Maksa ja kartulipastad on minu perekonnale väga kiindunud. Kuigi iga päev peki. Aga nüüd on alanud kuum hooaja ja pole aega tainas segada.
Kuidas teha küpsetisi maksa ja kartulitega.
Kes ei ole lugenud kefiirpüha retsepti, loe. Tänane tainas retsept on ka kefiir, kiire ja maitsev.
Koostisosad:
Täitmiseks
1) 0, 5 kg kanamaksa;
2) 2 keskmist kartulit;
3) 1 sibul:
4) maitse järgi sool ja pipar;
5) praadimiseks kasutatav taimeõli.
Katse jaoks:
1) 1 tass kefiiri või jogurtit;
2) 100 grammi margariini või või;
3) 0, 5 tundi l sooda;
4) tainas kleepumiseks on piisavalt jahu;
5) soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda kartulid ja maks. Täiendamaks pakendit, viige maksa keema ja 5 minuti pärast eemaldage soojusest. Nüüd jätke keedetud tooted lihalõikuriga läbi, sa võid seda segada segistiga, lisada sibul, mis on praetud kuldpruuniks ja segada hästi. Kui liha on jahutatud, valmistage tainas. Selleks valage kaussi kefiiri või jogurtit, mis on käepärast. Lisage pehmendatud margariin, sooda, sool. Järk-järgult, segades, tutvustame jahu. Tainas ei tohiks olla liiga tihe, et saaksite sellega töötada.
Pärast seda, kui taigna on segatud, peab ta pooleks tunniks lamama, et sooda saaks korralikult hajutada. Ma lihtsalt katke tainas rätikuga ja jätan selle sisse. Seejärel jaga see tükkideks ja rullige küünlad välja, asetage hakkliha neile ja suruge pirukad kokku. Kuumutage ahi 180 kraadi ja küpsetage piimapulka 20-25 minutit.
Muide, ma kasutan maksa kodustelt broileritelt, neid on suvehooajal lihtne kasvatada.
Need küpsetised maksaga ja kartulitega ei püsi pikka aega, sa võid neid kaasa võtta suvila või piknikule.
