Omlett juustuga on tervislik hommikusöök, mida kõik soovivad. Valik retsepte omlettile, juustuga ahjus, multi-pliit ja pann

Talujuust on kasulik toode, mille mass on kasulik. Ta on kääritatud piimatoodete liider kaltsiumisisalduse poolest, mistõttu on väga oluline, et kodujuustu oleks iga inimese toitumises. Omlett juustuga - hommikusöök, mis pingutab kogu päeva.

Omlett kohupiimaga - toiduvalmistamise põhimõtted

Omlettide valmistamiseks mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, peate valima õige kodujuustu. Selle toote valimisel peate pöörama tähelepanu värvusele ja lõhnale. Värske juust on tavaliselt kergelt kreemjas või valget värvi ja hapupiima maitse.

Kohupiima tekstuur peab olema ühtlane ja kergelt õline. Kui see on granuleeritud, tähendab see kõige tõenäolisemalt pereushyli ja liiga vedel konsistents viitab sellele, et toode on hilinenud.

Enne omlettide valmistamist tuleb kohupiima jahvatada läbi sõela, et valmistada tassi.

Seejärel lisage kodujuust, munad, ghee ja koorige kõik kuni ühtlase massini.

Valmistage omlett pannil, aeglases pliidis või ahjus.

Omlett juustuga võib olla magus või soolane. Magus omlett on keedetud kuivatatud aprikooside, rosinate või puuviljadega ning soolatud roheliste või köögiviljadega.

Retsept 1. Klassikaline omlett juustuga

Koostisosad

kolm teelusikatäit või;

munad - kolm tk;

merisool;

kaks kolmandikku tassijuustu.

Küpsetusmeetod

1. Hõõruge kohupiim läbi sõela. Pange munad ja pehme võid, soola ja koorige kõik, kuni segajaga segatakse. 2. Saadud kohupiima mass pannakse eelkuumutatud pannile.

3. Keeda madalal kuumusel, kaanega kaetud, kuni kuldpruunini.

4. Pöörake ja praadige teisel pool. Serveeri hakitud maitsetaimede ja hapukoorega.

Retsept 2. Dessert omlett juustu ja kaneeliga

Koostisosad

25 g või;

50 g kodujuustu;

munad - kaks tk;

kolm teelusikatäit suhkrut;

näputäis kaneeli.

Küpsetusmeetod

1. Kombineerige kodujuust suhkru ja kaneeliga sügavale plaadile. Me katkestame kogu segisti.

2. Beat munad ja peksid kõik, kuni kohev sile mass.

3. Lahustage õli pannil. Vala muna kohupiima mass ja küpseta madalal kuumusel umbes seitse minutit, kuni kuldpruun.

4. Seejärel keerake omlett üle ja küpseta veel viis minutit. Serveeri munapuder värskete puuviljade või moosiga.

Retsept 3. Omlett juustu, rohelise sibulaga ja rohelusega

Koostisosad

kolm munavalget;

vürtsid;

200 g 1% kodujuustu;

paar petersellit ja tillit;

viis sibulat rohelist sibulat.

Küpsetusmeetod

1. Munakollastest eraldatud valgud pannakse sügavasse kaussi ja vahustatakse vahuga kuni vahustumiseni.

2. Lisage vahustatud valgetele juustu ja maitsesta kõik vürtsid. Segage.

3. Rohelised sibulad loputati, obsushivaem ja murenenud ringletid. Lisage proteiinisegule kodujuustu ja segage.

4. Valage saadud mass kuumutatud pannile ja küpseta kaanega kaetud, umbes seitse minutit madalal kuumusel.

5. Lülitage tuli välja ja hoidke omlett paari minuti jooksul kaane all. Siis puista hakitud värskete maitsetaimedega.

Retsept 4. Omlett juustu, spinati ja suvikõrvitsaga

Koostisosad

noor squash;

merisool;

neli muna;

must pipar;

neli munavalget;

vürtsid;

kodujuust - 120 g;

küüslauguküünt;

suur hulk spinatit;

või - kaks supilusikatäit;

mitmed basiiliku lehed;

kirsstomatid kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod

1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Määrige küpsetuspann võiga.

2. Loputage spinat ja rebige see suurteks tükkideks. Keerake vorm ja saatke paar minutit ahjus.

3. Pange küpsetatud spinat lauale ja tükeldage nuga. Noored minu suvikõrvits ja kolm jämeda riiviga. Me panime plaadi, soola ja lahkume kümme minutit. Keerake sõela tagasi ja suruge liigne vedelik välja.

4. Puhastage teraviljast koor ja purustage see peeneks. Basilika lehed loputatakse, kuivatatakse ja jahvatatakse. Kuumutage paar lusikatäis taimeõli. Me paneme sellele suvikõrvitsad ja küüslauk. Küpseta keskmisel kuumusel seitse minutit, aeg-ajalt segades spaatliga. Eemaldage pann pliidist ja jahutage suvikõrvits.

5. Kohupiimakook kahvliga. Lisage munad ja valgud, sool, pipar ja pekske segisti madala kiirusega.

6. Kombineerige praetud suvikõrvits spinatiga, basiilikuga ja munajuustuga. Keeda kahvliga ja asetage küpsetamisnõusse.

7. Küpseta omlett temperatuuril 200 ° C 35 minutit. Eemaldage ahelast omlett ja kaunistage kirsstomatite pooli. Lõigake osadeks ja asetage plaatidele.

Retsept 5. Omlett juustu, juustu ja tomatitega

Koostisosad

60 ml piima;

vürtsid;

kolm muna;

juust - 70 g;

kolm harilikku tilli;

kodujuust - 100 g;

kaks teelusikatäit või;

värske suur tomat.

Küpsetusmeetod

1. Munad loksutatakse kahvliga. Vala piim, soola ja segage hästi.

2. Kohupiimakook kahvliga. Lisage sellele piimamuna segu ja segage.

3. Tomatid loputatakse, pühkitakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Sulatage veidi võid ja lase tomatitel veidi mahla lasta.

4. Lõika juust suurte kiibidena. Rohelised loputati ja peenestati.

5. Pange muna kohupiim massile tomatite peale, katke juust ja rohelised. Küpsetamine, kaanega kaetud, umbes 15 minutit keskmise kuumusega.

Retsept 6. Magus omlett juustu ja rosinatega

Koostisosad

2 supilusikatäit pulbrilist suhkrut;

madala rasvasisaldusega juust - 400 g;

60 g rosinaid;

munad - kolm tk;

või - 50 g;

pool tassi jahu;

lauasool.

Küpsetusmeetod

1. Munakollased eraldatakse valkudest.

2. Ühendage munakollased riivitud juustu, soola, jahu ja rosinaga. Segage hästi.

3. Pingutage jahutatud valgud stabiilsete piikide hulka. Viige need ettevaatlikult kohupiima massi ja segage õrnalt spaatliga.

4. Pange mass kuumutatud laiale pannile. Massi paksus ei tohiks ületada sentimeetrit, vastasel juhul ei küpseta ometti.

5. Niipea, kui omlett on praetud, rebige see kahe kahvliga tükkideks ja küpseta veel mõni minut.

Retsept 7. Omlett juustu ja õunaga

Koostisosad

kolm õuna;

kolm värsket muna;

roosuhkur - neli supilusikatäit; näputäis merisoola;

rasvasisaldusega juust - 200 g;

supilusikatäis või;

kolm kipsi kaneeli.

Küpsetusmeetod

1. Peske õunad, pühkige, lõigake pooleks ja eemaldage südamik. Purustage puuviljad õhukesteks viiludeks.

2. Sulatage või pannil, lisage kaks lusikat suhkrut ja hoidke madalal kuumusel, kuni see on täielikult lahustunud.

3. Pange õunad keevasse karamelli ja keedetakse, kuni pehme kuumus on pehme.

4. Pange juustu kaussi ja sõtke kahvliga. Lisage sellele sool, muna ja suhkur. Viska kõike vahukorraga kuni sile.

5. Õunamahlad paigutatakse rasvakindlasse vormi. Pange kohupiimade mass puuvilja peale ja küpseta 180 ° C juures 15 minutit. Piserdage enne serveerimist omlett kaneelipulbriga.

Retsept 8. Omlett juustu ja kapsaga

Koostisosad

supilusikatäis või;

kuus kanamuna;

vürtsid;

kodujuust - 100 g;

pool tassi piima;

valge kapsas - 400 g

Küpsetusmeetod

1. Me sõidame munades sügaval plaadil ja raputame neid kergelt vahukihiga. Lisa piim pekstud munadesse ja maitsesta vürtsidega.

2. Lisage piimamuna segu jahvatatud sõela kohupiimaga ja segage.

3. Peenestatud kapsas õhukesed õled. Hõõruge kergelt käsi ja asetage ühtlaselt määritud kuumuskindlas vormis.

4. Vala kapsas piimamuna seguga ja küpseta 200 ° C juures. Lõika soe omlett portsjoniteks ja serveeri hapukoorega.

Retsept 9. Omlett juustu ja roheliste hernestega aeglases pliidis

Koostisosad kaks supilusikatäit piima;

100 g kodujuustu;

teelusikatäis või;

kaks kanamunat;

kaks supilusikatäit rohelist hernest;

näputäis merisoola.

Küpsetusmeetod

1. Pange juustu kaussi ja sõtke hästi kahvliga.

2. Vala piim kohupiima ja vahukooriga.

3. Beat munad suhkru ja soolaga eraldi. Sisestage muna segu kohupiima mass ja segage.

4. Määrige multikookerit kausiga. Ettevaatlikult paigutage kohupiimamuna segu. Ülalt jaotatud rohelised herned jaotatakse ühtlaselt. Sulgege kaas ja käivitage “küpsetamise” režiim. Küpseta 20 minutit. Me võtame kausi omlettist välja, liigutame selle tassi, lõigame segmentideks ja serveerime hapukooret või ketšupit.