Avokaado salat - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev valmistada salat avokaadoga.

Avokaado salat - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev valmistada salat avokaadoga.

Avokaado salat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid

Peen, õrn ja pehme avokaado on populaarne kogu maailmas, kuid meie riigis seostub see endiselt mõne eksootilise ja süüakse üsna harva. Selles hämmastavas puuviljas, mis sarnaneb konsistentsiga õrnale võile, sisaldab umbes 30% terveid rasvu. Lisaks on avokaadod rikkad vitamiinide (eriti A ja E), kaaliumi, riboflaviini, tiamiini ja teiste bioaktiivsete ainete poolest.

Avokaado on võimeline värskendama mistahes tassi, neutraalset, kuid selline eriline maitse muudab tundmatut tassi. Selle tselluloosi kasutatakse võileibade ja kanepite valmistamiseks, gurmeetsalatite valmistamiseks. See sobib hästi mis tahes koostisosadega, kuid annab erilise pikenduse mereannitele, tsitrusviljadele, juustule, puuviljadele, köögiviljadele, kana-, merekala-, krabipulgale, kana- ja oliivisalatitele.

Avokaado salat - toidu valmistamine

Puuviljad valmivad väga aeglaselt, mistõttu ostavad salatitesse toiduvalmistamiseks avokaadod, pöörake tähelepanu selle küpsusele, vastasel juhul võite riskida oma ettevõtmisega pikka aega unustada. Niisiis, puu peaks olema pehme, kuid mitte mingil juhul lahtine. Kui sõrmega, mis ei ole lamedam, pressitakse sügav mõlk, siis on parem selliseid puuvilju mitte osta.

Avokado eemaldamiseks luust, lihast kahjustamata, lõigake kogu läbimõõt ja avage kaks pooli. Kui puuviljad on küpsed ja ei ole üleküpsenud, on see manipuleerimine väga lihtne. Siis tuleb nahk eemaldada. Selleks haakige see terava noaga ja eemaldage hoolikalt paberimassist. See kord on sama lihtne ja ei vaja erilisi jõupingutusi. Pärast lihtsate toimingute tegemist on avokaado kasutusvalmis. Avokaado salat - parimad retseptid

Retsept 1: avokaado ja krevettidega salat

Avokado krevetid on klassikaline kombinatsioon. Ja sissetulevaid koostisosi, mis on viimati loetletud eksootiliste seas, ei ole nii raske osta. Testitud tassi saab kindlasti üks teie lemmikutest.

Koostisosad:

- 14-18 krevetid

- Avokaado 1 tk.

- üks keskmine tomat

- salatiroog (lehed)

- 1-2 küüslauguküünt

- oliiviõli 3-4 laud. valeta

- sidrunimahl üks tabel. valeta

- kõva juust 50 gr.

- koriander

- pipar ja sool

Ettevalmistus:

Toidu tankimine. Selleks võtke väike koriander, tükeldage see peeneks, karbonaad ja küüslauk. Segage neid koostisosi põhjalikult või ja sidrunimahlaga. Tankimine on valmis.

Järgmisena kombineerime salatikausis viilutatud salatit, kuubikuteks avokaadot, juhuslikult tükeldatud (kuid mitte liiga peeneid) tomateid, riivitud juustu ja krevette. Vala kastmega ja segage salatit kõik koostisosad hoolikalt. Soovi korral võib anumasse lisada männi pähkleid või pähkleid.

Retsept 2: avokaado ja lõhe salat

Selle tassi omadus ei ole mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka tõhus välimus. See kõik on kombineeritud ettevalmistuse lihtsuse ja kiirusega. Selline ebatavaline salat peaks olema iga perenaine arsenal. Salat jätab selle tassi valmistamiseks lamedale kaussele plaadi kujul.

Koostisosad:

- 4 salatilehte

- kergelt soolatud või suitsutatud lõhefilee 200 gr.

- Avokaado 2 tk.

- Sinepi 1-2 tabel. valeta (maitse järgi)

- Honey 1 tabel. lusikas - sidrunimahl 4 lauda. L.

- oliiviõli 4 tabel. valeta

- sool

Ettevalmistus:

Lõika kala õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks, lõigake avokaado liha kuubikuteks. Segage. Kastme valmistamine: segisti abil segatakse sidrunimahl, mesi ja sinep, valades protsessis oliiviõli õhukesesse voolu. Salatikausis segage kõik ja täitke keedetud kastmega. Tasasel roogal pannakse salat plaadi kujul ja peal - meie uhke salat. See osutus lihtsalt hämmastavaks suupisteks!

Retsept 3: avokaado ja krabipulgaga salat

Retsept kasutab esmapilgul ebatavalist, kuid väga harmoonilist kombinatsiooni - avokaado köögiviljade, puuviljade, krabipulgadega (liha) ja juustuga. Väljund on väga maitsev ja toitev salat, mis lihtsalt peab saama piduliku laua „kuningas”.

Koostisosad:

- üks avokaado

- üks pirn

- üks värske kurk

- krabipulgad (liha) 5-7 tükki

- tilli tilli

- kõva juust 100 g.

- 20 gr. sidrunimahl

- kaks küüslauguküünt

- Oliiviõli 2-3 supilusikatäit

- maitse järgi sool, pipar (jahvatatud)

Ettevalmistus:

Pirnikoort ja kuubikuteks lõigatud kurk tuleb ka koorida ja lõigata poolringidesse. Kuumad juustud ja krabipulgad lõigatakse kuubikuteks (juustu saab riivida jämedale riivile). Kõik valmis komponendid segatakse ja jätkatakse bensiinijaamade valmistamist. Selleks segage õli, sidrunimahl, pipar, rullitud küüslauk tilli ja soolaga. Vala salat üle segu ja segage kõike põhjalikult lauale.

Retsept 4: avokaado ja köögiviljade salat

Köögiviljade kasulikkus ei tekita kahtlusi. Avokaado sisaldab oma koostises just neid rasvu, mis suurendavad teatud köögiviljade mõju kehale, st nad aitavad kaasa vitamiinide paremale imendumisele. Selle retsepti kohaselt kasutame väga vähe tooteid, kuid kui soovite, võite alati ka oma lemmik köögivilja täiendada.

Koostisosad:

- üks avokaado

- üks Bulgaaria pipar

- üks värske kurk

- kaks keskmist tomatit

- petersellikimp

- kõva juust 50-70 gr.

- majonees

Ettevalmistus:

Kurk, pipar, tomatid ja avokaadod lõigatakse meelevaldseteks, ligikaudu sama suuredeks tükkideks. Väikesed ja õhukesed viiludeks lõigatud juust. Peterselli lehed ka hakitud. Kõik koostisained on hästi segatud ja majoneesiga kaetud. Salat dosalivaem vajadusel. See osutus väga lihtsaks ja värviliseks roogaks.

Retsept 5: avokaado salat, suitsukana ja pistaatsiapähklid

Tõeliselt kuninglik roog, mis on väärt kesksele kohale pidulikul laual! Kui soovite oma armastatud inimest vallutada, on see retsept teile. Õrn, sulav suusalatis on kindlasti teretulnud.

Koostisosad:

- suitsutatud kana rinnaga 400 gr.

- 100 gr. ploomid

- üks avokaado

- röstitud pistaatsiapähklid 80 gr.

- kolm kanamunat

- 2 värsket kurki

- majonees, rohelised

- soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Me pesta ploomid ja täidame selle keeva veega kümme kuni viisteist minutit. Pärast seda kuivatatakse vesi, kuivatatakse, kuivatatakse ploomid ja lõigatakse kuubikuteks. Avokado tselluloos lõigatakse ka kuubikuteks. Keedetud munad, kurgid, pistaatsiapähklid ja suitsukana. Rohelised (kõik) peenelt purustatud. Segame kõik valmistatud koostisosad salatikaussi, täidame tassi majoneesiga ja lisame vajadusel soola. Eespool kaunistame salat peterselli lehtedega. Kõik, roog on valmis! Nautige oma sööki!

Avokaado salat - nõuanded ja nõuanded

- Avokaadot kasutatakse reeglina ainult toores, sest isegi kerge kuumtöötlus võib rikkuda puuvilja maitse. Tinin on süüdi kõiges, mis kuumutamise tagajärjel laguneb mõru koostisosaks. Avokaadod lihtsalt hakkavad maitsma mõru;

- puuviljadel on üks miinus - nad tumedaks ilma nahata. Selle puuduse kõrvaldamiseks puista viilutatud avokaado sidrunimahla;

- Küpses avokaados hoitakse külmkapis umbes nädal ja toatemperatuuril - mitte rohkem kui kaks päeva. Koorimata puuvilju ei tohiks külmas hoida, sest nad ei ela sel viisil kunagi.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing