Kuivatatud puuviljadega kefiiri kõrvitsakook on üks lihtsamaid, odavamaid, kuid siiski ilusaid pirukaid, mis ei ole häbi teenida mitte ainult õhtune tee, vaid ka pidulik laud. Kollane kollane sees, mõõdukalt magus, kergelt niiske, kuivatatud puuviljade ja hapukoorega, seda süüakse murenema, nagu see on laual.
Kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud puuviljad - viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, show kujutlusvõime ja samal ajal oma kööklao puhastamine sobivad kaunistamiseks ja täitmiseks. Pole saladus, et köögikapis on alati purgid, millel on käputäis rosinaid või kuivatatud jõhvikad - sellele küpsetamisele võib lisada midagi.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 8
Koostisosad kõrvitsapüree kohta kefiiril kuivatatud puuviljadega
- 300 g kõrvits;
- 130 ml kefiiri;
- 60 g või;
- 130 g granuleeritud suhkrut;
- 2 kanamuna;
- 100 g maisijahu;
- 150 g nisujahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1/3 tl söögisoodat;
- 100 g kuivatatud aprikoose;
- 100 g kuupäeva;
- 1/3 muskaatpähklist;
- sool.
Pumpkin pie koor:
- 200 g rasvakreemi;
- 50 grammi granuleeritud suhkrut;
- 30 g kuivatatud aprikoose;
- jahvatatud kaneel.
Kuivatatud puuviljadega kõrvitsakooki keetmise meetod
Me lõigame kõrvitsa osadeks, valime kõige küpsema tükk, eemaldame seemned, seemnekoti, lõigatakse koor maha.
Magusate kondiitritoodete puhul soovitan teil kasutada muskaatpähklit. Seal on isegi magusaid köögivilju, ja see on parim valik.
Lõika paberimass kuubikuteks. Siis keedame teile sobival viisil: aur, küpseta mikrolaineahjus või küpsetage ahjus. Enne köögiviljade küpsetamist ahjus vala need oliiviõli või taimeõliga.
Pähkli muskaatpähkel on umbes 10-15 minuti jooksul kuumtöödeldud.
Pange kergelt jahutatud köögiviljad segistisse, lisage granuleeritud suhkur, murdke kanamunad, valage 1/3 teelusikatäit peen soola.
Valage kefiir, pekske segu mõne minuti jooksul granuleeritud suhkru lahustamiseks.
Segage kuivained - valage kaussi maisi ja nisujahu, söögisoodat, küpsetuspulbrit.
Lisage kuivainetele järk-järgult vedelaid koostisosi, sõtke tainas. Sulatage või, ja kui see veidi jahtub, lisage kaussi. Keeda tainas nii, et see oleks ühekordne.
Lõika kuubikuteks või õhukesteks kuivatatud aprikoosideks ja kuupäevadeks.
Lisa tainas kuivatatud puuviljad, segatakse hästi. Soovi korral võite kuivatatud puuvilju leotada brändis umbes tund enne küpsetamist.
Me hõõrume peenelt muskaatpähklit, sest meie pirukas vajab väga vähe, selle vürtsiga on võimatu seda üle pingutada.
Määrige vorm võiga, puista nisujahu, tainas laiali.
Kuumutage ahi temperatuurini 175 ° C, asetage hallituse keskmine tase, küpsetage kooki 40 minutit. Valmis kondiitritooted jäävad kuju välja, jahutatakse traatvõrgule.
Segage rasvase hapukoorega suhkur. Katke topp paksult koorekreemiga, puista peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid ja jahvatatud kaneeli.
Kuivatatud puuviljadega kõrvitsakooki saab kohe kätte toimetada, kuid kui kook jääb tund aega ja imeb hapukoorega, siis see maitseb paremini.
Kuivatatud puuviljadega kefiiri kõrvitsakook on valmis. Bon isu! Live maitsev!
