Sooja suvehooaja jooksul saate nautida palju värskeid puuvilju ja marju.
Nende loomulik maitse ja mahlakus ei lõpe ja rõõmu. Pärast süüa palju aedade küpseid puuvilju peaksite mõtlema, kas peaksite mitmekesistama oma dieeti ja tegema lihtsa pirni, millel on maitsev täidis, näiteks kirss.
Seda ilusat ja maitsvat marja kasutatakse laialdaselt paljudes maailma köögides. Sellest on valmistatud moos, kompotid, liköörid. Ja muidugi, see on magus täidis pelmeenide ja küpsetamise jaoks.
Lihtsa kirsikirvi valmistamine ei võta kaua aega. Vähem kui tunni pärast ja selle isuäratav lõhn täidab maja ja kutsuvad kõik lauale tassi teed või kohvi.
Simple Cherry Pie - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Valmistage kookile lihtne tainas, mida ei pea jääma külmkappi mitu tundi. Selle koostises peavad olema jahu, suhkur ja munad. Sordi puhul võib kasutada kefiiri, hapupiima, hapukooret ja võid.
Kirsid valivad küpsed ja lihavad. Nad peavad hoolikalt pesta, eemaldama luud ja valama kraanrisse, et need veest ja mahlast vabaneda. See hoiab ära koogi lagunemise.
Maitse parandamiseks saate lisada kaneeli, sidrunimahla või kirsi likööri. Kirss ei ole sellise naabruskonna vastu. Marjad rullivad suhkrut, tärklist või saadavad pirukale oma loomulikus vormis ja piserdavad magusa koostisosaga.
Küpsetame kooki vormis, mida me rasvaga põhjalikult määrime. Võimalik on panna küpsetuspaberi põhi.
Nõu valmistamine mitte üle poole tunni standard temperatuuril 180 kraadi.
Protsessis peaks toiduvalmistamiseks olema segisti, veerepind, terav nuga, mitu sügavat pannid, lusikad ja vahustatud.
Retsept 1. Lihtne omatehtud kirsikoog
Koostisosad:
• 450 gr. jahu;
• 0,4 kg pitseeritud kirsid;
• klaasi suhkrut;
• 0,2 ml hapukoor;
• neli muna;
• l. tee küpsetuspulber;
• vanilli suhkru kott;
• kolmas l. tee sool.
Ettevalmistus:
Kolm muna purunevad sügavasse kaussi, lisage pool suhkrut ja peksid.
Lisage vanilli suhkur, sool, küpsetuspulber ja hapukoor. Korolla abil segatakse kõik hästi.
Jahu lisada veidi. Valmistage kerge tainas.
Määrige hallitust. 2/3 testist on sobivalt asetatud selle põhjale.
Levitage pool kirsid peale ja puista need 1/2 ülejäänud suhkrust.
Koo tainas välja ja katke need viljadega. Pingutage kindlasti servad.
Võita viimane muna koos ülejäänud suhkruga ja vala kook.
Me küpsetame tassi 200 kraadi juures umbes 40 minutit.
Retsept 2. Lihtne kirsikook “Kingitus emale”
Koostisosad:
• klaasi suhkrut;
• 200 gr. jahu;
• neli muna;
• üks lusikatäis c. Kaneeli;
• viis gr. küpsetuspulber;
• 0,3 kg kirsse.
Ettevalmistus:
Me sõidame mune sügavasse anumasse, lisatakse suhkrut ja peksetakse umbes ühe minuti.
Lisage pool jahust, kaneelist ja küpsetuspulbrist. Segage segu ja lisage ülejäänud jahu järk-järgult. Tulemus ei ole väga paks, kuid mitte taigna.
Valage see ettevalmistatud vormi ja jaotage ühtlaselt kogu pinnale.
Üles paneb kirsid kokku. Neid saab paigutada ringkondadesse. Kuna tainas on vesine, siis kõik kirsid on kergelt maetud.
Koogi küpsetamine umbes 30 minutit standardtemperatuuril.
Retsept 3. Lihtne kirssiroog kefiiril
Koostisosad:
• 0,2 kg valtsitud kirsid;
• tassi kefiiri;
• kolm muna;
• tassi jahu;
• 1,5 liitrit. tee küpsetuspulber; • klaasi suhkrut;
• kaks söögikohta. suhkru pulber.
Ettevalmistus:
Suhu suhkur ja munad sügavasse taldrikusse, kuni ilmuvad väikesed mullid. Nad aitavad kookil kõrgemaks saada.
Vala kefiir. Keeda muna-piimasegu segada.
Segu kombineerige jahu ja küpsetuspulber. Järk-järgult sõelutakse kuivad koostisosad munasegusse ja visake see. Selgub, et tainas, nagu pannkoogid.
Vala see vormi. Lusikatäis kirsi peal. Piserdage need poolega suhkrupeedist.
Küpsetame kooki standardtemperatuuril umbes pool tundi. Üles puistatakse magusate pulbrite jäänuseid.
Retsept 4. Lihtne kirsipirukas "Kiire ja maitsev"
Koostisosad:
• mittetäieliku tassi suhkru ja jahu puhul;
• üks tee l. sooda;
• pool teed l. soolad;
• klaas piima;
• 0,3 kg kirsid;
• üks l. söögitärklis;
• 100 gr. päevalilleõli;
• kaks l. lauäädik (6%).
Ettevalmistus:
Kõik kuivad koostisosad - suhkur, jahu, sooda ja sool, valatakse suuresse kaussi. Segage kõik põhjalikult viskiga.
Teises kausis ühendame piima, päevalille või äädikat.
Valage kuivained ja segage kõik, kuni saad homogeense ja vedela taina.
Kaussi kirsid valage tärklis ja segage.
Vala umbes pool tainast küpsetuspannile.
Ülemine sileda kihiga lagunenud kirsid.
Täitke marjad taigna teisel poolel. Lihtne kirsikook küpsetatakse eelkuumutatud ahjus tavalisel viisil.
Retsept 5. Lihtne prantsuse kirsikirv
Koostisosad:
• pool kilo kirsid;
• 10 gr. või;
• 0,1 kg jahu ja suhkur;
• poolteist teed l. küpsetuspulber;
• kolm muna;
• üks l. ka vaniljeekstrakt;
• 30 ml kirsilahust; • 30 gr. mandli kroonlehed;
• klaas piima.
Ettevalmistus:
Sügaval kausil murda mune. Lisage jahu, küpsetuspulber, suhkur ja vaniljeekstrakt.
Vala piim, liköör, pane pehmendatud või ja pange kõik segisti, kuni pannkooki tainale meenutav homogeenne segu.
Pange kirsid silikoonvormi ja valage tainas. Puista mandli kroonlehed.
Koogi küpsetamine vähemalt pool tundi (200 kraadi).
Tort on tavaliselt soe. Aga see ei ole vähem maitsev ja isuäratav ja külm.
Retsept 6. Lihtne kirsikook hapupiimaga
Koostisosad:
• kuus tassi jahu;
• kolm muna;
• soola näputäis;
• kaks tassi suhkrut;
• kolm tassi hapupiima;
• kaks teelusikatäit;
• üks lusikas Art. tärklis;
• 300 gr. kirsid
Ettevalmistus:
Kui piima ei kasutatud õigeaegselt ja hapu, ei ole see oluline! Seda saab edukalt kasutada lihtsa kirsikirvi küpsetamiseks.
Valage sõelutud jahu suuresse kaussi, pekske munad ja täitke suhkur soolaga.
Pange sooda piimale ja segage. Vala see kaussi jahu.
Segage koostisained põhjalikult. Me saame pehme ja kergelt õhuke taigna.
Vala see küpsetusplaadile ja sujuvalt.
Puista kirss tärklisega, segada ja saata tuubile. Kui liigne mahl tühjendab, suuname selle tainasse.
Küpseta kooki tavalisel viisil.
Retsept 7. Lihtne kirsikook "Ema kingitus"
Koostisosad:
• 200 gr. või;
• kaks tassi jahu;
• kolm tiblit vanilli;
• tee l. soolad;
• Art. l suhkur + pool tassi;
• kolm l. laua vesi;
• 300 gr. kirsid;
• sidrun;
• kaks l. lauupiim;
• üks munakollane;
• üks l. söögitärklis.
Ettevalmistus: Lõika jahutatud või neljaks osaks ja riiv.
Jahu, valage vanilje, soola ja supilusikatäit suhkrut. Segage hoolikalt.
Kombineerige kuivad koostisosad võiga. Lusikaga segatakse kõik.
Lisage vett ja segage uuesti.
Taina edasine ettevalmistamine toimub laual. Puista see jahu.
Keeda tainast, kuni see muutub pehmeks ja pehmeks.
Eraldage kolmas osa sellest. Me rullime mõlemad tükid plastikpakendis ja saadame need sügavkülmikusse. Las nad lasevad seal, kuni me täidame täidise.
Cherry valatakse suhkruga (pool tassi) ja pigistage sidrunimahla. Seejärel segage kõik üles.
Väikeses kastrulis lahjendage tärklis veega ja valage kirsid. Lisage piim. Kuumutage kirsisegu, kuid ärge keema.
Rullige tainas tükk, mis on suurem. Pange see vormile nii, et seal oleksid kaitserauad. Pierce koos kahvliga mitmes kohas.
Vala pirukate kirsi täidise tulevikku.
Rullige teine tainas tükk. Lõigake see ribadeks, mille paksus on kaks sentimeetrit.
Katke kook üles ja alla. Koguge tainast tükkidelt väikesed ruudud.
Põrkerauad langevad alla ja pigistavad need triibudega.
Segage munakollane ja määrige küpsetusplaadi ülemine osa.
Nelikümmend minutit saate nautida lõhnavat ja lõhnavat lihtsat kirsikirti.
Retsept 8. Lihtne kirsipirss „Sweet Sour Dessert”
Koostisosad:
• 150 gr. suhkur;
• kaks muna;
• 100 gr. jahu ja või koor;
• kaks klaasi kirsid;
• pool teed l. soolad;
• Üks lusikatäis küpsetuspulbrit;
• sosin vanilje.
Ettevalmistus:
Valage küpsetuspulber jahu. Lisage sool, vanill ja suhkur. Kõik segatakse.
Sulatage või ja lisage see kuivainetele.
Kergelt võita munad. Seda saab teha tavalise pistikuga. Lisage tulevikus olevale tainale munasegu. Segage, muutes selle tõeliseks pehmeks tainaks.
Asetage kirss ja segage see väga hoolikalt ja hoolikalt.
Liiguta tainas vormi ja taseme.
Nelikümmend viis minutit ei lähe - ja lõhnav kook on valmis.
Retsept 9. Lihtne lemmik retsept Cherry Pie
Koostisosad:
• 180 gr. või;
• 180 gr. suhkur;
• neli muna;
• sool lusika otsa;
• 200 gr. jahu;
• l. tee küpsetuspulber;
• kaks tiblit vanilli;
• 300 gr. kirsid
Ettevalmistus:
Segistiga võita võid suhkruga.
Väikeses plaadis murdke mune, soola ja pange kergelt kahvliga.
Lisage segamisnõusse kaks lusikatäit jahu ja munasegu. Beat kaks minutit.
Ülejäänud jahu vala vanilje ja küpsetuspulbrit. Segage.
Saada pool jahust blenderisse ja kergelt vahule. Korrake protseduuri järelejäänud jahu lisamisega. Tainas meenutab paksu hapukoore konsistentsi.
Täitke see vormi.
Pange kirsid taigna peale. Me surume seda vähe meie kätega.
Saada kook ahjule ja küpseta umbes pool tundi tavalises ahju temperatuuril.
Retsept 10. Lihtne kirsi- ja pähklikook
Koostisosad:
• pool kilo jahu;
• 0,200 kg võid (pehme);
• klaas naturaalset jogurtit;
• 0,400 kg kirsse;
• l. tee sooda kustutatud;
• 1/2 tl. soolad;
• tassi pähkleid;
• pool tassi suhkrut + neli lusikat kunsti;
• l. tee kaneel;
• üks muna.
Ettevalmistus:
Valatud jahu, valatakse sügavale plaadile, lisage leotatud sooda ja soola. Segage.
Pange või ja pange see põhjalikult jahu.
Vala jogurt ja pehmelt tainas. Jagage see kaheks osaks ja saatke külmik. Segistis tükeldage pähklid suhkruga (pool tassi).
Eraldage valge munakollane, valage kaneel ja väike raspoltaem lusikas.
Lisage suhkruga tükeldatud pähklid ja segage kõik.
Rullige üks tainas tükk ja lõigake seitse või kaheksa sentimeetri laiused ribad.
Igas paigutage kirss. Levita see heldelt suhkruga. Keeda tainas vorstidena ja asetage vormile.
Koo teine tainas, lõigake see samasse ribasse ja täitke need pähklite seguga. Vorstige vorstid ja vormige.
Kook valmistatakse tavalisel temperatuuril umbes 40 minutit.
Simple Cherry Pie - trikid ja nõuanded
- Ära ole laisk ja kasutage täisjahu jahu. See halvendab kooki oluliselt, muudab selle õhuke ja õhuke.
- Kui tainas on naughty, kleepub pidevalt käed, siis tuleb see puistata jahu.
- Selleks, et kook tõusta küpsetusprotsessis ja samal ajal kuivaks, tuleb selle põhjakiht veidi tärklisega puistata. Seejärel asetatakse täidis peal.
- Tainas on kleepuv ja pehme, kergesti rullitav, kui te katate seda küpsetuspaberiga. Te võite kasutada pudelit veerepea asemel, täites selle külma veega.
