Marineeritud tomatid porganditega

\ t

Maitseained ja maitseained marineeritud tomatites on kõige erinevamad ja asjata ignoreerivad ilusaid, maitsvaid ja tervislikke porgandeid. See on nii siis, kui mitte ainult juured, vaid ka köögiviljade ülaosad võivad ja peaksid olema konserveerimiseks kasutatavad. Porgand topsid maitsevad vürtsikas, palju ei ole vaja lisada, vaid väike hunnik rohelist 2-liitrist purki. Tomatid on maitsvad, ja isegi pickiest gourmets hindavad hapukurk - see on väga aromaatne.

marineeritud tomatid porganditega

Sobivate mis tahes sortide valmistamiseks: roheline, punane ja kollane mis tahes küpsusastmes. Peaasi on see, et köögiviljad on terved ja küpsemad. Konserveeritud tomatid säilitavad enamiku toitainetest, mistõttu on meie laual hädavajalik suupiste.

  • Küpsetusaeg: 45 minutit
  • Kogus: 2 panka, mille võimsus on 1 l

Koostisained marineeritud tomatite ja porgandist topidega

  • 2 kg väikseid tomateid;
  • 150 g porgandpead;
  • 2 lahe lehed panga kohta;
  • 10 pipart;
  • 6 nelgi;

Marinaad:

  • 1 liiter vett;
  • 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • 2 supilusikatäit jämesoola;
  • 100 g 6% äädikat.

Meetod küpsetatud tomatite küpsetamiseks porganditega

Marinatsiooniks vali väikesed punased tomatid, küpsed, tiheda lihaga, ilma nähtavate kahjustuste ilminguteta, elastse, puutumata nahaga. Enne marinatsiooni leotage köögiviljad külmas vees, peske neid põhjalikult ja kuivatage rätikuga.

marineeritud tomatid porganditega

Porgand topid vajavad värsket, paremini kogutud ainult aiast. Kui porgandid ostetakse turult, siis lõigake topid ja asetage need külma vette. Seejärel loputage kraani all ja kuivatage.

marineeritud tomatid porganditega

Pangad minu marjaerimiseks söögisooda lahuses, loputatud keedetud veega, kuivatati ahjus 120 kraadi juures või steriliseeriti auruga. Keeda paar minutit.

marineeritud tomatid porganditega

Maitseained konserveerimiseks - loorberileht, pipar ja nelk, mida me kasutame keeva veega.

Pane 2 lahtilehte, 5 musta pipart, 3 küünt puhtasse purki.

Marinadi täidisega toiduvalmistamine. Kuumutage vesi keema, lisage granuleeritud suhkur ja sool, keedetakse 2-3 minutit, seejärel valage äädikas ja eemaldage marinaad pliidist.

marineeritud tomatid porganditega

Me panime purki paar tomatit, siis panime porganditükid, siis uuesti tomatid, nii et täitke purk üles. Valage keev vesi nii, et see täielikult peidaks sisu, jätka 5-8 minutit, laske vesi välja.

marineeritud tomatid porganditega

Vala marinaad täidistesse, katta kohe keedetud kaanega. Pange purgid sooja veega täidetud mahutisse (temperatuur umbes 40 kraadi), kuumutada kuni 85 kraadi. Pastöriseeritud pooleliitrised purgid 15 minutit, liiter - 20 minutit.

marineeritud tomatid porganditega

​​Keerake kaaned tihedalt kokku ja jahutage konservid toatemperatuuril. Hoida pimedas ja jahedas kohas. Mariinitud tomatid selles retseptis ei kaota mõne kuu jooksul oma maitset.

marineeritud tomatid porganditega

Mõnikord on võimalik traditsioone muuta ja tavaliste mädarõika lehtede ja sõstrad asemel panna midagi uut. Olen kord proovinud ja mitu aastat mitmekesistanud oma kangelasi porganditega.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing