Cottage Cheese Bagels - üldised toiduvalmistamispõhimõtted
Kui teil on kodujuustu, küpseta kindlasti juustu tšekke kodujuustu tainast. Erinevalt küpsistelt või pärmitaignast valmistatud kondiitritootedest selgub, et kodujuustutainast valmistatud kondiitritooted on õrnad, mahlased ja samal ajal krõbedad. Talujuust on väga kasulik ning seetõttu hakkavad bagelid ja maitsvad ning samal ajal “küllastavad” oma keha valgu ja kaltsiumiga.
Tordisalmi kotid - toidu ja roogade valmistamine
Kuidas valmistada kodujuustu (toorjuustu)? Muidugi on vaja kõigepealt kodujuustu. Võite värskendada mis tahes rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid, mis on oluline ka neile, kes on ökonoomsed. Näiteks, teil on paar päeva külmkambris, ja tal oli juba hapu lõhn. See ei ole oluline - selline kodujuust on ideaalne küpsetamiseks!
Lisaks valmistage täidiseks või, jahu, suhkur, aromaatsed vürtsid ja koostisosad. Täiteainena saate kasutada kondenspiima, marmelaadi, suhkrustatud puuvilju ja kuivatatud puuvilju.
Retseptid kodujuustu tainasrullidele:
Retsept 1: Talujuustupähklid
Küpseta bagelid täitmata. See delikatess on väga maitsev, isegi ilma lisandite ja täiteaineteta. Nõutavad koostisained:
- Munakollane 1 tükk
- 350 grammi rasvasisaldusega talupiim
- Või, koor 100 grammi
- 3 tassi jahu
- 1 kott küpsetuspulbrit tainas (11 grammi)
- 2 tassi suhkrut
- Vanilla
- Soola näputäis
- Taimne õli
Ettevalmistusmeetod:
- Segage kodujuust võiga - saate kasutada lusikat, kuid segistiga paremini.
- Kuiv koostisosad - jahu, sool, küpsetuspulber, suhkur ja vanilje. Tutvustame segu juustuga võiga. Saadud tainas on piisavalt pehme ja elastne. Pange see külmkappi pool tundi.
- Eemaldage tainas, rullige see ümmarguse pannkoogini ja lõigake see kroonlehtedeks. Rullige iga kroonleht pruunistiku kujul.
- Pange bagelid määritud pinnale ja harja munakollase abil. Saada ahjus 17-20 minutit temperatuuril 190 kraadi.
Retsept 2: küüslaugu tainas tšellid moosiga
Ainult kodujuustu tainas, mis on valmistatud moosist, võib olla maitsvam kui kodujuustu. Muide, moosi saab asendada marmelaadi ribadega, nii et magustoit muutub veelgi maitsvamaks.
Nõutavad koostisained:
- 400 grammi mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu
- 2,5 tassi jahu
- 1 tass suhkrut
- 200 grammi võid
- 1 munakollane
- Küpsetuspulber 1 kotike (100 grammi)
- Paks ummistus
- Taimne õli
- Soola näputäis
- vanilje
Ettevalmistusmeetod:
- Segage kodujuustu ja võid.
- Kombineeri sõelunud jahu, sool, suhkur, vanill ja küpsetuspulber tainas.
- Segage kodujuust jahu seguga, pöörates massi tainas. Pange see külmkappi vähemalt pooleks tunniks.
- Tainas rullitakse õhukeseks kihiks, lõigatakse kolmnurgadeks. Iga kolmnurga keskel asetage moos ja seejärel muutke bageliks.
- Pane juustu tšillid juustu tainast määritud tekile, mille järel võid bagelid munakollaga. Küpseta umbes kakskümmend minutit temperatuuril 180-190 kraadi.
Retsept 3: türgi stiilis šokolaaditana rullid
Kodus saab valmistada Türgi tee maitsvaid magustoite. Teil on vaja tainast ja valge kreemja türgi rõõmu täitmiseks. Ettevaatlikult selgub, et magustoit on väga maitsev !!!
Nõutavad koostisained:
- Talujuust 350 grammi
- Mascropone juust 200 grammi
- Jahu 2,5 klaasi
- Kakao 2 spl
- 100 grammi suhkur
- Küpsetuspulber tainas 11 grammi
- Valge Türgi rõõm
- Taimne õli
- Vanilla
- soola näputäis
Ettevalmistusmeetod:
- Segage kodujuustu ja juustu.
- Kombineeri jahu, suhkur, kakao, sool, vanilje ja küpsetuspulber. Ühendage kodujuustu ja jahu segu. Koorige mass kuni homogeense tainani. Pange tainas 30-35 minutiks külmkappi.
- Valage saadud tainas välja ja lõigake see kolmnurkseks. Iga kolmnurga keskel pange viilutatud türgi rõõm, seejärel rulli.
- Levita pakiruumi tekil ja määrida munakollast.
- Küpsetage delikatess umbes pool tundi temperatuuril, mis ei ületa 160 kraadi.
Curd Bagels - saladused ja parimad kokad
Mõned kokad ei soovi suhkrut tainale lisada ja peale veeretamist piserdada kottidega, enne kui jahu tooteid rullitakse. Küpsetamise ajal proovige kahte viisi, kuidas ise teada saada.
Valmistatud bagelite kaunistamiseks proovige neid mitte ühe munakollase abil, vaid kollase ja pulbrilise suhkru seguga ning pool lusikatäit vett.
