Suluguni - praetud juust!
Igaüks, kes on seda tassi proovinud, ei unusta kunagi oma maitset.
Kõige õrnama toote krõbeda koorikuga viilud ei saa armuda.
Sageli küpsetatud köögiviljadega. Igal juhul on toode tähelepanelik!
Fried Suluguni - üldised toiduvalmistamispõhimõtted
Küpsetamiseks on kõige parem kasutada suitsutatud suluguni. See toode ei vaja eelnevalt jahvatatud jahu. Aga müümisel on raske leida, kui te ei ela Gruusias. Tavaline juust tuleb toita ja seda õigesti teha
Mida kasutatakse praadimiseks:
• jahu;
• munad;
• kreekerid;
• seesami.
Tükki töödeldakse vaheldumisi toodetes, luues tiheda leiva. Küpsetamisel peaks juust olema sees. Sulaguni tükkideks on võimalik kastata tainas. Õllele kääritatud maitsestatud juustu retsept on veidi madalam. Keeda eelroog õlis mõlemal pool pannil. Valmisoleku määrab ruddy koorik.
Mitte vähem maitsvaid roogasid praetud sulugunist köögiviljadega. Enamasti kasutatakse tomateid, rohelisi, neile võib lisada mune. Selliste roogade eeliseks on toiduvalmistamise kiirus. Ehitage suurepärane, rõõmsameelne ja maitsev õhtusöök mõne minuti jooksul. Juustu valmistamiseks tomatite retseptid on samuti allpool.
Fried Suluguni koos munadega
Retsept lihtne praetud suluguni. Valmistamiseks on vaja mune ja nisujahu. Mõne minuti pärast saate teha suurepärase suupiste.
Koostisosad
• 200 g Suluguni juustu;
• 80 g jahu;
• 1 muna;
• õli, vürtsid.
Cooking
1. Lõika suluguni mis tahes kuju tükkideks, mis sulle rohkem meeldib Lõigake lõikelaud. 2. Beat muna. Saate lisada mis tahes vürtsid, mis sulle meeldib või mida ei pane.
3. Kuumutage õli pannil.
4. Kasta juustu tükid muna, seejärel rullida jahu.
5. Pärast jahu protseduuri kordamist. Dip juustu uuesti muna ja seejärel kasutage lõplikku jahu kihti.
6. Ülekandmine kuuma rasva.
7. Keeda suluguni mõlemale poole kuldpruuniks. Kaitsekesta kahjustamise vältimiseks pöörake tera õrnalt.
Praetud suluguni, krutoonidega kaetud
Ühine ja lihtne viis küpsetatud suluguni küpsetamiseks. Oluline on kasutada kvaliteetset kreemikatit, mis on valmistatud värskest leibist, värsketest ja ilma välismaitseta. Toodete arv on meelevaldne.
Koostisosad
• Suluguni;
• munad;
• vürtsid;
• riivsai;
• õli sügavale rasvale.
Cooking
1. Beat munad kahvliga, kasutage koheselt tükkide niisutamiseks mugavat tassi.
2. Pange leivakorv plaadile. Saate lisada kuiva küüslaugu, jahvatatud paprika, musta pipra ja muid vürtse. Leivamine muutub palju maitsvamaks ja heledamaks.
3. Suluguni lõigatud suvalise kujuga. Kui soovid saada rohkem toite, siis lõigata ribadeks. Leivamine suurendab väljundit.
4. Pange või soojendamiseks, valage kiht nii, et juust ujukuks vabalt ja ei puuduta poti põhja.
5. Kasta tükid vaheldumisi muna, seejärel rullige krutoonid vürtsidega.
6. Nüüd tuleb juustule pressida leiba ja kastke see uuesti muna.
7. Kata praetud röstkihi viimistluskihti ja alustada praadimist.
8. Pange juust kuuma rasva. Kui selle temperatuur on ebapiisav, hakkab leivamine õli absorbeerima, eemaldama. 9. Küpsetage tükki mõlemalt poolt, kuni krõbe ja ruddy koorik. Serveeri küpsetatud suluguni iseseisvalt või lisaks lihale ja köögiviljadele.
Praetud suluguni tomatite ja koriandiga
Retsept on hämmastav roog õhtusöögiks, kuid parem õhtusöögiks, sest see läheb hästi klaasi valget veini. Ettevalmistus ei kesta kauem kui 10 minutit, mis ei pruugi ka meeldida.
Koostisosad
• 250 g Suluguni;
• õli, pipar;
• 2 väikest, tihedat tomatit;
• koriander.
Cooking
1. Valage pannile mis tahes õli kiht. Võite kasutada oliiviõli või sulatada kreemja viilu.
2. Lõika tomatid ringidesse pool sentimeetrit. Pange kuumutatud õli ühte kihti, laske neil veidi röstida. Kaks minutit on piisav. Saate klappida.
3. Samal ajal, kui tomatid keedetakse, tuleb suluguni lõigata viiludeks.
4. Lükake tomatid spaatliga ühele küljele, laotage juustu tükid.
5. Tagage tomatid kohale, asetades suluguni peale. Pulbrige tassi ülemine osa musta pipra abil.
6. Muretsege kiiresti pestud roheline koriander. Vala koheselt tassi.
7. Niipea, kui kogu juust on sulanud, loputa röstitud tomatite viilud spaatliga.
8. Eemaldage pann kuumust, pange praetud juust plaadile, serveerige lauale.
Fried suluguni, seesamiga kaetud
Väga isuäratav, aromaatne, ebatavaliselt maitsev juust seesami koorikus. Selleks, et leivamine osutuks tihedaks ja päästa õrn suluguni sees, peate tegema kõik õigesti.
Koostisosad
• 200 g Suluguni;
• 1-2 muna;
• 70 g jahu;
• 50 g valge seesami;
• õli, vürtsid.
Cooking
1. Beat munad kuni kerge koorumiseni, tühistage. Soovi korral lisada kuivad maitsetaimed, pipar ja muud maitseained. 2. Vala jahu ja seesami erinevates kaussi.
3. Lõika suluguni väikesteks tükkideks. Paksus on umbes viis millimeetrit.
4. Võtke viil juustu ja rullige jahu.
5. Seejärel vajab suluguni muna koos vürtsidega või ilma nendeta ja liigu seesami kaussi. Rullige seemned, pigistage seesami juustule ja kastke see uuesti muna.
6. Viimistluskiht on seesam.
7. Asetage kaetud tükid ettevaatlikult kuuma õli. Nad peavad vabalt ujuma, nii et praetud küpsetatud kiht peab olema hea.
8. Küpseta seesami seemneid mõlemalt poolt, kuni kuldpruuniks, laotatakse salvrätikutele.
9. Pärast liigse õli eemaldamist võite juustu üle kanda.
Fried Suluguni tomatite ja munadega
Teine võimalus on suurepärane roog praetud suluguni, mis on ideaalne mitte ainult õhtusöögiks. Seda saab kiiresti valmistada hommikusöögi või lõunasöögi ajal, kuid nendel juhtudel välista küüslauk.
Koostisosad
• 150 g suluguni;
• 2 muna;
• 1 tomat;
• 0,5 tilli tilli;
• 2 küüslauguküünt;
• õli, pipar.
Cooking
1. Lõigake tomatid mis tahes kujuga viiludeks, kuid mitte väga peeneks.
2. Suluguni lõikas mitu plaati.
3. Kuumutage õli, praadige kergelt tomati viiludeks.
4. Niipea, kui te teisele poole pöörate, pange juustukarp välja. Küpseta pool minutit.
5. On aeg mune murda.
6. Piserdage nõel pipra ja tükeldatud küüslaugu peale, katke pann üks minut.
7. Avage, viige praetud munad suluguniga plaadile, puista tilliga ja serveerige kohe, kuni juust on sulanud, õrn ja kuum.
Praetud suluguni, leivnenud juust (parmesan)
Praetud suluguni juustuvalmistamisel on jumalik! Parmesan sobib kõige paremini pindmiste rõivaste jaoks. Ta ei vaja väga palju. Koostisosad
• 1 tass valget kreekerit;
• 30 g riivitud parmesani;
• 600 g Suluguni;
• 2 muna;
• 0,5 tassi jahu;
• must pipar, jahvatatud paprika;
• õli.
Cooking
1. Lõigake kõik juustud viiludeks. On soovitav, et neil oleks sama paksus, viilude pind ei ole oluline.
2. Vala jahu ühte plaati.
3. Teises peate valama krutoonid, lisage neile riivitud Parmesan ja vürtsid. Võite kasutada teist juustu, kuid ainult kõvasti.
4. Kolmandal plaadil tuleb mune murda, loksutada toodet hästi.
5. Leivaga saamine. Soovitatav on koheselt panna kõik tükid mantlitesse, seejärel kiiresti praadida. Võtke suur lõikeplaat paigaldamiseks.
6. Kastke suluguni tükid jahu, seejärel kastke muna ja rull koorekaste ja juustu segusse. Vajutage õrnalt tükkidele. Pange juust tükeldamislauale.
7. Samamoodi pange karusnahk ülejäänud juustule.
8. Kuumutage õli, praadige suluguni mõlemale poole koorikule.
Praetud suluguni õlle taignas
Õlu stiil on ideaalne mitte ainult kaladele. Suluguni juust selgub, et see on lihtsalt maitsev.
Koostisosad
• klaasjahu jahu;
• 300 grammi juustu;
• 2 muna;
• 200 ml õlut;
• vürtsid;
• taimeõli praadimiseks.
Cooking
1. Lõika juust viivitamatult pulgadeks või väikesteks kuubikuteks.
2. Murdke munad kaussi, visake vahtu. Kuna suluguni on soolane, ei ole vaja tainast soolata. Aga te võite lisada munadele muid vürtse, nagu pipar.
3. Nüüd peate valama õlut. See on parem, kui jook on tume, segada ja kohe lisada jahu, tehke seda kiiresti, et hoida gaasimullid joogis.
4. Pannil tuleb valada õli, panna pliitile. 5. Kastke suluguni tükid ükshaaval taignasse, pange need kuuma rasvasse, praadige, kuni taina värv on roosiline.
6. Kõigepealt asetage valmis viilud paberile, et eemaldada liigne õli, seejärel plaadile.
Fried Suluguni - nõuanded ja nipid
• Kui juustu on vähe ja vajate palju toitu, lõigake toode väikesteks tükkideks ja eelistage mitte leivapuru, vaid taigna. Nii saad 200 g juustust valmistada kolm suurt portsjonit.
• On taigna, juustu pole? Arukas perenaine ei kaota midagi! Küpseta selles mõnda muud toitu, näiteks krabipulgad, muu juust, vorstid või vorst. See osutub fantastiliseks!
• Võib külmutada juustu tükid, mis on valmistatud karusnahast, mis on valmistatud leivakastist. Käeulatuses on valmis pooltooted, mis igal ajal muutuvad stiilseks suupisteks. Sa ei pea sulatama enne kuuma suluguni, juust kaob protsessis.
• Ei ole vaja lisada kuiva tilli rohelisi leivapuru. See põleb väga kiiresti, pinnal on mustad kanded ja põletused.
• Leivamiseks ei ole vaja kasutada ainult nisujahu. Sulapuni viilud on võimalik kaevata jahvatatud kaerahelbedesse, kliidesse, purustatud maisihelbedesse.
