Kasulikud hakklihatükid - auru lihapallid paprika, sibula ja vürtsidega, ilma munadeta ja ilma leivata. See roog sobib neile, kes ei söö praetud toitu ega toideta toitu ilma õlita. Rasva liha kalorisisaldus on väike, kuid mõned rasvad on veel vajalikud, sest ilma selleta osutuvad lihapallid kuivaks, vaatamata köögiviljadele, mis lisavad ka niiskust. Kui otsustate elada tervislikku eluviisi või peate osalema mõne lisakiloga, lisage kindlasti dieedi menüüsse köögiviljadega lihapallide retsept.
Ma soovitan teenida kerge redis-salatit või hapukapsast selle tassi lisana - maitsev ja tervislik!
- Küpsetusaeg: 40 minutit
- Pakend: 8
Koostisosad tervislike hakkliha jaoks
- 650 g hakkliha;
- 1 sibul;
- 1 paprika pod;
- 50 ml jäävett;
- 1 tl jahvatatud paprika;
- 1 tl hop-suneli;
- 1 supilusikatäis kuivatatud paprika;
- sool, must ja valge seesami, taimeõli;
- chili ja roheline sibul serveerimiseks.
Tervete hakkliha küpsetamise meetod
Jahutatud valmis hakkliha pannakse sügavasse kaussi. Kodune hakkliha koosneb tavaliselt veise- ja sealihast, millele on lisatud vähe rasva. Samas võite liha segada oma maitse järgi ja lihvida lihatorustikus, valides soovitud toodete suhte. Soovitatav on paigaldada keskmise aukuga düüs, et liha ei peeneks peeneks.
Lõika sibula pea väga peeneks või hõõruge see suurele köögivilja riivile, lisage hakkliha.
Magusast Bulgaaria piparist puhastatakse seemnetest, lõigatakse kuubikuteks. Lisage tükeldatud paprika kaussi.
Nüüd vala maitsestatud paprika, soola, lisa humala-suneli ja kuivatatud paprika. Maitsestamine võib olla veidi rohkem või vähem - maitse küsimus.
Vala kaussi jäävesi. Vesi peaks olema külm, sa võid panna selle sügavkülmikusse mõned minutid enne keetmist.
Segage massi põhjalikult. Lihapallide maitseks ja mahlakaks muutmiseks võitleb sibula mass lihakottide valmistamisel või käsi-käsi.
Kujundame identsed lihapallid, ühe toote kaal on umbes 100 g, veidi rohkem või veidi vähem - see ei ole oluline, kui kõik on samad.
Määrige auruti taimeõliga nii, et liha ei kleepuks grillimise ajal.
Me laotame lihapallid grillile, jätame nende vahel vähe vaba ruumi.
Puista musta ja valge seesamiseemned ja laeva keedetud veega täidetud pannile, sulgege pann tihedalt.
Keetmine 20 minutit, me ei ava protsessi ajal kaant. Vette võib visata paar lahe lehed, sellerit või petersellijuurt, nii et auru on lõhnav.
Serveeritakse lauale hakkliha, puista rohelised sibulad ja tšilli rõngad. Bon isu!
Muide, kui sul ei ole spetsiaalset aurutamisvahendit või topelt boilerit, siis saate teha suure kaanega kaanega ja kannu. Mu vanaema keedetud alati nii - iidsetel aegadel oli kõik lihtsam.
