Küpsiste magustoidud - tõeline leid koduperenaiste jaoks, kellel ei ole võimalust veeta palju aega köögis. Samal ajal ei ole need halvemad kui koogid.
Küpsiste magustoidud - toiduvalmistamise põhimõtted
Küpsistest valmistatud magustoitude jaoks on nii palju retsepte, et saate kirjutada ühe raamatu. Piisab sellest, kui teil on väike kujutlusvõime, et valmistada oma versiooni küpsistest magusa roogi valmistamiseks. Kõige lihtsam ja kuulsaim küpsiste dessert - magus vorst. Tõenäoliselt ei ole kedagi, kes prooviks seda vähemalt kord oma elus. Lõppude lõpuks valmistas see meie vanaemad. Piisab küpsiste murenemisest, nende kombineerimisest või, suhkru, kakao ja piimaga. Saadud massivormist "vorst" pakendati see filmi ja pannakse külmkappi.
Teine kuulus küpsisdessert on “Anthill” kook. Nad saavad toita suurettevõtet. Ka siin on kõik lihtne: küpsised purustatakse, segatakse kondenspiimaga ja või. Massist moodustatakse slaid ja saadetakse külmkappi, kuni see tahkestub.
Kuumal suvel saate jäätisega küpsistelt magustoidu valmistada, segades need kaks koostisosa. Siin saab lisada moosi, värskeid puuvilju, pähkleid, mett ja vahtrasiirupit. Siin saate proovida ja lisada koostisosi, mida sa armastad.
Küpsised võivad teha ka peen Tiramisu magustoidu. Tema jaoks kasutatakse küpsise küpsiseid, mis on kastetud kohvi likööri ja levitatakse, vahustades mascarpone koorega.
Magustoidud on valmistatud murekestadest, kaerahelbedest ja biskviidiküpsistest, kreekeritest.
Retsept 1. Küpsise magustoit: Trifleeri marjade, banaanide ja mascarpone juustuga
Koostisosad
Küpsised “Jubilee” - 200 g;
200 g masarparpooni juustu;
magus muskaatpähkel - 100 g;
50 grammi suhkrut;
kaks banaani;
kaks muna;
100 g külmutatud mustsõstrad.
Valmistamismeetod
1. Murdke küpsised väikesteks tükkideks. Võtke laia klaasi läbipaistvat klaasi ja laotage küpsised võrdselt. Vala iga klaasist mõningaid muskaatpähkleid ja segage küpsistega.
2. Eemaldage banaanist koor ja lõigake need väikestesse ringkondadesse. Pange mustsõstra marjad ja banaanid segisti mahutisse. Perebeyte kõik ühtse paksu kartulipudeli seisundisse. Levita püree küpsiste peale võrdselt kõikidesse klaasidesse.
3. Eraldage valk munakollastest. Viimases lisage suhkur ja pekske, kuni munakollased on valged. Lisage mascarpone juust ja segage sile.
4. Piitsake valgeid tihe vaht, mis ei voola kortsist. Segage vahustatud valke õrnalt koorjuustu, segades spaatliga. Koorige kreem võrdsetes osades klaase. Ülaltoodust saab kaunistada šokolaadiga.
Retsept 2. Küpsise magustoit: maasikaga juustukook
Koostisosad
pool pakki või;
5 g vanilli;
300 g “Jubilee” küpsiseid;
maasikad - 200 g;
100 g maasikamarjat;
pool kilo kodujuustu;
25 g želatiini;
granuleeritud suhkur - 200 g;
sidrun;
400 ml koort 30%.
Valmistamismeetod
1. Eemaldage külmikust õli pakend vähemalt pool tundi enne küpsetamise algust. Murekooki küpsised purunevad väikesteks tükkideks, pannakse kaussi segistisse ja lisatakse pehme või. Me katkestame kõike kuni homogeensuseni.
2. Jaotame saadud massi ümmarguse jagatud kujul ja jaotame selle ühtlasele kihile piki põhja, veidi tampeerides. Pange vorm alusega külmkappi vähemalt tund aega. 3. Želatiin valatakse sügavasse kaussi ja valage 50 liitrit kuuma vett. Segage ja jahutage veidi. Asetage kauss keeva veega kastrule ja hoidke seda, kuni želatiin täielikult lahustub. Eemaldage ja jahutage
4. Talujuustu vahetamine köögikombainis ja jahvatamine homogeense kohupiima saamiseks. Me liigume kaussi, lisame koore ja suhkrut. Beat segistiga, kuni saad kohev, paks koor.
5. Vala kreemi värskelt pressitud sidrunimahl, želatiin ja vanilliin. Võita veel kolm minutit. Me levitame kreemi aluse ja taseme kujul. Jällegi saatke külmik tund aega.
6. Minu maasikad, tükeldatakse plaatideks ja katke see kogu juustukooki pinnaga, mis üksteisega veidi kattuvad. Täitke kõik maasikamarjadega ja saatke uuesti külma. Kestke paar tundi.
Retsept 3. Küpsiste magustoit: “Prantsuse Charlotte”
Koostisosad
nelikümmend tükki sõrme küpsiseid;
50 g pulbrilist suhkrut;
250 g koorjuustu;
klaas puhastatud vett;
250 g maasikaid;
5 g vanilli suhkrut;
kolm kunsti. lusikatäit suhkrut.
Valmistamismeetod
1. Kombineerige puhastatud vesi suhkruga potis. Me paneme aeglase tule ja küpsetame, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Võite lisada paar lusikat maasika likööri. Eemaldage soojusest ja jahutage.
2. Sügaval kausil pannakse koorejuust. Minu maasikad ja levik paberil. Väikesed marjad jäetakse täielikult ja suured lõigatakse neljaks osaks.
3. Koorjuustuga kaussi valage suhkur, lisage vanilje ja pange kohvimassiga segisti. Lõigake pool maasikast kooresse. Segage õrnalt, püüdes marju mitte segada.
4. Lõigake vorm, mis on puistatud pulbrilise suhkruga. Kasta küpsised siirupis ja asetada alumisele kohale, püüdes vältida nende vahelisi lünki. Seejärel asetage küpsis vertikaalselt ringikujuliselt. Ülaltpoolt lohistame kõike suhkruga. 5. Jaotame poole koorest, me taseme ja paneme maasika, jättes veidi kaunistamiseks. Asetage siirupisse kooreküpsised. Levita järelejäänud koor. Katke küpsistega, unustamata seda supelda siirupisse. Kaunista maasikate ja purustada suhkruga. Me panime külmkappi vähemalt tunni.
Retsept 4. Küpsise magustoit: kookorst
Koostisosad
250 g küpsiseid;
suhkrusisaldus - 80 g;
200 ml kondenspiima;
110 g kookospähkleid;
230 g võid;
kreeka pähklid - 50 g;
30 g kakaopulbrit.
Valmistamismeetod
1. Purustage küpsised väikestes kiibides. Selleks asetage see kilekotti ja purustage see veerepinnaga või asetage see kaussi, murdes see tükkideks ja mäletan kartuli purustamist.
2. Pange pähklid uhmrisse ja tõmmake need mitte liiga peeneks pruuniks. Küpsised ja pähklid koosnevad sügavatest roogadest.
3. Lisage kondenspiim, kakao ja või, tükeldatakse. Segage kõik käed hoolikalt, kuni see on tihedalt homogeenne.
4. Levita klamberfilmi lauale. Pane palju küpsiseid ja pähkleid ning moodustage sellest sama paksusega ristkülik.
5. Pange kookospähkli laastud kaussi, jättes mõned kaunistamiseks. Lisage sellele suhkrupulber ja tükk pehme või. Segage. Kookosmassist moodustub nelinurga pikkuses vorst. Pange see õmbluse servale õrnalt rulli üles. Mähkige kinni kile, hästi ühendatud servad.
6. Saada vorst kaheks tunniks külmkapis. Seejärel võta see välja, kookospähkli kiibid ja asetage ilusale plaadile. Võite kaunistada piparmündilehed ja värsked marjad.
Retsept 5. Küpsiste, kodujuustu ja banaanide magustoit
Koostisosad 30 g šokolaadi;
300 g kodujuustu;
banaan;
100 g küpsiseid.
Valmistamismeetod
1. Valmistage osa läbipaistvast klaasist jääloksutitest. Pritsige küpsised kätega väikesteks tükkideks. Eemaldage banaanist koor ja lõigake see õhukesteks ringideks.
2. Pange juustu taldrikule ja hõõruge õrnalt kahvliga suhkruga. Võite kasutada laste kohupiima. Sel juhul ärge lisage suhkrut.
3. Jaotage kohupiima massi visuaalselt pooleks ja iga see jagatakse kaussi võrdsetes osades.
4. Talujuustu kaetakse küpsiste ühtlase kihiga. Seejärel laiali banaani ringid. Puuviljad katavad juustukihiga, millel on purustatud küpsised ja banaanid. Kata kõik õhukese kohupiimakihiga ja kaunista šokolaadiga. Leotage magustoit külmkapis tund aega.
Retsept 6. Vaarika kaerajahu magustoit
Koostisosad
30 g želatiini;
350 g kaerahelbed;
puhastatud vesi - 320 ml;
220 g hapukoort;
vanilliin;
pool kilo kodujuustu;
150 g suhkru pliit;
paki või rasva.
Valmistamismeetod
1. Jagage želatiin kaheks osaks. Ühes kausis pange 20 g ja teise - 10. Täitke külma veega ja laske paisuda.
2. Hõõruge kaerahelbed väikestes tükkides ja asetage segisti kaussi. Lisage pehme või ja purustage kõik kuni sile. Katke jagatud vormi põhi pärgamentiga. Pange küpsiste mass sellesse ja laotage see käega ühtlasele kihile. Pange vorm sügavkülmikusse.
3. Kombineerige hapukoor juustu, vanilje, suhkru ja vaarikaga. Võta kogu segistit siledaks. Asetage tass 20 g paisunud želatiini keedetud veega kastrule ja hoidke seda, kuni see lahustub. Koguge kogu segisti uuesti nii, et želatiin müüakse kohupiima massist välja. 4. Eemaldage vorm sügavkülmikust alusega ja asetage pool sellest kohupiima massist. Levita vaarikad peal ja katta see teise kohupiimakihiga. Tasandage pind ja saatke vähemalt pool tundi külmkapis.
5. Pange kastrulisse umbes sada grammi vaarikat. Lisatakse 100 g granuleeritud suhkrut ja valatakse 300 ml puhastatud vett. Pane väike tuli ja keeta. Jahutage sooja olekusse ja tüvest. Lisage veevannis lahustatud želatiin ja segage.
6. Eemaldage vorm, levitage vaarika marjad magustoidu pinnale ja valage õhuke kiht vaarika segu. Pange 20 minutit sügavkülmikusse. Seejärel valage ülejäänud želeed ja jäetakse öö jooksul külmkappi. Eemaldage rõngas hallitust, lõigake osadeks ja serveerige.
Küpsiste magustoidud - Tips & Tips
- Küpsised peenestatakse mugavalt segistis või paigutatakse kotti ja purustatakse rullikuga.
- Et magustoit ei oleks kuiv, leotage küpsised puuvilja- või marja siirupiga.
- Dessertile saab lisada kreeka pähklid, maapähklid või mandlid.
- Kui teil ei ole savoyarde, saate küpsise kook lõigata ribadeks ja kasutada neid küpsistena
