Kõrvitsaseemne supp koore ja kreekeritega - paks kreemikasupp oranži või tumekollase värvusega. On selline aeg aastas, mil see maitsev kreemupp on laua külaline (arvan, et kõik arvasid, et see oli sügis). Meie pere kreemjas koor supp kõrvitsaga on klassikaline Halloweeni roog, ja te ei pea ilmselt pikka aega selgitama. Pärast kõrvitslampide valmistamist jääb palju paberimassi, sest selleks, et taskulamp oleks särav, tuleb teha kõrvitsa seinad õhukeseks.
Tselluloosi kraapimiseks on alanud ka spetsiaalne lusikas - terava servaga. Ma kasutan suppide, moosi, muffinite ja pirukate jäätmelaternaid. Üldiselt kulutatakse oktoobri lõpus märkimisväärne hulk kõrvitsakultuure.
Kõiki kõrvitsapulbreid ei ole vaja kohe käivitada, sa saad laguneda portsjoniteks ja külmutada. Pirukate, hautiste ja kõrvitsa suppide valmistamiseks on see täiuslik kook.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 6
Koostisosad kõrvitsasuppiga koore ja kreekidega
- 1 kg kõrvitsapulbrit;
- 500 ml rasket koort;
- 170 g sibulat;
- 3 küüslauguküünt;
- 30 g võid;
- 15 ml oliiviõli;
- 5 g oregaani;
- 1/3 muskaatpähklist;
- 350 g valget leiba;
- sool, suhkur, vesi, tšilli pipar.
Meetod kõrvitsa supi valmistamiseks koorega ja kreekeritega
Sibulad lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks või tükeldatakse peeneks. Küüslauguküüned puhtad, purustavad nuga, lihvivad. Kuumutage või ja oliiviõli kastrulis, lisage tükeldatud sibul, näputäis soola ja teelusikatäis granuleeritud suhkrut, pange tükeldatud küüslauk paari minuti jooksul.
Küpsetage sibul küüslauguga, niipea kui sibul muutub pehmeks ja karamelliseerub, eemaldage pann pliidist.
Valmistage kõrvitsapüree eraldi. Pange peeneks hakitud kõrvits pannile, lisage veidi vett, sulgege kaas. Küpseta madalal kuumusel 40 minutit. Seejärel pühkige kõrvits läbi sõela või tükeldage segistiga.
Lisa praetud sibulale oregano ja riivitud muskaatpähkel, kuumutage sibulad ja vürtsid, et paljastada aroom.
Seejärel lisage kõrvitsapüree. Muide, liigse kartulipulbri võib laguneda kuivaks ja puhtaks purgiks, seda võib hoida külmkapis mitu päeva. Nüüd valage kastrulisse kooresse, segage, keetke, keedetakse madalal kuumusel 10 minutit pärast keetmist. Dieetmenüü jaoks asenda rasvavaba piim, kalorid on väiksemad.
Eemaldage pann pliidist, soola soola, lisage maitse tasakaalustamiseks veidi suhkrut.
Lõigake valge leib väikesteks kuubikuteks, kuivatage kuivale pannile kuldpruuniks.
Vala plaatidele osa kõrvitsasuppist, puista krutoonidega.
Vürtsilisuse ja pikantsuse jaoks soovitan ma, et tassi kaunistaks õhukeste tšillirõngadega.
Laual oli kõrvits ja kõrvits kõrvits ja kõrvits. Hommikune söögiisu.
Muide, kui sul on kahvatukollane kõrvits, siis ära ole kurb, kõik saab fikseerida. Valmistamisel lisage teelusikatäis jahvatatud kurkumit ja pool tl jahvatatud punast paprikat (magus!), Sa saad rikkaliku oranži värvi - särav ja maitsev!
