Sulatatud juustuga salat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Juust - see rikkalik ja asendamatu toode sai inimkonnale teada sajandeid, isegi isegi tuhandeid aastaid tagasi. Juust sai ootamatult. Piim on hapukas ja karastatud kõrge temperatuuri tõttu. Inimesed ei suutnud märkida selle uue toote üllas lõhna ja rafineeritud maitset ning sellest ajast alates on nad aktiivselt osalenud juustu tootmises. Juustu kodumaa on Lähis-Ida, kuid nüüd on iga riik oma juustuvaliku üle uhke. Piisab sellest, kui arvestada maailma kööki, kus võib sageli leida kuulsaid Itaalia juustu salateid ning Balkanil on tuntud populaarsed loote salatid.
Juustu võib kasutada mitte ainult külmade toitude ja suupistete valmistamiseks, vaid sageli ka suppide, pasta, liha ja kala hõrgutiste retseptidena. Kui kaalume juustutoodete eeliseid, on see eelkõige kaltsium. Juustu on vaja süüa hommikusöögiks, kuna siin sisalduvad komponendid aitavad kaasa söögiisu ilmumisele ja toetavad kehas oluliste mikroelementide tasakaalu. Igapäevased toidud juustuga tagavad terve naha, küüned ja juuksed.
Sulatatud juustuga salat - toidu ja roogade valmistamine
Nii on juustu sortide hulk hämmastav, kuid selles artiklis räägime natuke sulatatud juustust, täpsemalt, milliseid hämmastavaid salateid saab selle õrna koostisosaga valmistada. Kõigepealt märgime, et olenemata sellest, millist töödeldud juustu valite ja on ka suur hulk neid, on valmistatud roog eelkõige ülistus. Töödeldud juustu kohupiim on vorst, pasta, magus ja viilutatud. Kõik need liigid on küllastunud oma maitse ja maitsega. Kuumate salatite valmistamisel on soovitatav töödelda juustu ja seejärel valada keedetud roog. Mis puudutab koostisosade kombinatsiooni, siis saab töödeldud juustu kasutada vitamiinide puuviljasalatite ja liharoogade valmistamisel, eriti mahlaste köögiviljasalatite valmistamisel. Sulatatud juustu salat retseptid:
Retsept 1: sulatatud juustuga salat
Nagu eespool märgitud, saate valmistada salat sulatatud juustuga, nii puu kui ka liha. Aga see pole veel kõik. Hämmastav kombinatsioon moodustab juustu kuivatatud puuviljadega. Selles retseptis võtame ploomid, kuid tassi saab täiendada kuivatatud aprikooside ja rosinatega.
Nõutavad koostisained:
- 3 tk. - töödeldud juust;
- 3 hamba. - küüslauk;
- 7 sulgi - roheline sibul;
- 50 g - pähklid;
- 4 tk. - muna;
- 100 ml - majonees;
- 300 g - ploomid.
Ettevalmistusmeetod:
Turgudel müüvad nad väikest töödeldud juustu Yantar, Volna jne. Neid kasutatakse tavaliselt võileibade valmistamiseks, kuid tänapäeval on need juustud meie salatile kasulikud. Võta kolm tükki ja lõigatakse kuubikuteks. Juustuga tegeledes saab ploomid keedetud veega 10 minutiks valada. Pärast neid lõigatakse ka väikesteks tükkideks. Kes tahab tunda kuivatatud puuviljade maitset, võib lõigata ühe ploomi kolmeks tükiks. Mine edasi. Me lihvime sibulaid, seejärel on vaja pähkleid tükeldada, selleks võite kasutada segistit või vana viisil - liikuge lihalõikuriga. Koori küüslauk, lükake seda noaga. Kana munad on jäänud, neid on vaja keedetud vormis, pärast küpsetamist, saadame need eelnevalt valmistatud salatikomponentidega tavalisse kaussi. Võtame salat majoneesi, kerge ja loomulik, tankida, sa ei saa seda riietusega üle pingutada. 15 minuti pärast saab salat serveerida lauale. Ära unusta kaunistada hakitud pähklitega.
Retsept 2: sulatatud juustu ja filee salat
Sulatatud juustuga salati toitvama versiooni jaoks soovitame pöörata tähelepanu sellele väga huvitavale ja rikkalikule salatile. See sisaldab nii konserveeritud maisit ja õunu kui ka tomatite kurke, kuid kõige tähtsam on kanafilee sisaldav koorjuust. Kes armastab rikkamaid eineid, võib küpsetada liha ahjus. Toitude ja kiirtoidu järgijatele soovitatakse filee lihtsalt keedetud kergelt soolatud vees. Lõhna saamiseks piserdage ka pipart ja loorberile.
Nõutavad koostisained:
- 150 g töödeldud juust;
- 6 sulgi - rohelised sibulad;
- 3 hamba. - küüslauk;
- 70 g - kividega oliivid;
- 1 - 2 tk. - tomatid;
- 1 b. - konserveeritud mais;
- 3 tk. - vutimunad;
- 300 g filee;
- 1 tk. - kurk;
- 1 tk. - õun;
- kaunistamiseks rohelised.
Ettevalmistusmeetod:
Nagu näete, on koostisosade komplekt üsna tugev. Kuid salatide valmistamine ei ole nii aeganõudev. Piisab kõigist koostisosadest lõigata ja seejärel täita taimeõli. Alustame lihast, küpseta, küpseta, keeta vees. Pärast jahutamist lõigatakse liha kiududeks. Vutimunad ka keedavad, kuid pärast kuubikutega saab need kana asendada. Roheline õun (soovitatav seda salatitesse võtta) on kooritud ja kuubikuteks. Küüslauk, resti see. On aeg töödelda juustu, see on parem lõigata suureks kuubiks, et keskenduda sellele koostisosale. Pärast juustu kergelt sulamist kuuma pannil. Oliivid - tükeldatud, roheline sibul. Tomatid ja kurgid on samuti toiduvalmistaja poolt otsustatud. Maisi äravoolu vedelikuga. Me ühendame komponendid, täidame salat õli ja saab serveerida lauale. Kes ei esinda salat ilma värskete maitsetaimedeta, võib lisada veidi peterselli või tilli.
Retsept 3: Sulatatud juustu ja piparmündiga salat
Sulatatud juust läheb hästi mereannitega. Seda võib näha selle õrna salatiga. Retseptis kasutatud madala rasvasisaldusega koorega, hästi, hapukoore või majoneesi austajatega saate oma lemmikkomponendi ja süüa koos salatikastmega sulatatud juustuga.
Nõutavad koostisained:
- 100 g - töödeldud juust;
- 1 bund. - lehtede salat;
- 2 spl. l - sinep;
- 300 g - pollock;
- 2 tk. - muna;
- 50 ml - koor;
- 2 tk. - tomat;
- 2 spl. l - sidrunimahl;
- 2 tk. - muna.
Ettevalmistusmeetod:
Vajame liblikõielist filee, keetmist kuni keetmiseni. Pärast kuubikuteks lõigamist. Sulatatud juust lõigatakse aga kuubikuteks, nagu keedetud kanamunad. Tomat ja roheline sibul jahvatavad meelevaldselt. Valmistage kaste, segage koor sidrunimahlaga, lisage sinep ja segage. Salatite viimine plaatidele. Esmalt pange roheline leht salatist, tükeldatud ja segatud koostisosadest ning vala see helge ilu vahustatud riietele. Hämmastav salat sulatatud juustuga.
Retsept 4: sulatatud juustu ja redise salat
Mõnikord on nii raske või lihtne, kuid kasulik ja kiiresti ettevalmistatud retsept leida. Sellisel juhul võib sulatatud juust olla kasulik. Kui soovid oma igapäevast menüüd mitmekesistada lihtsate, kuid hämmastavate salatitega, küpseta sellist salat sulatatud juustuga. Nõutavad koostisained:
- 200 g - töödeldud juust;
- 1 tk. - kurk;
- 50 ml - majonees;
- 250 g - redis;
- 100 g sellerit;
- petersell.
Ettevalmistusmeetod:
Salatile tuleb võtta sellised juurviljad, mis on riivitud, nagu riis. Töödeldud juust on lõigatud kuubikuteks. Peterselli tükid, riivitud kurk. Kõik sool ja kastmes majoneesiga. Kiire ja kasulik!
Retsept 5: Sulatatud juustu ja krevettidega salat
Selles salatis sulatatakse sulatatud juust ja seejärel segatakse koorega. Hoolimata väikestest koostisosade kogusest on sulatatud juustuga salat väga õrn ja rikas.
Nõutavad koostisained:
- 2 tk. - kurgid;
- 6 tk. - krevetid;
- 50 ml - koor;
- 1 tk. - tomatid;
- 100 g töödeldud juust.
Ettevalmistusmeetod:
Esimene asi, mida me teeme, on köögiviljade lõikamine, kurkide lõikamine õlgedeks, tomatid meelevaldselt. Keeda krevetid, võite veidi peenestada. Juustukastme valmistamine, sulatatud juust sulatatakse kuumutatud pannil ja segatakse seejärel koorega, selgub hämmastavalt õrn konsistents. Levitage plaadile esimesed tükeldatud köögiviljad, valage juustukaste. Krevetid asetatakse kastme peale. Selline salat on puhkustabeli ületamatu kaunistus.
Sulatatud juustuga salat - saladused ja parimad kokad
Selleks, et juust saaks oma maitse täielikult välja tuua, tuleb see külmkapis mõne tunni jooksul enne keetmist eemaldada ja toatemperatuuril paar tundi seista. See rikastab mis tahes keedetud tassi maitset. Kuumutatud juust moodustab ühtlase sujuva konsistentsi. Soovitatav on juustu soojendada madalal kuumusel, mis muudab juustu konsistentsi veelgi pehmemaks.
Kui sul on vaja sulatatud juustu sulatada retseptis, peate seda tegema lõpus ja seejärel valage koostisosad üles.
