Õunamahl ja ploomi retseptid talveks. Apple ja ploomi moosi retseptid apelsinide, kaneeli, piparmüntidega

Õunamahl ja ploomi retseptid talveks. Apple ja ploomi moosi retseptid apelsinide, kaneeli, piparmüntidega

Suvi ei ole mitte ainult puhkus ja meri, vaid ka kuum hooaja koduperenaistele, kes valmistavad talve ette, et hellitada oma lähedasi maitsva ja tervisliku moosiga.

Pakume sulle õunadest ja ploomidest moosi, mille retseptid leiate meie artiklist.

Õuna- ja ploomimahliretseptid - toiduvalmistamise põhimõtted

Apple-ploomi moos on maitsev delikatess, mida saab serveerida külma talveõhtuti teedel või kasutada küpsetiste valmistamiseks.

Alustada vilja ettevalmistamist. Ploomid pestakse, purustatakse pooleks ja eemaldatakse luu. Neid võib jätta terveks pooleks või tükeldada. Pestud õunad jahvatatakse neljandikku ja seemned eemaldatakse. Seejärel lõigatakse viljad üsna suureks tükkideks.

Valmistage käsi vase või emailiga potis. Samuti saate valmistada seda aeglases pliidis.

Õunad pannakse konteinerisse, kus nad teevad moosi, ja pool suhkrut valatakse. Kõik on hästi raputatud, et suhkrut ühtlaselt jaotada. Seejärel asetage ploomid üles ja valage ülejäänud suhkur. Veelkord raputage ja jäta puuvilja segu mitu tundi, nii et ploomid ja õunad annavad mahla ära.

Võimsus saadetakse tulele. Eemaldage vaht perioodiliselt. Niipea, kui sisu keeb, eemaldage pliidist. Jäme jahutatakse ja keedetakse uuesti.

Valmis kuum delikatess levis ettevalmistatud purkides ja rullis tihedalt.

Retsept 1. Apple ja ploomi moosi retsept "Summer Delight" multikookeris

Koostisosad

  • 700 g õunu;
  • 800 g ploomi;
  • kilogrammi roosuhkrut.

Küpsetusmeetod

1. Peske ploomid põhjalikult. Ära ära sabad. Võtke välja luud, murdes iga vilja poole

2. Lõika pestud õunad viiludeks ja eemalda seemnekastid.

3. Asetage õunad sügavasse kaussi ja puista pool suhkrut. Raputage tassi õrnalt, et puuviljad seguksid suhkruga.

4. Üles ploomidega ja lisage ülejäänud suhkur. Loksutatakse uuesti ja jäetakse puuviljamahla mahla kolmeks tunniks.

5. Pühkige multikookerit kuivaks ja pange see vilja. Valage valitud mahl.

6. Käivitage kustutusprogramm poolteist tundi ja sulgege kaas. Kui teie seadmel on „moos“ või „ummistuse” režiim, lülitage see sisse.

Retsept 2. Apple ja ploomi moosi retsept kaneeliga

Koostisosad

  • 100 ml sooja joogivett;
  • 1 kg ploomi;
  • 5 g jahvatatud kaneeli;
  • 800 g suhkrut;
  • õunad - kilogramm.

Küpsetusmeetod

1. Murdke pesta ploomid pooleks ja eemaldage luud. Tselluloosi tükeldatakse

2. Valage vaagna põhjas sooja veega ja viige valmis viljad kokku, lisage suhkur ja segage.

3. Asetage bassein ploomidega pliidile. Tooge sisu keema. Vaht eemaldab skimmeri.

4. Peske õunad, lõigatakse veeranditesse ja eemaldage varred ja seemnekastid. Puista viljaliha viiludeks. Pane õunad kaussi keeva ploomi massiga ja keeta, kuni moosil on ilus rubiinvärv. Eemaldage kuumusest ja jäta ummistus üleöö.

5. Järgmisel päeval korrake protseduuri. Lisage kaneeli ja küpseta veel viis minutit. Valage kuumad kohvrid valmis purkidesse ja pitseerige tina tihedalt tina kaanega.

Retsept 4. Apple ja ploomi moosi retsept läbipaistva viiluga pliitis

Koostisosad

  • pool kilogrammi ploomidest;
  • kilogrammi suhkrut;
  • õunad - 500 g.

Küpsetusmeetod

1. Peske puu kraani all ja kuivatage. Eemaldage kivid ploomidest, murdes need pooleks. Õunad lõigatakse neljaks osaks ja lõigatakse keskosa ja vars. Pulp tükeldab üsna suured tükid.

2. Asetage puuviljad kaussi ja puista suhkruga. Jätke neli tundi, nii et nad lasevad mahla.

3. Pange vaagna tulele ja soojendage, segades. Niipea, kui viljad hakkavad keema, eemaldage vaagnast soojus ja jahutage täielikult. Seega ei kehti puuviljad, siirupis hästi leotatud ja muutuvad elastseks ja karmiks, nagu suhkrustatud viljad.

4. Valage puuvilja mass multicooker kaussi. Käivitage režiim “kustutamine” pool tundi ja sulgege kaas. Seejärel võtke veerand-tunnine vaheaeg ja korrake protsessi uuesti.

5. Levitage keedetükke kuivates purkides ja rullige hermeetiliselt.

Retsept 5. Õuna ja ploomi moosi retsept apelsinidega aeglases pliidis

Koostisosad

  • kaks magus-hapu õunat;
  • kaneelipulk;
  • 400 g valget suhkrut;
  • oranž.

Küpsetusmeetod

1. Peske ploomid, murda need pooleks ja eralda kivid paberimassist. Pange ploomide pooled mitmikookerisse ja valage pool suhkrut.

2. Loputage apelsini ja valage keeva veega. Lõika see koos koorega väikestes tükkides. Luud eemaldatakse. Lisage ploomiga kaussi.

3. Jahutage pestud õunad, koorige need maha ja lõigake keskused välja varredega. Saada viljad ploomidele ja lisada järelejäänud suhkur. Jäta puuvilja segu kolm tundi. 4. Sulgege seadme kaas ja käivitage kustutusprogramm. Küpseta moosi tund aega.

5. Jahutage puuvilja mass täielikult ja korrake protseduuri. Lõigake ummistus ettevalmistatud steriilsete kuivpurkide peale ja sulgege kork korgiga tina kaanega.

Retsept 6. Küpsised õuna- ja ploomimahlaga "Sticks"

Koostisosad

  • 120 g pehme või;
  • vaniljasuhkur;
  • klaas valget suhkrut;
  • 25 g küpsetuspulbrit;
  • muna;
  • klaas õuna ja ploomi moosi;
  • kaks klaasi jahu;
  • 25 g sidrunikoort.

Küpsetusmeetod

1. Kombineerige pehme või suhkru ja vahukoorega, kuni mass muutub valgeks. Seejärel lisage vanilli suhkur ja muna. Jätkame paar minutit.

2. Eraldi kausis segage jahu küpsetuspulbriga. Pange õli- ja munamass kuiva segusse ja lisage sidruni koor. Keeda pehme tainas.

3. Jagage tainas pooleks. Loputage lauda jahu. Rullige iga tükk ristkülikuks. Üks ristkülik on rikkalikult õlitatud. Katke ummistuskiht teise tainasekihiga, püüdes servi hoolikalt joondada. Saadame tulevikus küpsiseid külmkapis tund aega.

4. Lõika seejärel karedad servad ja lõigake kitsaste pulgadega ristkülikukujuline kiht. Me liigume küpsetusplaadile, kaetud pärgamentiga ja saadame 20 minutit ahjus. Küpseme 180 ° C juures. Pulgad peavad olema punased.

Retsept 7. Talujuustukook õuna ja ploomimahlaga

Koostisosad

  • šokolaadibaar;
  • 130 g võid;
  • kotti vanilli;
  • kolm muna;
  • moos;
  • kolmas tl. söögisoodat;
  • 400 g kodujuustu;
  • 5 g kakaod;
  • 225 g valget suhkrut;
  • 200 g kõrgekvaliteedilist jahu.

Küpsetusmeetod

1. Pange muna kaussi, lisage sellele 125 g suhkrut ja vahustage, kuni ilmub vaht. Lisage munasegule saja grammi pehmet või võid paar minutit.

2. Segage jahu söögisooda ja kakaoga. Segage. Lisage kuiva segu järk-järgult munaõli segusse ja segage siledat, sujuvat tainast. Eraldage väike osa tainast, pakkige see kinni kile. Saada tainas sügavkülmikule. Pakkige enamik tainast kotti ja pane see külmikusse.

3. Võta kohupiimale kaks muna ja lisage järelejäänud suhkur, või ja jahu. Purustage kohupiima mass kastmissegistiga pastanaarseks olekuks.

4. Valage enamik tainast ja asetage see ümmarguse tulekindla vormi vahele, määrates selle õli ja puistates seda manna. Moodustage kolm sentimeetrit kõrged küljed. Pange õun ja ploomi moosi põhja. Pange kohupiima kiht peal ja asetage spaatliga.

5. Eemaldage tainas sügavkülmikust ja hõõruge see. Levitage saadud pruun üle kogu kooki pinna. Küpseta kook 180 ° C juures 45 minutit.

6. Murdke šokolaadiplaat, asetage see kaussi ja sulatage see veevannis. Võtke kook ahjust välja, jahutage ja valage sulatatud šokolaad.

Retsept 8. Apple'i ja ploomi moosi retsept aeglases pliiatsis piparmüntidega

Koostisosad

  • 600 g küpset ploomi;
  • 50 g kartulitärklist;
  • 350 g valget suhkrut;
  • jahvatatud kaneel;
  • 300 g õunu;
  • kolmas tl. kuivatatud piparmünt.

Küpsetusmeetod 1. Minu ploomid kraani all. Igast puuviljast eemaldame luud ja lõigame liha suurteks tükkideks.

2. Õunad on ka minu, lõigatud neljandikku ja lõigatud seemnekastid ja varred. Purustada tselluloosi samades tükkides nagu ploomid.

3. Pange puu pannil multikookerisse. Lisage suhkur ja lisage kaneeli ja kuivatatud piparmündi.

4. Käivitage „kustutamise” režiim, sulgege kaas ja küpseta 20 minutit. Seejärel lisage kartuli- või maisitärklisse. Segage intensiivselt, nii et ta ei võta tükke ja küpseta, ilma režiimi muutmata, veel kümme minutit. Me jätame moosi aeglasesse pliitisse veel kümme minutit ja pannakse see kuivale steriilsele purgile ja korkile tihedalt tina kaanega.

Apple ja Plum Jam retsept - nõuanded ja nõuanded

  • Et vältida õunte ummistuse ummistumist, valmistage moos ette mitmes etapis, viies ainult massi keema.
  • Pange nii palju suhkrut, nagu soovitatakse retseptis. Suhkru puudumine võib viia moosi kääritamiseni ja ülemäärane tase muudab selle magusaks.
  • Kui õunaviilud ujuvad pinnale, siis ei ole moos valmis.
  • Õuna ja ploomi moosi võib suhkru asemel kasutada mett.
  • Juudi säilitamiseks lisada veidi sidrunimahla.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing