Manna puding - valmistamise üldpõhimõtted
Manna on kasulik toit, mis on toitev ja sisaldab kõiki tervislikke keha toimimiseks vajalikke toitaineid, isegi kui see on laste, isegi täiskasvanuna. Aga lapsed keelduvad mõnikord kindlalt putru söömisest ja täiskasvanud peavad seda roogat lapseliseks. Püsivalt väljapääs oleks valmistada maitsestatud vanillide magustoit - manna puding, milles keegi ei kahtleks manna!
Manna Pudding - toidu ja köögitarvete valmistamine
Lisaks manna toidule on ka muna ja piim. Veenduge, et need koostisosad on värsked, muidu ei ole valmis puding kerge ja õhuline.
Seda tassi saab valmistada nii veevannis kui ahjus. Küpsetusprotsessi jaoks on kõige parem kasutada silikoonist vormi - siis on väga mugav saada sellest saadud puding.
Manna Pudding retseptid:
Retsept 1: manna puding.
Valmistage ette klassikaline manna puding. Selle tassi jaoks on vaja manna, muna, piima ja maitseaineid.
Nõutavad koostisained:
- Manna 1 tass
- 450 ml piim
- Kana muna 4-5 tükki
- Suhkur
- Vanillin
- Sool
- Või
Ettevalmistusmeetod:
- Enne pudingu valmistamist peate keema manna puder. Selleks valage piim kastrulisse, keedetakse, lisage manna, lisage suhkur ja sool. Keeda putru, segades lusikaga nii, et tükke ei oleks. Kui puder on valmis, lisage sellele vanilje ja tükk võid, segage hästi. Laske koor jahtuda toatemperatuurini.
- Eraldage munakollased valkudest. Valk pannakse mõneks minutiks külmikusse.
- Sisesta munakollased jahutatud putru, segage.
- Eemaldage valged ja pekske neid suure kiirusega segistiga, kuni moodustub paks ja tihe vaht. Sisestage putukasse valud lusikaga.
- Manna putru valatakse määritud vormi.
- Laiale kastrule kirjuta vesi, pane see tulele, pane puding veega.
- Nõu valmistatakse veevannis umbes 40-50 minutit.
Retsept 2: Vaarika külmutatud manna puding
Nõu, mida saad pärast seda retsepti, üksi põhjustab rohke süljeeritust. Õrn ja õhuline puder koos vaarika siirupiga pöörduvad nii lastele kui täiskasvanutele.
Nõutavad koostisained:
- Manna 1 tass
- 450 ml piim
- Kana muna 4-5 tükki
- Sool
- Vanilla
- Suhkur
- Värsked vaarikad 1 tass
- Või
Ettevalmistusmeetod:
- Alguses küpseta puder. Selleks valage manna keedetud piima, lisage sool ja suhkur ning küpseta lusikaga segades. Valmistatud putru ei tohiks olla tükid. Lisage õli ja vanilje, segage uuesti ja lastakse jahtuda 10 minutit.
- Eraldage valged munakollastest, pane valged külmkappi.
- Segage munakollased jahutatud pudruga.
- Eemaldage valged ja piitsutage segistiga paksule ja tihedale vahule. Sisestage manna lusikas valku vaht, segage.
- Võta silikoonvorm, harja see või ja vala puding. Kuumutage ahi 180 kraadi ja pange nõel küpsetama umbes 30-35 minutit, kuni moodustub isuäratav kuldne koorik.
- Smash vaarikad suhkruga segistis.
- Valage vaarika mass pannile, lisage pool klaasi vett ja lase segul loksutada umbes 5-6 minutit pärast keetmist, segades lusikaga.
- Võtke puding ahjust välja, lase jahtuda toatemperatuurini, seejärel asetage see plaadile. Vala vaarika siirup üle tassi ja jahuta 20-25 minutit.
Retsept 3: manna puding tricolor
Sa naudid seda pudingut ebatavalise värvilahendusega, sest see koosneb kolmest värvist ja see tundub väga isuäratav! Selle retsepti jaoks me võtame sõstrapaksuse moosi, kuid võite oma äranägemisel kasutada mis tahes sorti. Kakao - kondiitritoodete kakaopulbri valikul vastutustundlikult ei sobi maitsev puding. Olgu see tõeline kakao, mis koosneb 80–90% jahvatatud kakaoubadest. Muidugi läheb see maksma rohkem kui kakaopulber, kuid tulemuseks oleva pudingu maitse ja aroom on seda väärt!
Nõutavad koostisained:
- Manna 1 tass
- Piim 400 ml
- Kana munaga 5 tükki
- Suhkur
- Või
- Kakao 2 spl
- Korintide moos 3 supilusikatäit
- Sool
Ettevalmistusmeetod:
- Esiteks, küpseta manna. Valage piim pannile, keema, lisage manna õhuke voog, suhkur ja sool. Keeda kuni paksenemist. Valmistatud putras asetage või, segage lusikaga ja laske koor jahtuda.
- Murdke muna, eraldage valge munakollast. Sisenege jahutatud putru munakollastesse, segage.
- Lööb valged segistiga suure kiirusega umbes 5-7 minutit, seejärel asetage saadud vaht putru, segage lusikaga.
- Jagage puder kolmeks osaks. Ühest osast, sisestage moos, teises - kakao ja kolmas lahkub nagu on.
- Võta puding vormi või tükkiga ja pane putru kolmeks kihiks.
- Asetage puding veega kaussi ja küpsetage nõu umbes 40-50 minutit veevannis.
- Eemaldage saadud anum ettevaatlikult, jahutage ja serveerige.
Semolina Pudding - saladused ja parimad kokad
- Selleks, et puder oleks õige konsistentsiga, valage see piimavannisse õhukesesse voolu - segage seda lusikaga kastrulis niipea, kui piim keeb.
- Saate lisada pudingile viilutatud mahlane puuvilja - virsikud, aprikoosid, maasikad, vaarikad.
- Serveeri valmis manna pudingit moosi, kondenspiima, vahukoorega või hapukoorega.