Halloweeni pidulik laud - 6 puhkusepaketti

Meie riigis hakkasime suhteliselt hiljuti rõõmsameelset Halloweeni tähistama, kuid paljudele inimestele meeldis oma mittestandardsete puhkuste puhkus. Halloweeni tähistatakse 31. oktoobril. Reeglina peab puhkuse tabelis traditsiooniliselt olema kõrvitsast ja kalkunist valmistatud toidud. Ma esitan teile 6 roogasid piduliku laua jaoks selles rõõmsas ja imelisel päeval.

Halloweeni pidulik laud - 6 puhkusepaketti

6-käiguline menüü Halloweeni puhkuse tabeli jaoks:

1. Õrn, maitsev kõrvitsa supp.

2. Pakkuda kalkun.

3. Lasagna vürtsika kõrvitsaga.

4. Viinamarjade salat

5. Magustoit “Veinisiirupi pirnid”

6. Halloweeni kook

Halloweeni kook - puhkuseks mõeldud magustoit

Alustame pidulikuks toiduvalmistamiseks Halloweeni kookiga. Küpsetamine on veel söödetud, seega on kõige parem küpsetada esimene kook.

Katse jaoks peate varuma järgmise toodete nimekirja:

• 8 kanamunat (keskmisest või suurest);

• 800 g jahu;

• 3 tl. küpsetuspulber;

• 1/3 tassi piima;

• 400 g margariini;

• 300 g suhkrut;

• 2 kotti vanilli;

• 2 spl. l kakao;

• sool.

Koogi täitmiseks on vaja:

  • 250 g paksune moos,
  • piklikud šokolaadi kiibi küpsised,
  • 3 spl. l pulbriline suhkur,
  • vanilliin,
  • 2 spl. l porgandimahl,
  • mõned tükid šokolaadi,
  • 0, 5 l paksune kreem ja jäätumine.

Kõik tooted on olemas, saame alustada küpsetamise imetamist.

1. Emali kausis segage jahu piima, munade ja margariiniga. Lisades järk-järgult vanilli suhkrut, küpsetuspulbrit ja näputäis soola. Kui tainas sõtkutakse, jagada see kaheks pooleks. Esimene osa segatakse kakaoga. 2. Seejärel küpsetage saadud šokolaadi ja kerge tainaga küpsetusahjus kaks ümmargust kooki temperatuuril 190 g. See võtab aega umbes 50 minutit. Kakao tainas tuleks küpsetada kujul, mida kasutatakse peatoe valmistamiseks, et teha ümmargune auk.

3. Kui koogid jahtuvad, tuleb need hoolikalt lõigata ja määrida moosi. Kõrge rasvasisaldusega hapukoor kooritakse pulbrilise suhkru ja vanillsuhkruga segistiga, kuni ilmub püsiv muster. Määrige helge pool koorega.

4. Asetage üks, omakorda esimene valgus ja seejärel pruunid koogid. Küpsetamine kõrvits-kujuline. Ülejäänud koor segatakse põhjalikult porgandimahlaga ja laotatakse kook üleval ja külgedel nii, et alus ei paista läbi.

5. Teeme silmi ja nina mitmest mustast šokolaadist. Küpsise sabast. Kasutades glasuuri, tõmmake suu ja hambad. Saada valmis Halloweeni kook külmkappi, et leotada koor.

Toiduvalmistamise pakkumine, maitsev kõrvitsa supp

Kui kook on valmis, võite minna esimesele tassi. Pumpkin on rõõmsameelse Halloweeni puhkuse kõige tavalisem sümbol, mistõttu kõrvitsade kasutamine nõudes rõhutab ainult selle pidulikku atmosfääri.

Koostisosad kõrvitsasupp. Ettevõte, kus on 4 inimest, vajab:

• 500 g kõrvits;

• 8 rohelist sibula varred;

• 1 spl. l taimeõli;

• 750 ml köögivilja puljongit;

• 200 g madala rasvasisaldusega juustu;

• 1 sidruni riivitud koor;

• 2 spl. l kõrvitsaseemned;

• sool, must jahvatatud pipar.

1. Puhastage kõrvits kõvast nahast ja seemnetest. Lõigake liha väikesteks tükkideks ja pange kõrvale. Siis pesta roheline sibul põhjalikult ja lőika see hästi. Sibularežiim õhukeste rõngaga, millest mõned on tassi kaunistamiseks kõrvale jäetud. 2. Kui peamised koostisosad lõigatakse, asetage pannile taimeõli gaasile ja praadige see roheliseks sibulaks. Seejärel lisage konteinerisse viilutatud kõrvits ja täitke see puljongiga. Jäta, keedetud 20 minutit madalal kuumusel.

3. Jälgime valmisolekut, kui panni sisu on valmis, lihvige see ühtse kartulipudeli olekusse, lisades järk-järgult purustatud juustu. Maitsesta tassi sidruni koorega, jahvatatud pipra ja soolaga. Kõrvitsaseemned praaditakse pannil ilma rasva lisamata.

4. Supp valatakse portsjonitesse, puistatakse rohelise sibula rõnga ja röstitud seemnetega.

Pakkumiskonkursi valmistamine Halloweeni jaoks

Võimalik on esitada Halloweeni pidulik laud ilma kalkunita. Halloweeni kalkun on peaaegu rituaal, nii et nüüd valmistage mõned õrnad kalkuniliha.

4 portsjonit liha delikatessist vajame järgmisi koostisosi:

• 1 kg kalkuniliha;

• 0, 5 tl. tüümian;

• 2 spl. l rafineeritud päevalilleõli;

• 250 ml puljongit:

• 100 ml valget veini;

• 20 g männi pähklid;

• 750 g porgandit;

• 1 spl. l õli äravool;

• 1, 5 spl. l suhkur;

• 100 ml kreemi;

• 125 ml veiniäädikat;

• 1 spl. l paksendaja kastmes;

• sool, pipar.

1. Alusta toiduvalmistamist kalkuniga. Lülitage ahi sisse, et soojendada kuni 190 kraadi, ja kui see on kuumutatud, valmistage liha ette. Kalkuni naha alla pannakse tüümian võimalikult sügavalt. Hõõruge jalg soola ja pipraga ning praadige taimeõlis, nii et saad kooriku, mis ei võimalda vürtsidel edasise keetmise ajal lahustuda.

2. Pärast röstimist asetage liha küpsetusplaadile ja saatke see 75 minutiks ahju. Veini ja puljongi korrapäraselt valades. Ettevaatlikult, et mitte põletada. 3. Kalkuni röstimise ajal koorige porgandid ja keedetakse neid või. Mõne minuti pärast lisage sool, pipar, äädikas ja suhkur ning keedetakse veel 10 minutit kaane all. Lõpuks piserdage männi pähklitega.

4. Pärast liha eemaldamist ahjust tuleb see kuumutada. Küpsetamisel saadud mahl valatakse kastrulisse, mis on täidetud koore ja sinepiga. Seejärel valage paksendaja ja küpseta 3 minutit ning maitsesta vürtsidega.

5. Serveeri kaste ja porganditega viilutatud kalkuniliha.

Lasagna koos vürtsika kõrvitsaga piduliku laua jaoks

Lasagna keedetakse kõrvitsaga. See roog ühendab suurepäraselt maitsva ja tervisliku mõiste. Suur hulk köögivilju ja veiseliha võimaldavad organismil saada vajalikke vitamiine ja valke, andes samal ajal unustamatuid maitsetunde.

4 portsjoni valmistamiseks on meil vaja järgmisi tooteid:

• 500 g hakkliha;

• 750 g kõrvits;

• 300 g lasagna plaate;

• 2 küüslauguküünt;

• 2 spl. lusikad taimeõli;

• 2 porrulauku;

• 1 sibul

• 3 spl. l tomatipasta;

• 125 ml valget veini;

• 3 spl. l või;

• 125 ml hapukoor 30% rasvaga;

• 3 spl. l jahu;

• 500 ml piima;

• riivitud muskaatpähkel;

• 40 g riivitud juust.

1. Alustame kõrvitsaga maitsestatud lasagna valmistamist. Pesta porrulauk ja kõrvits põhjalikult. Puhastame ja lõigame kõrvitsa kuubikuteks ja porrulauk. Sibulad ja küüslauk peenestatud ja taimeõlis hautatud.

2. Seejärel lisage seal veiseliha ja praadige, kuni see on terav. Seejärel lisage tomatipasta, köögiviljad ja vein. Me segame kõike ja hautame veel 5 minutit, lõpuks me täidame hapukoorega. 3. Seejärel valmistage kaste. Selleks tuleb jahu jagada. Seejärel lisage piim ja keedetakse 3 minutit, enne kui lülitad sisse, lisage muskaatpähkli sool ja pipar.

4. Lasagna plaadid (neid saab asendada õhukese pita leivaga - see on nagu tipp küpsetamise lihtsustamiseks).

5. Hakkliha ja kaste asetatakse keraamilistele kuumuskindlatele kihtidele ja magame juustuga. Katke vorm fooliumiga ja saadetakse ahju 45 minutiks. Kui valmis, saab lasagna kohe kätte toimetada.

Pidulik salat viinamarjadega

Lisage oma puhkuse lauakoori, selleks valmistame spetsiaalse, heleda ja maitsva salatiga viinamarjadega.

Salatite valmistamiseks on vaja:

• keedetud kanarind;

• 3 spl. l kreeka pähklid;

• 2 värsket kurki;

• 1 suur porgand;

• 50 grammi viinamarju;

• madala rasvasisaldusega jogurt.

1. Salatikooki valmistamine viinamarjadega. Me tükeldame rinnatükke ja kurke, mis on eelnevalt küpsetatud väikesteks tükkideks, ja asetame selle kõik pallidesse salatikaussi.

2. Keeda porgandid. Jahuta köögivilja põhjalikult puhastatud ja kolm suurt riivile. Lisage viilutatud kurkidele ja kana.

3. Kaste (kastme) valmistamiseks purustame kreeka pähklid nii palju kui võimalik. Selleks kasutage mörti, kui seda ei ole, saab tuuma rullida, kasutades valtsimist. Seejärel segage need madala rasvasisaldusega jogurtiga. Maitsestage piparikaste ja sool, segage hoolikalt ja valage salat.

4. Enne serveerimist kaunistage salat mitme viilutatud viinamarjadega.

Pidulik dessert “Pirnid veini siirupis”

Magusad hambad hindavad kindlasti seda lõhnavat ja õrnat magustoidut pidulikul laual. 4 portsjoni magustoiduks vajame järgmisi tooteid:

• 400 ml punast veini võib olla omatehtud;

• 4 suurt pirni;

• 2 nelk;

• 1 tl. kaneel või tema võlukepp;

• 1 tl. riivitud apelsinikoore;

• 100 g suhkru liiva;

• 1 spl. l vedelik;

• 4 spl. l sõstar moos;

• 1 tl. tärklis.

1. Toiduvalmistamise magustoit „Veinisiirupi pirnid”. Me keetsime punast veini, lisada nelk, riivitud apelsini koor ja kaneeli.

2. Lõigake pirnid poti alt stabiilseks. Me levitasime neid kõrgel pannil, valame neid siirupiga. Umbes 20 minuti pikkune pirnide hautamine madalal kuumusel.

3. Seejärel eemaldage hoolikalt puuviljakääred ja keetke vedelik veel pooleks. Segage likööri ja moosi, lahjendage tärklis vees ja lisage kõik siirupile. Anna veidi keema.

4. Enne serveerimist valage pirniga pirnid.

Kõik suur pidulik meeleolu ja naudi oma sööki!

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing