Riisipudru valmistamine koos piimaga hommikusöögiks. Testitud retseptid kõrvitsa puder riisiga, piimaga

Riisipudru valmistamine koos piimaga hommikusöögiks. Testitud retseptid kõrvitsa puder riisiga, piimaga

Riisi teravilja puder piimaga, mis selles on?

Ja ärge kiirustage kohtunik!

Sellel roogal on palju fänne, kes teab, mis siis, kui juhtuksite ühe neist?

Ärge lööge nägu mustuses!

Piimariisi “puder” saab küpsetada maitsev ja aromaatne ning serveerida puuviljade marjadega, et mitte proovida - ära arvata, mis roog on teie ees.

Ja kui see lõhnab pirnidest, kuivatatud aprikoosidest, ploomidest ja isegi paljude poolt armastatud kõrvitsast, siis tagatakse süljeeritus.

Piimaga riisipuur - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

• Aeglases pliidis või ahjus keedetakse riisipuust puhta piimaga. Valmistades tassi pliidile, pannil, keedetakse riisikrillid veidi vees ja alles siis valatakse piima.

• Piimapuude valmistamiseks on kõige parem võtta jahvatatud ümmargused terad. Just see krunt sisaldab rohkem tärklist, mis ei lase riisil laguneda ja see kleepub neid kokku, mis muudab putru viskoosilisemaks.

• Enne kasutamist tuleb riis sorteerida. Rühmas võib olla tööstusliku allapanu, väikeseid veerisid ja halvasti kooritud terasid. Loetletud terad pestakse külma veega, kuid mitte pikka aega, et mitte tärklist pesta. Pärast seda on see veidi kuivatatud, nii et kogu niiskus on kadunud. Kui seda ei tehta, võib valmis roog olla oodatust väiksem.

• Piimariisi teraviljadele võib lisada värskeid köögivilju, puuvilju või kuivatatud puuvilju. Kõige sagedamini küpsetatakse neid kõrvitsaga.

• Riisi teravilja puhul piimaga on kõige parem võtta küpsetatud köögivilja liha. See annab koorele helge tooni ja omapärase maitse. Ainult tiheda kõrvitsimassi kasutamise ettevalmistamisel lõigatakse see keskmise suurusega või purustatakse riivile. Pange see piimale teraviljaga või keeta eraldi ja seejärel segada sellega, kartulipuderiga. • Magusta ja soola riisipuder oma maitse järgi. Toiduvalmistamise lõpus peavad need olema maitsestatud või.

Lihtne koor riisist piimaga

Koostisosad:

• klaas head, jämedat riisi;

• neli klaasi keskmise rasvasisaldusega piima;

• kaks lusikatäit võid;

• munakollane.

Ettevalmistus:

1. Loputage riisi mitu korda sooja veega. Siis pange teravilja paagutisse ja oodake, kuni kõik niiskus tuleb välja.

2. Kahe-liitrises kastrulis valage vette - kaks täisklaasi ja asetage konteiner suure kuumuse kätte. Keeduvale veele valage kuivatatud teravili, segage hästi ja pärast keetmist oodake soojust. Madalal kuumusel keetke riisi 10 minuti jooksul vaevu märgatava keetmisega. Ärge unustage, et aeg-ajalt segatakse, nii et riisi ei jääks alla. Keeda riis kuivendisse ja loputage sooja veega.

3. Lisage kuumale piimale 1/2 lusikatäit soola, lisage oma maitsele suhkur ja langetage keedetud riis. Segage koheselt ja küpseta vähemalt 20 minutit, jättes keetmise intensiivseks.

4. Valmistatud putru puhul lisage tingimata võid, mähkige pann rätikuga ja laske seista veerand tundi.

Kõrvits koorepiim piimaga riisiga

Koostisosad:

• kõrvitsa viljaliha - 350 gr;

• üks tass purustamata riisi;

• 1 liiter kodustatud või rasvastatud pastöriseeritud piima;

• omatehtud või - 40 gr;

• 50 gr. suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Lõigake kaheks suureks kõrvitsatükiks ja lõigake jämedalt koorikust maha, püüdes haarata võimalikult rohelisest viljalihast selle alla. Siis eemaldage kogu kiuline pulp koos seemnetega ja lõigake ülejäänud kuubikuteks otse pannile.

2. Valage vett, tsentri ja poole võrra üle tselluloosi taseme ja keedetakse seda mõõduka temperatuuri juures. Pärast keetmist oodake leekide taset, katke kastruga kaas ja keedetakse, kuni kõrvits pehmendab. 3. Eemaldage pann kuumust ja kortsutage kõrvits kartulipuderiga või segage see sõelale.

4. Pange pestud riis kõrvitsapüree, lisa oma maitse, lisa suhkur. Täitke kõik kuuma, praktiliselt keeva piimaga ja keedetakse väikseimal kuumusel. Ärge unustage sulgeda kaas, kuid mitte tihedalt, vastasel juhul jookseb piim ära.

5. Küpsetusaeg sõltub riisi teravilja kvaliteedist ja võtab keskmiselt mitte rohkem kui 40 minutit. Valmidust saab määrata hästi keedetud, praktiliselt lagunenud risinkide abil.

6. Valmistatud pudru pinnal laotage või jagage see kaanega kaetud pannile pooleks tunniks.

Riisist valmistatud piimapulber ahjus, pottides

Koostis kahe väikese potti jaoks:

• tass ümmarguse tera riisi;

• 600 ml pastöriseeritud 3,2% piima;

• Suur lusikas suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Liigutage pestud riisi, mis on laiali jagatud saviruumidesse.

2. Lisage igale väikesele sipelgale sool, jaotage suhkru norm võrdselt ja valage kuumutatud piima, igaüks 300 ml. Kui soovid saada paksu puder, võtke piim vahekorras: üks osa teraviljast kahele piimaosale.

3. Seejärel täitke potid kaanega ja asetage mahutid võrku külmas ahjus. Kui mütsid puuduvad, asetage konteinerisse foolium ja kinnitage selle servad kindlalt.

4. Kuumutage ahjus õhk 190 kraadi ja küpseta vähemalt üks tund.

5. Viie minuti jooksul enne valmisolekut asetage igasse konteinerisse või.

6. Jätke valmis riisipuder ahjus 10 minutiks seisma ja alles siis jõudma ja teenima.

Pumpkin putru riisiga piimas aeglases pliidis

Koostisosad:

• täis tass kuiva riisi teravilja;

• rafineeritud suhkur - 4 spl. l.;

• 350 gr. kõrvits (tselluloos); • 50 gr. omatehtud või;

• pastöriseeritud piim - 400 ml.

Ettevalmistus:

1. Mahlakas kõrvits, mis on ette nähtud kasutamiseks väikesteks keskmise suurusega plokkideks.

2. Pärast riisi liigutamist loputage hästi veega ja kuivatage viivitamatult liigne vedelik sõelal.

3. Või võid pühkige velje siseküljelt, vahetult keeduklaasi keskelt, ja valage sellele täis klaasi vett.

4. Valage kuivatatud riisi teravilja ja segage hoolikalt, et tükid ei jääks kokku.

5. Riisi peal laotage kõrvits ühtlaselt, lisage veidi suhkrut ja soola. Seejärel valage piim õrnalt ja laske seadme kaas maha.

6. Seadke taimer 30 minutiks ja käivitage multicast režiimis „Porridge“.

7. Pärast jooksva programmi lõppu avage kaas, asetage või tükid üles ja leotage kõrvitsaga riisiga koorega piima umbes veerand tunni jooksul "Küte". Sulgege kaas.

Riisi puder piima, mee ja kuivatatud puuviljadega

Koostisosad:

• 230 grammi poleeritud ümaratera riisi;

• üks liiter kodus valmistatud piima;

• 200 ml filtreeritud joogivesi;

• ploomid, kuivatatud aprikoosid - väike käputäis;

• vedel mesi - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda kuivatatud puuvilju keevas vees ja jätke see umbes 20 minutiks, selle aja jooksul imendub niiskus hästi ja pehmendab piisavalt, et putru neelaks nende maitset. Pange leotatud puuviljad rätikule ja pühkige see kuivaks, seejärel lõigatakse väikese suurusega ribadeks.

2. Loputage riis kahjustatud teradest ja prügi ning loputage voolava veega. Seejärel kuivatage kergelt, valage klaas vett ja keedetakse.

3. Kui riisi teravilja täielikult absorbeerib kogu niiskuse, valage keedetud ja jahutatud piim. Lisage tükeldatud kuivatatud puuviljad, kergelt soola, segage hästi ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni riis on täielikult keedetud. 4. Pange valmis riisipulber plaatidesse, pane iga portsjoni vahele väike baar ja valage mett oma maitse järgi.

Õuna-kõrvitsa puder piimaga riisiga aeglases pliidis

Koostisosad:

• ümara tera riis - 230 gr.

• 250 gr. kõrvitsa pulp;

• pastöriseeritud piim, keskmine rasv;

• magusad õunad - 2 tk;

• magus kreemjas 72% võid - 40 g;

• 30 gr. suhkru liiv.

Ettevalmistus:

1. Peske kõrvits ja õunad, koorige õunad maha ja eemaldage kindlasti seemnekast. Lõika puu väikesteks kuubikuteks ja ajutiselt kõrvale.

2. Eraldage kõrvitsase mahlane tselluloos kiust seemnetega, lõigake koor ja lõigake see suurele riivile.

3. Pärast graanulite pesemist kuivatage teravili multikookeri kaussi. Et vältida piima väljavoolu, määrige eelnevalt toiduvalmistamisnõu võiga. Samuti vähendab see riisi kleepumise ohtu.

4. Lisa riisile purustatud kõrvits, granuleeritud suhkur ja väike näputäis soola. Täitke kõik külma piimaga ja segage hoolikalt.

5. Lülitage multicast-pann kausside automaatrežiimis sisse ja oodake programmi lõppu.

6. Avage kaas, asetage õunte tükid ja võid. Segage, sulgege kaas uuesti ja lülitage seade küpsetusprogrammis 15 minutiks sisse.

7. Pärast seda küpsetage ettevalmistatud roog „Heater“ -le 10 minutit ja serveerige.

Riisipuur, piimaga keetmise nippe ja kasulikud näpunäited

• Pannil põletamise vältimiseks peate kõigepealt vältima tärklise asetamist põhja. Seetõttu valage riis hästi keevasse vedelikku ja segage kohe.

• Iga riisist piimaga valmistatud puderit tuleks segamisel perioodiliselt segada pliidi juures, kuid mitte sageli, vastasel juhul suureneb küpsetusaeg.

• Et piim ei saaks pannilt otsa, kaetakse selle kaas tihedalt, jättes alati väikese pilu. • Ärge küpseta riisi puderit intensiivse kuumutamisega piimas. Selle preparaadi abil aurustub niiskus väga kiiresti ja prae ei ole aurutatud.

• Enne piima valamist kontrollige kindlasti selle kvaliteeti. Selleks keetke väike kogus seda eraldi tassi. Kui piim ei purune, täitke need julgelt teraviljaga.

• Kas piimakook on liiga kuiv? Lisage sellele veidi keedetud kuuma piima, segage hästi ja jätke pooleks tunniks tekk.

• Kui kuiva riisikrohvi praaditakse eelnevalt kuivas pannil, on putru õrn pähkelvari.

• Kas teil on vähe aega, et „hakkama saada“? Kuluta see arvutusega! Kasta riis keevas vees ja segage kiiresti. Oodake keetmist ja eemaldage kohe puljong. Loksutage teravilja hetkeks puhasti ja valage kastrule uus osa keeva veega ja korrake protsessi uuesti. Järgnevalt küpseta nii, nagu on näidatud mis tahes retseptis, ja võrrelge saadud tassi tavapärase küpsetusega. Veidi vihje: riisi keetmine võtab kauem aega, pehmem on keeta, kuid teil on "lõdvestus", kus, kui arvate ajast, on iga tera keskel veidi raskem ja kõik muu hakkab muutuma hea riisipuuruks.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing