Kõige lihtsamate koostisosade puhul, mis ei vaja erilist ettevalmistust, saate valmistada maitsva, lõhnava ja väga rahuldava tassi - kapsas vorstidega aeglases pliidis.
Nende kahe toote baasil, lisades maitsele maitseaineid, maitsetaimi, köögivilju, saate iga kord uusi roogasid luua.
Kapsas ja vorstid on suurepäraselt kombineeritud kartulite, tomatite, paprikate, porgandite ja muude koostisosadega.
Kapsas vorstidega aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kapsaga kausside valmistamiseks piisab ülemisest lehest eemaldamiseks ja kapsapea tükeldamiseks õhukesteks ribadeks, ribadeks või kuubikuteks. Tavaliselt saab hautamise käigus kapsas pruunikas värvi, kui sa seda ei taha, vala keedetud vesi tükeldatud kapsas, seejärel vala mõne minuti jooksul külma vett.
Võite valmistada ka vorstide ja hapukapsaga. Tavaliselt ei vaja see eeltööd, kuid kui kapsas maitseb liiga soolast või hapukat, siis on parem seda loputada ja keetmisprotsessis peaksite olema ettevaatlik soolaga.
Vorstid sobivate, kõige olulisemate küpsetamiseks, et need oleksid kvaliteetsed. Samuti saab vorstide asemel kasutada küpsiseid või keedetud vorsti. Nende abil piisab kilest eemaldamiseks ja viiludeks või õlgadele lõikamiseks.
Ülejäänud koostisosad, kui need on tassi osa, pestakse, puhastatakse, lõigatakse samadeks osadeks nagu kapsas ja vorstid.
Selleks ajaks, kui tass valmistatakse üsna kiiresti, sõltuvalt retseptist 40-60-80 minutit. Kasutatakse režiimi „Küpsetamine“ ja „kustutamine“.
Retsept 1. Hõõrutud kapsas vorstidega aeglases pliidis
Koostisosad:
• 700–800 grammi värsket valge kapsas;
• suur sibul;
• pool klaasi vett;
• üks porgand;
• 60 ml taimeõli;
• 250 grammi piimatooted;
• sool, vürtsid, kuivatatud maitsetaimed;
• 60 grammi tomatikastet.
Ettevalmistus:
1. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks.
2. Koorige porgand, tükeldage taime õhukesteks ribadeks.
3. Lõigake vorstid ringi, seejärel lõigake ringid kaheks või kolmeks osaks.
4. Kapsast eemaldage ülemine leht, tükeldage kausi pea liiga pikad õlvad.
5. Valage taimeõli mitmeküttega kaussi, kuumutage seda “praadimise” režiimis.
6. Pange valmis sibul. Edasi, segades, kuni pehmendatud.
7. Lisa porgandid, küpseta neid viis minutit.
8. Levita kapsas. Pane kaste, segage. Keeda kõike kokku viis kuni seitse minutit, meenutades, et segada, nii et koostisosad ei põle.
9. Pange vorstid, valage vette, lisage maitseained, maitse järgi soola, puista kuivatatud maitsetaimi, rohelisi.
10. Lülitage režiim “Quenching”, seadke taimer ühe tunni peale.
11. Segage valmis roog enne serveerimist.
Retsept 2. Hautatud hapukapsas vorstidega aeglases pliidis
Koostisosad:
• nael hapukapsast;
• 300 grammi vorsti;
• sibul;
• 30 ml röstimiseks mõeldud õli;
• supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• vürtsid, sool, loorberilehed;
• rohelised;
• üks kolmandik tassi vett.
Ettevalmistus:
1. Pange hapukapsas kaussi, suruge see mahla. Kui kapsas on liiga hapu, loputage seda, koputades selle üle kannu, külma vee all. Drain. 2. Koorige sibul, lõigake see pooleks, tükeldage õhukesteks poolrõngasteks.
3. Kuumutage õli "praadimise" režiimis, asetage sibulad. Mööduge mõne minuti pärast isuäratavale kuldsele toonile.
4. Pange pressitud hapukapsas, valage vette, lisage vürtsid ja sool. Kapsas küpsetatakse 30 minuti jooksul jahutusrežiimis.
5. 10-12 minutit enne piiksu, asetage vorstid, mis on lõigatud ringidesse, loorberilehtedesse ja suhkrutesse. Segage.
6. Niipea kui multikooker oma töö lõpetab, avage kaas, segage köögiviljad ja vorstid põhjalikult.
7. Jätke nõel 15 minutiks valmisolekusse "Kuumutatud" režiimis.
8. Pange valmis kapsas vorstidega plaatidele, puista tükeldatud värskete maitsetaimedega.
Retsept 3. Hautatud kapsas vorstide ja köögiviljadega aeglases pliidis
Koostisosad:
• 350 grammi värsket kapsast;
• sibul;
• üks magus, lihav Bulgaaria pipar;
• kaks suurt tomatit;
• porgandid;
• supilusikatäis taimeõli;
• 50 ml vett;
• sool, vürtsid;
• kaks vorsti.
Ettevalmistus:
1. Puhastage ja loputage kõik vajalikud köögiviljad toiduvalmistamiseks.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, hõõruge porgand riivija keskmises osas.
3. Keeda tomatid pärast keetmist tomatitest maha. Lõika tomatid kuubikuteks.
4. Lõika kooritud Bulgaaria pipar väikesteks tükkideks.
5. Pange sibul, pipar ja porgand mitme pliitiga kaussi. Vala taimeõli, lisage maitse järgi soola ja vürtse. Küpseta “praadimise” režiimis, segades viis minutit.
6. Lisage viilutatud vorstid ja tükeldatud kapsas. Pange ka lahe lehed ja valage vesi. 7. Seadke kustutusprogramm 40 minutiks.
8. Pärast helisignaali andmist, mis näitab, et roog on valmis, segage kõik koostisosad õrnalt.
9. Jätke hautatud kapsas vorstidega, et jõuda aeglasesse pliidisse “Küte” režiimis, seadistades taimer 5-6 minutiks.
Retsept 4. Solyanka kapsas ja vorstid aeglases pliidis
Koostisosad:
• 300 grammi vorsti;
• 300 grammi kartuleid;
• sibul ja porgand;
• üks tomat;
• valge kapsas;
• värske tilli;
• sool, pipar, loorberilehed;
• kuivatatud paprika;
• taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Purustada kooritud sibulad ja porgandid. Pange mõlemad koostisosad taimeõlisse, mis on kuumutatud mitme pliitiga kaussi.
2. Seadke Fry režiim 35 minutiks. Küpseta sibulaid ja porgandeid, mis katavad multikookerit, kümme minutit.
3. Kui köögiviljad on kastetud, kooruvad ja täringukartulid, asetatakse need röstitud sibula ja porgandi peale.
4. Soolake kõik koostisosad, segage. Katke kaas, küpseta veel kümme minutit.
5. Nüüd asetage viiludeks mitte suured vorstid. Segage, küpseta kuni programmi lõpuni.
6. Pane tükeldatud kapsas sügavasse kaussi, soola vähe ja hõõruge seda käega nii, et kapsas pehmeks ja hakkab pigistama. Viige köögiviljad aeglasele pliidile.
7. Pange küüslauguga tomati peale. Puista vürtsidega, kuivatatud Bulgaaria pipariga, asetage lahe lehed.
8. Valmistage kauss, lülitades programmi režiimi „Quenching“, seadistades aja ühe tunni.
9. Niipea kui multikooker oma töö lõpetab, avage kaas, segage kõik üles.
10. Serveeri vorstidega kuuma kapsasupp.
Retsept 5. Lillkapsas vorstidega aeglases pliidis
Koostisosad:
• lillkapsa kahvlid 400-500 grammi kohta;
• kaks vorsti;
• üks muna;
• 100 grammi riivitud juustu;
• 50 grammi pähkleid;
• sool, pipar, õli praadimiseks.
Ettevalmistus:
1. Valage multikookeri kaussi kaks liitrit keevat vett, soola. Asetage pestud lillkapsa kahvlid välja. Küpseta “Cooking” režiimis 20 minutit.
2. Eemaldage kapsas ettevaatlikult plaadile, tühjendage vesi. Niipea, kui köögivili on jahtunud, jaga kapsas õisikuteks, tõmmake igaüks veidi tagasi.
3. Segage röstitud marjad soolatud munaga.
4. Kasta iga õisik küpsetatud õlis, küpseta mõlemal küljel küpsetusrežiimis.
5. Keerake kõik praetud õisikud kaussi, valage viilutatud vorstid viiludeks, valage järelejäänud röstid, puista peeneks riivitud juustuga.
6. Lülitage multicooker režiimile “Quenching”, seadke taimer 15 minutiks.
7. Katke kaas, viige tassi valmis.
Retsept 6. Praetud kapsas vorstide ja kartulitega aeglases pliidis
Koostisosad:
• 500 grammi kapsas;
• kolm kartulit;
• üks porgand ja sibul;
• kaks vorsti;
• kaks vorsti;
• kaks tomatit;
• rohelised, vürtsid, sool, taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Lõika kooritud kartulid väikesteks tükkideks.
2. Küpseta, segades, kartulit, pannakse taimeõlisse, kuumutatakse kaussi 15 minuti jooksul „praadimise“ režiimis.
3. Lõigake vorstid ja villased suured ribad, saatke liha pooltooted kaussi kartulitesse. Küpseta vana režiimis viis minutit.
4. Pange peeneks hakitud porgandid ja tükeldatud sibulad, küpseta kümme minutit. 5. Lõpuks lisada kapsas ja kuubikuteks valmistatud tomatid õhukesteks ribadeks. Puista kõike vürtside, soola, tükeldatud roheliste, sõna otseses mõttes kolmandiku klaasi keeva veega. Segage.
6. Keeda samas režiimis 30 kuni 50 minutit. Kõik sõltub teie maitseelistustest. Kui teile meeldib kapsas pehme, leotage roog pikemaks ajaks. Kui teile meeldib kerge köögiviljade lõhenemine valmis roogas - piisab toiduvalmistamiseks ja pool tundi.
Kapsas vorstidega aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
• Magusa hapu lisamiseks hautatud kapsale ja vorstile saate kümme minutit enne sööki valmistada lisada supilusikatäis äädikat ja tl granuleeritud suhkrut.
• Et vältida hautatud kapsli lõhna levikut kogu korteris, asetage mitmekülgse kausi servale viil vanale leivale. Kui roog on valmis, võta pehmendatud leib välja.
• Tomatipasta, kaste või ketšup annab nii roogale erilise maitsega kui ka heleda isuäratav värvi. Reguleerige panditud koostisosa kogust, lähtudes oma maitse-eelistustest.
• Kapsas vorstidega aeglases pliidis - see on täielik roog ja suurepärane lisand keedetud kartulitele, küpsetatud või värsketele köögiviljadele.
• Ära unusta rohelisi viimistleda valmis roogaga, see annab roogale erilise värskuse ja unikaalse maitse.
