Salat kurgi ja vorstiga - küpsetatud maitsega! Retseptid kurgite ja vorstiga salatitele: toitev, kerge, kihiline, dieettoit

Salat kurgi ja vorstiga - küpsetatud maitsega! Retseptid kurgite ja vorstiga salatitele: toitev, kerge, kihiline, dieettoit

Kurke ja vorsti saab niisama süüa, kuid parem on teha salat. Nende populaarsete koostisosade põhjal on olemas suur hulk retsepte. Igaüks neist eristub toodete, sissetulevate vürtside, sidemete kombinatsioonist, kuid üks asi ühendab neid - toodete kättesaadavust. Ja veel vorstide ja kurkide baasil valmistatud salatid on lihtsalt valmistatud, ei vaja infusiooni ja neid saab kohe kasutada.

Kurk ja vorst salat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Kui retsept ei viita vorsti tüübile või sordile, võite seda teha. Kuid toode kuulub kiiresti riknevate koostisosade hulka ja peab alati olema värske. Salati vorst lõigatakse kuubikuteks või õledeks. Kui toode on väikese läbimõõduga (näiteks jahilindude vorstid), võib selle lõigata viiludeks või sektoriteks.

Kurke võib kasutada värskelt või soolatud, tavaliselt retseptis märgitud. Soovitatav on kasutada õhukese liivapaberiga puuvilju, millel ei ole ka suuri või küpseid seemneid. Kui kurk on küps, siis nahk on parem puhastada, eemaldada pehmed söödad. Marineeritud kurkide puhul on vajalik soolvee äravool, vajadusel pigistada.

Sageli lisatakse kurgile ja vorstile salatitele munad, värsked või keedetud köögiviljad, konservid, rohelised. Majonees, jogurt, või kasutatakse sidemena. Lubatud on lisada kuuma vürtse, soola, erinevaid rohelisi.

Retsept 1: tavaline salat kurgi ja vorstiga

See retsept kurgi ja vorstiga salatile aitab välja, kui vajate midagi kiirelt süüa või külastajad on ilmunud künnisele. Vorst võib kasutada keedetud või suitsutatud, kuid parem ilma rasvata.

Koostisosad

• 250 grammi kurk (värske);

• 250 grammi vorsti;

• 1 roheline sibul;

• 100 grammi majoneesi;

• sool;

• 100 grammi juustu.

Toiduvalmistamine

1. Eemaldage kurgist sabad, lõigake need pikuti ja tükeldage ribadeks. Me liigume kaussi.

2. Vorst on ka tükeldatud õlgedest, saadetakse kogu mass.

3. Lõika sibula suled, võite panna kõik rohelised.

4. Salatisool, kastmes majoneesiga ja top koos riivitud juustuga. Valmis!

Retsept 2: Salat kurgi ja vorstiga "Rõõmus"

Selle tassi jaoks on vaja krekke. Võite lihtsalt osta ostetud suupisteid. Omatehtud kreekerite puhul on kurgi ja vorstiga salati maitse palju parem. Ja selleks, et leib oleks kergem lõigata, on parem kasutada veidi liisunud leiba.

Koostisosad

• 200 grammi vorsti;

• 2 kurki (värske);

• 1 purki oad;

• 2 küüslauguküünt;

• 1/2 valget leiba;

• sool;

• 250 grammi majoneesi;

• õli.

Toiduvalmistamine

1. Kõigepealt tehke kreekerid nii, et neil oleks aega jahtuda. Vala pannile õli, pane see pliidile. Puhastame küüslauguküünt, lõigatakse 2-3 tükkideks, praaditakse minutis õlis, eemaldatakse.

2. Lõika leiba kuubikuteks, praadi küüslauguvõis kuni kuldpruunini, lülita see välja, lase tal jahtuda.

3. Lõika kurgid ja vorst juhuslikeks tükkideks. 4. Avage oad, purustage vedelik ja saatke oad salatikaussi. Kui nad on limased, siis võite loputada, seejärel äravoolukanalisse.

5. tükeldage järelejäänud küüslauguküünt, segage majoneesiga, maitsesta salat. Maitse meie soolaks.

6. Enne serveerimist magame krõbedate kreekeritega. Et nad ei libiseda, peate vahetult enne söömist segama.

Retsept 3: Salat kurgi ja vorstiga "Quick Olivier"

Lihtsam versioon tuntud vene salatist, kuid palju lihtsam ja värskem. Seda saab süüa 10-15 minutit. Kurkale ja vorstile mõeldud salatile on vaja ka hernesid, kuid kui soovite, võite kasutada maisi või oad. Samuti selgub, et see on maitsev.

Koostisosad

• 2 kurki (värske);

• 200 grammi vorsti;

• 4 muna;

• 1 purki konserveeritud hernest;

• sool;

• 200 grammi majoneesi;

• pirnid.

Toiduvalmistamine

1. Täitke munad veega ja keedetakse 7 minutit pärast keetmist. Seejärel jahutage, koorige, lõigatakse kuubikuteks.

2. Kui munad keevad, tärista kurk, vorst.

3. Avage herned, valage marinaad ja segage ülejäänud koostisosadega.

4. Puhastage sibul. Hõõru väga peeneks. Kui sibul on mõru, saate äädika lahuses kääritada veega või marinaadiga, see on isegi maitsvam.

5. Salatisool, pipar, majonees ja valmis!

Retsept 4: kurgiga salat ja „dieet“ vorst

Selle tassi jaoks on vaja lahja keedetud vorsti. Võite kasutada arsti, kana, piima. Kaste on valmistatud looduslikust jogurtist, kuid selle asemel võite võtta madala rasvasisaldusega hapukooret või ryazhenka. Koostisosad

• 150 grammi vorsti;

• 2 kurki (värske);

• 1 tomat;

• 150 grammi Pekingi kapsas;

• rohelised.

Tankimiseks:

• 100 grammi jogurtit;

• 1/3 sidrunist;

• soola näputäis;

• 1/4 spl sinepit.

Toiduvalmistamine

1. Lõikame Pekingi kapsad ribadeks, pannakse kaussi.

2. Kurk lõigatud õlgedel, tomati viilud, saadetakse kapsale.

3. Lõika rohelised ja pane salat.

4. Tankimiseks tuleb sidrunimahla pigistada, segada sinepiga. Seejärel kombineerige loodusliku jogurtiga. Soolakaste.

5. Kleit salatit, segage ja alusta maitsvat kaalu!

Retsept 5: kihiline salat kurgi ja vorstiga

Selle ebatavalise ja soolase salati valmistamiseks on vaja Korea korjuseid. Kurke saab kasutada värskena või marineeritud, igal juhul on see maitsev.

Koostisosad

• 150 grammi kurki;

• 150 grammi Korea porgandit;

• 200 grammi vorsti;

• 4 keedetud muna;

• 200 grammi majoneesi;

• 120 grammi juustu;

• 15 tükki oliive.

Toiduvalmistamine

1. Lõigake vorst kuubikuteks, laotage see sügava salatikausi põhja, määrige õhukese majoneesikihiga.

2. Järgmine kiht asetab viilutatud kurgid, vähe rasva.

3. Kurkidel pannakse keedetud munad, mida saab lõigata või lihtsalt riivida jämedale riivile. Seda kihti võib soolata.

4. Munade peal on riivitud juustu kiht, mis on kaetud kastmega.

5. Pigistage porgandid liigse mahla küljest, pange tükeldamisplaadile ja lihtsalt lõigake viiludeks, 1,5-2 cm, pange viimistluskiht. 6. Lõika oliivid kaheks osaks, laotage porgandid ja valmis! Salati katmine majoneesiga ei ole vajalik.

Retsept 6: salat kurgiga, vorsti ja munakookidega

Huvitav retsept kurgi ja vorstiga salatile, kus keedetud munade asemel on pannkoogid. Suupiste on ebatavaline ja mitte igaüks ei arva, millist koostisosa on lisatud. Kurk on värske.

Koostisosad

• 200 grammi vorsti;

• 4 muna;

• 2 kurki;

• 2 spl tärklist;

• küüslauguküüs;

• sool, pipar;

• majonees.

Toiduvalmistamine

1. Murdke munad kaussi, lisage tärklis, sool ja pipar. Massi tuleb sõtkuda põhjalikult, et ühekordne kogus ei oleks.

2. Määrige pann võiga ja küpsetage saadud tainast õhukesed pannkoogid. See peaks olema 3 tükki. Aga kui sa läksid paksuks, saad 2 või 2,5 asja. Laske jahtuda.

3. Lõigake vorst ja hapukurkid ribadeks, lisage need kaussi.

4. Me rullime pannkoogid munadest (kõik korraga) ja lõigame need läbi, et valmistada õled, saata need kogumassile.

5. Majonees segatakse hakitud küüslauguga, salatiga.

6. Maitse saamiseks võite panna tilli, tükeldatud sibula suled.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing