Veiseliha salat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kas on kedagi, kes ei taha ilusat ja õhukat figuuri ja head tervist? On raske uskuda, kuid siiski on õige ja tervislik toit, mis on ilu ja tervise võti. Üks tuntud ja tunnustatud tooteid tervisliku toitumise jaoks on veiseliha.
Veiseliha on tailiha, mis sisaldab palju valke. Tugevad juuksed, head küüned, tervislik ja puhas nahk .. Need on terve keha välised märgid, mille seisund on saavutatav õige toidu söömisega. Veiseliha saab süüa koos kõrvaltoidudega, kastmetega, kuid parim on süüa veiseliha salat. Veiselihaga salatit saab teatud toodete kasutamisel valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse piires võimalikult tasakaalus.
Veiseliha salat - toidu ja toitude valmistamine
Veiseliha salat peaks olema valmistatud ainult nõuetekohaselt keedetud lihast. Kui palju keedetakse liha veiseliha salatile? Vastus sellele küsimusele sõltub sellest, millist liha sul on. Noore vasika liha nimetatakse vasikaks, see on õrnam ja küpsetatud väga kiiresti, sõna otseses mõttes 30 minutit. Valmisolekut saab kontrollida, lihvides liha kahvliga. Kui kahvli läbib kergesti, on liha valmis.
Kui keedate veiseliha, siis valmistuge pikemaks ajaks liha valmistamiseks. Veiseliha küpsetamine võib võtta tund aega kahele, peate kontrollima valmisolekut kahvli abil.
Lisaks saab liha kuumutada aeglases pliidis, selleks vali "karastamise" režiim ja seadke küpsetusaeg 2 tundi. Lõppkokkuvõttes on multicooker-liha õrn ja mahlane.
Milliseid roogasid serveeri veiseliha salat? Serveerimiseks valige lamedad plaadid, peate serveerima portsjonit või ühte tavalist tassi. Lisaks tuleb varude valmistamiseks enne veiseliha salatit 5-6 kausi või plaate tulevaste salatite komponentide jaoks.
Veise salatiretseptid:
Retsept 1: veiseliha salat
Maitsev ja toitev veiseliha salat lihtsa retseptiga - küpseta see ja sa armastad seda. Lisaks veiselihale vajab see salat suluguni juustu, Korea porgandeid ja vürtse. Selle eripära on see, et salatile mõeldud veiseliha ei tohiks lõigata kuubikuteks, vaid jaotada käsitsi kiududeks. Pikad lihaskiud koos pika Korea porgandi ja pika juustu kiududega, mida tuleb samuti käsitsi kiuda
Nõutavad koostisained:
- Korea porgandid 300 grammi
- Keedetud veiseliha 300 grammi
- Suluguni juust 200 grammi
- Pähkel 50 grammi
- 2-3 küüslaugu küüslauk, värske petersell
- Rasvhape koorimiseks
Ettevalmistusmeetod:
Keeda veiseliha, seejärel jahutage ja jagage see õhukesteks kiududeks käsitsi.
Suluguni juust on jagatud ka kiududeks.
Pigistage porgandid mahla hästi nii, et salatil ei oleks liigset vedelikku.
Eemaldage küüslaugust koor, pigistage see küüslaugunõusse hapukoorena. Lõika petersell noaga.
Lõika mutter noaga.
Segage salatikomponendid, lisage neile kaste ja segage uuesti. Veiseliha salat on maitsev nii kohe kui ka pärast seda.
Retsept 2: veiseliha ja seente salat
Mahlased seened, soolatud ja värsked kurgid - see on veise- ja seente salatite maitse saladus.
Peene hapu maitsega kombineeritud marineeritud kurgi ja lõhnava praetud seente vahel on eriline.
Nõutavad koostisained:
- Keedetud veiseliha 300 grammi
- 300 g seened
- Sibulad 1 keskmine suurus
- Noor kurk 1 tk
- marineeritud kurk 1 tk
- Värske petersell
- Majonees ja hapukoor kaste, linaseemned
Ettevalmistusmeetod:
Söögikülge võib kasutada ka mis tahes. Loomulikult on kõige maitsvamad metsa seened, aga kust saan need metropolist? Sest sa saad kasutada ja seeni, mida müüakse igas kaupluses. Pesta seeni hästi ja lõigata suureks. Lõika sibul poolrõngadesse, määrige pann õli, kuumutage ja küpseta sibul 4-5 minutit, seejärel lisage sellele seened. Küpseta seened sibulaga umbes 10-12 minutit.
Veiseliha pärast keetmist, jahutamist ja suurteks kuubikuteks lõigamist.
Kurk, värske ja marineeritud, lõigatakse ka kuubikuteks, kuid rohkem kui veiseliha.
Peske peterselli ja tükeldage nuga.
Kaste, segatakse majonees ja hapukoor, kõige paremini üks-ühele suhe. Lisage siin petersell ja linaseemned.
Segage koostisosad, lisage hapukoorekaste ja nautige keedetud veise- ja seene salatit.
Retsept 3: Veise salat grillitud köögiviljadega
Liha ja grillitud köögiviljade salatide valmistamiseks valmistage parim veiseliha aeglases pliidis. Seega muutub see õrnamaks ja mahlakamaks, - see on salatile vajalik. Hoolimata salatile võib kasutada mitte grillitud köögivilju, kuid ahjus küpsetatud köögivilju.
Nõutavad koostisained:
- Bulgaaria pipar 2 tükki
- Kartulid 2 keskmise suurusega tükki
- Tomatid 2 keskmise suurusega tükki
- Veiseliha 300 grammi
- Petersell, tilli
- Kaste - oliiviõli, sojakaste
Ettevalmistusmeetod:
Keeda veiseliha aeglases pliidis, valides kustutusrežiimi. Pärast küpsetamist lõigake see suurteks viiludeks. Tomatid, kartulid ja piparid tuleb pesta ja keedetud, küpsetada tules. Aga kui see ei ole võimalik, on salat maitsev ja ahjus küpsetatud köögiviljad. Pärast köögiviljade keetmist piparist eemaldage seemned ja eemaldage kartulitest koor. Lõika viiludeks suured köögiviljad, kartulid ja tomatid ning pipar õlgadele.
Peske ja tükeldage rohelised.
Segage tassi koostisosad ja maitsesta salat veiseliha ja grillitud köögiviljadega vähe oliiviõli. Soola asemel lisage salatile pool supilusikatäit oliiviõli.
Retsept 4: Hispaania veiseliha salat
Hispaania veiseliha salatile valmistatakse veiseliha kõige paremini aeglases pliidis või küpsetatakse ahjus fooliumis. See toiduvalmistamise meetod muudab liha mahlakaks ja õrnaks - just seda, mida vajate selle tassi jaoks.
Nõutavad koostisained:
- Tomatid 2 tükki
- Veiseliha 300 grammi
- Bulgaaria pipar 2 tükki
- Mustad oliivid ilma kaevandusteta 100 grammi
- Feta juust vähese rasvasisaldusega 150 grammi
- Petersell
- Kaste - oliiviõli
- Sool.
Ettevalmistusmeetod:
Veiseliha, keedetud salatile aeglases pliidis või küpsetatud ahjus, lõigatakse suurteks kuubikuteks.
Pesta köögivilju salatile põhjalikult jooksva vee all. Tomatid lõigatakse õhukesteks viiludeks, eemaldage piparist seemned ja lõigatakse suured ribadeks.
Lõika juust suurte kuubikuteks
Lõika oliivid pooleks või kasuta salatile tervet, kui need on väikesed.
Peske rohelised ja tükeldage peeneks nuga.
Sega kõik salati koostisosad veiselihaga hispaania keeles, lisage salatile veidi oliiviõli ja soola maitse järgi.
Retsept 5: Veise salat granaatõunaga
Veelgi enam, gastronoomiline mood sisaldab magusa ja soolase kombinatsiooni. Proovige üsna ebatavalist salat veiseliha ja granaatõuna seemnetega. Lisaks sellele vajavad seda salatit roogasid, mis peavad praadima. Nõutavad koostisained:
- Veiseliha 300 grammi
- Juust, mis sisaldab mis tahes tahket klassi 150 grammi
- Valged seened, 300 grammi
- Sibul 1 tükk
- Granaatõuna 1 tk
- Majonees ja hapukoor kastmes.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda veiseliha, seejärel lõigatakse ribadeks.
Juustrestil on jäme riiv.
Hõõru sibulad, siis küpseta neid kuuma pannil. 3-4 minuti pärast lisada valge seene, pesta ja tükeldada peeneks nuga. Küpseta seened sibulaga umbes 10 minutit.
Koorige granaatõuna ja eemaldage tuumad.
Segage majoneesi salatikastmega hapukoorega.
Segage salatikomponendid ja sisestage kaste.
Veiseliha salatid - saladused ja parimad kokad
Veiseliha valmistamiseks vali pannile veidi rohkem kui liha, nii et see tooks kaasa rohkem mahlakad.
Veiselihaga salatid on kõige paremini maitsestatud kreemiliste sidemetega - hinnanguliselt majoneesiga. Aga kui salat on valmistatud köögiviljadest, siis on sobiv väike kogus oliiviõli.
Lisage veiseliha salatitele petersell, tilli, metsik küüslauk, isegi kui see ei ole salatiretseptis märgitud.
Väike peotäis pähklid muudavad salati maitset. Kasutage hakitud kreeka pähkleid või mandleid.
