Kujutage ette, et istud hommikul koos tassi kohviga ja naudite šokolaadikooki. Kui teile meeldib see pilt, siis olete teretulnud meie retseptide jaoks.
Eriti neile, kes on pikka aega tahtnud šokolaadi koogikesi küpsetada, kuid ei julgenud üldse, aga ka neile, kes on juba proovinud, kuid ebaõnnestunud, tõmbasime välja täiusliku testiversiooni. See on manna manna See osutub väga šokolaadiks, väga õrnaks, mõõdukalt murenevaks ja mõõdukalt magusaks. Manka ei ole üldse tunda.
Lisaks sobib see tainas suurte muffinite küpsetamiseks ahjus ja aeglases pliidis. Top muffinid on parimad puistatakse suhkruga. Aga sa võid teha ja jäätuda.
Koostisosad:
Manca - 1 tass (200 ml);
Piim - 280 ml;
Jahu - 200 g (1 ja 1/3 tassi);
Lõhnatu taimeõli - 120 ml;
Kakao - 3 supilusikatäit;
Küpsetuspulber - 12 g (1 spl ilma slaidideta);
Suhkur - 1 tass;
Pähklid - 1/2 tassi.
Retsept:
Suures ja mugavas sõtkumismasinas segatakse suhkrut ja manna. Täitke need sooja (mitte kuuma) piimaga. Segage hästi ja laske manna paisuda 40 minutit. See etapp on väga oluline. Kui manna ei paisu, siis küpsetades hakkab see hammastega närbuma.
Teises kausis (või samas ka) segatakse taimeõli, jahu, kakao ja küpsetuspulber. Segage ja lisage manna segu. Manka peaks asuma põhja ja peal on väike piimakiht.
Segage tainas siledaks. Kõige mugavam viis kasutada segisti düüsidega katseks. Selgub üsna paks.
Lõpuks lisada hakitud pähklid. Neid saab asendada rosinate või šokolaadiga.
Vormina koogikesi panna tainas, nii et see täidaks 2/3 mahtu. Šokolaadi armastajate jaoks soovitame panna tükk šokolaadiboksi muffinite keskele (tainas on šokolaad-tainas). Pärast küpsetamist sulatatakse šokolaad ja sulle lisatakse muffinid.
Saada cupcakes ahju keskmisele riiulile 30-35 minutit 180 kraadi juures. Keskenduge oma ahjule, võib-olla vaja veidi rohkem, või vastupidi, vähem aega küpsetamiseks. 25 minuti pärast kontrollige cupcakes'i valmisolekut. Nad peaksid hästi tõusma ja olema kuivad (kontrollige lõhenemist).
Valmistatud muffinid on parimad jahutatud, nii et nad avastavad oma rikkaliku šokolaadi maitse.
Küpsetusaeg - 35 minutit
Ettevalmistusaeg - 1 tund
Portsjonite portsjonid - 8
100 g kohta:
Valgud - 6,96
Rasvad - 16,9
Süsivesikud - 43,08
Kcal - 351,83
