Tatar on dieettoode, mis sisaldab palju mineraale, vitamiine ja aminohappeid, mis muudab toote hädavajalikuks neile, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid.
Sealiha tatar on aeglane pliit - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Aeglane pliit on saanud köögi tõeliseks abistajaks. Juba praegu puudub vajadus ahju juures seista ja kogu protsessi juhtida. Piisab sellest, kui valmis koostisosad ime-potis asetada, seadme sisse lülitada ja oma äri minna. Pärast määratud aja möödumist saate nautida tervet lõhnavat putru.
Tatar ja sealiha on maitsev ja rahuldav. Sööki saab muuta, lisades köögivilju ja muid koostisosi.
Tatar sealihaga aeglases pliidis valmistatakse mitte ainult putru kujul. See võib olla supp, lihapallid, lihapallid, pajaroog või kapsarullid.
Küpsetamiseks kasutage pistikuid või sealiha. Soovitatav on minna üle tatar, nii et prügi, mis võib olla puus, ei rikuta tassi maitset.
Valmistage tatar või küpsetamisrežiimis tatar seaga.
Retsept 1. Söögihelbed seaga „Nõud” multikookeris
Koostisosad
poolteist multikasti tatar-tangud;
sool;
sibul;
kurkum;
30 ml päevalilleõli;
3 g kuuma punast pipart hernest ja jahvatatud muskaatpähklit;
porgand;
3 g magusat punast pipart;
400 g sealiha;
5 g värskelt jahvatatud pipart;
3 mitmekordne keedetud vesi;
näputäis kuivatatud köögivilju.
Küpsetusmeetod
1. Kuivatage pestud liha salvrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks. Valage multikookeri pannile õli ja pange liha tükid. Soolake ja käivitage kustutusprogramm. Seadke aeg 40 minutiks. 2. Koorige köögiviljad. Lõigake sibul peeneks. Porgand hõõruge. Hauta liha umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades. Pange köögiviljad, segage, sulgege kaas ja küpseta veel viis minutit.
3. Ühendage vürtsid ja segage. Sorteeri tatar, loputa ja pange liha peale köögiviljadega. Täitke kõik keedetud veega ja maitsesta vürtside seguga. Segage, sulgege multikookeri kaas ja küpseta, kuni kõlab helisignaal.
4. Eemaldage pann ettevalmistatud roogast, segage ja serveerige värskeid või marineeritud köögivilju.
Retsept 2. Tatar, mille sealiha on aeglases pliidis
Koostisosad
200 g tatar;
lauasool;
suur sibulapea;
värskelt jahvatatud pipar;
400 g sealiha;
kuivatatud tüümia;
kaks lahe lehed.
Küpsetusmeetod
1. Koorige ja tükeldage sibulapea peeneks. Peske sealiha ribad, kastke need salvrätiga ja eraldage need üksteisest.
2. Multicooker töötab toiduvalmistamise režiimis. Kasta sealiha ribid pannile ja prae kergelt rasva. Nüüd lisage 10 minutiks liha ja sibula.
3. Kanna tatar ja loputa. Lõigake tatar üle liha ja täitke see ühe kahele puhastatud veele.
4. Maitsesta kõike pipra ja soolaga. Lisage tüümia ja loorberileht. Lülitage aeglane pliit kustutusrežiimi ja küpseta 40 minutit.
Retsept 3. Sealiha tatar on mitme muutujaga köögiviljadega
Koostisosad
keskmine squash;
köögisool;
150 grammi rohelisi oad;
vürtsid;
väike paprika;
60 ml taimeõli;
porgand;
130 grammi tatar;
suur sibul;
150 grammi sealiha;
pool liitrist seemnetega tomati. Küpsetusmeetod
1. Köögivili võib olla värske või külmutatud. Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest. Koorige pirn ja suvikõrvits. Kõik köögiviljad jahvatatakse väikestes tükkides. Kooritud porgandid peeneks kolmeks. Tükeldage spargli oad väikesteks tükkideks.
2. Sealiha pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse keskmise tükkidena. Multicooker pot rasva seest õli ja asetab liha sisse.
3. Seejärel saatke valmis köögiviljad. Läksin tatariga pestud ja paigaldatud tatar. Täida kõik omatehtud tomatid. Maitsesta soola, Itaalia maitsetaimede ja pipartega. Segage spaatliga ja alustage “karastamise” või “tatar” režiimi. Seadke aeg nelikümmend minutit. Segage valmis roog uuesti ja serveerige rukkileiva.
Retsept 4. Küpsetatud tatar ja sealiha aeglases pliidis
Koostisosad
korstnat tatar-tangud;
60 ml oliiviõli;
korstnat raske koor;
lauasool;
5 g jahvatatud paprika;
150 grammi juustu;
200 g seeni;
300 g sealiha;
suur sibul.
Küpsetusmeetod
1. Tatar eelnevalt pesta, täitke see veega ja küpseta, kuni keedetud.
2. Sealiha pesu ja kastmine salvrätikutega. Lõigake liha väga väikesteks tükkideks või lihvige see lihatorusse.
3. Puhastage ja loputage seened. Tühjendage ja purustage õhukesed plaadid. Puhastage ja tükeldage sibul.
4. Valage seadme kaussi veidi oliiviõli ja käivitage praadimisrežiim. Küpsetage sibulaid spaatliga segades, kuni kuldne.
5. Lisage seened ja jätkake praadimist, kuni kõik mahlad on kadunud.
6. Me levime keedetud tatarit seeni ja segatakse puust spaatliga. Lisa liha, maitsesta paprika ja soolaga. Segage uuesti. 7. Täitke kõik rikkaliku koorega ja puista riivitud juustuga. Seade viiakse küpsetusrežiimi. Aeg on seatud nelikümmend minutit.
Retsept 5. Tatarlaste tatar, mille tatar on aeglases pliidis
Koostisosad
kaks porgandit;
700 g sealiha;
sool;
kaks suurt sibulat;
must pipar;
pool virna tatar-tangud;
loorberileht;
muna;
viis küüslauguküünt;
veerand sidrunist;
taimeõli.
Küpsetusmeetod
1. Peske sealiha sisefilee jooksva sooja vee all. Kastke salvrätikutega ja lõigake kuni 1,5 cm paksusteks kihtideks. Maitsesta mõlemal pool pipart, soola ja hõõruge vürtsidega. Puista liha sidrunimahlaga.
2. Sibula koorimine ja tükeldamine läbi lihvija. Harja sealiha viilud sibula seguga ja lasta marinaadil.
3. Kanna tatar ja loputa hoolikalt. Täitke tatar keeva veega, leotage pool tundi, seejärel laske vesi välja.
4. Lõika teine sibul peeneks. Koori küüslauk ja pigista sibul. Küpsetage sibul küüslauguga taimeõlis, kuni see on kergelt pruunistunud. Lisa praad tatarile ja võta muna sisse. Segage.
5. Asetage tatar täidis sealiha peale ja rullige need üles. Kinnitage iga rull lõngaga.
6. Täitke paak õliga ja lülitage sisse praadimisprogramm. Fry rullides igast küljest. Pange valmis krucheniki plaadile ja pane riivitud porgand seadme pannile, kergelt soola ja keedetakse mõni minut. Keerake lõngad lõngast maha ja asetage need porganditele. Sulgege kaas ja küpseta veel seitse minutit.
Retsept 6. Tatar sealiha pajaroog aeglases pliidis
Koostisosad
120 grammi tatar;
sool;
pool kilo sealiha;
vürtsid;
kaks suurt sibulat;
köögiviljad ja või;
kaks muna;
leivapuru;
neli viilu leiba;
kolm küüslauguküünt;
kaks korstnat piima
Küpsetusmeetod
1. Kanna tatar ja loputa. Keeda kergelt soolatud vees, kuni keedetakse.
2. Lõika kooritud sibulad ja küpseta pannil kuuma õliga, kuni kollane. Lisage tatar pudrule, segage ja prae veel mõneks minutiks.
3. Leotage valge leib piima. Loputage sealiha ja keerake liha veski. Kalla pipart, lisage ja segage purustatud küüslauguga ja jahvatage lihatorustiku kaudu. Beat munas ja segage. Täidis peaks olema veidi vesine, nii et valage piim, kuhu leib on leotatud.
4. Võta teine muna jahutatud tatar putru ja segage.
5. Määrige multikookeri maht võiga ja puista seinad ja põhi leivakorviga. Mince jagatakse pooleks. Pange üks osa konteinerisse. Pane tatar üles ja siluda. Katke puder hakkliha kihiga.
6. Lülitage seade küpsetusrežiimis sisse. Küpseta pajaroog nelikümmend minutit.
Retsept 7. Tatar sealihaga aeglases pliidis
Koostisosad
kapsapea;
lauasool;
300 grammi hakkliha;
50 ml päevalilleõli;
150 grammi tatar;
kolm sibulat;
300 g merikapslit.
Küpsetusmeetod
1. Lõigake tatar ja loputage mitmes vees. Keeda tatar soolatud vees kuni õrnani. Loputage sealiha ja keerake täidist.
2. Lõika sibul ja peeneks hakkida. Pannil, kus on taimeõli, praadige sibul kuldpruuniks. Seejärel lisage hakkliha ja küpseta, kuni see muudab värvi. 3. Praetud hakkliha segatakse merikarbiga, lõigatakse veidi ja jahutatud tatar.
4. Kasta kapsas suuresse keedetud veega kastrisse. Seejärel eraldage lehed. Kergelt kergendage neid keevas vees ja lõigake keskjoon.
5. Asetage tatarjoog lehele, keerake ja asetage multikooker pannile.
6. Top koos täidisega kapsas vala taimeõli ja käivitage programm "saiakesi". Küpseta kapsas pool tundi. Serveeri hapukoorega.
Sealiha tatar on aeglane pliit - näpunäiteid
- Kõigi prügikastide eemaldamiseks paigaldage kindlasti tatar.
- Nõu on mahlane, kui kasutate sealiha pekoni kihiga.
- Selleks, et hoida sealiha mahlakas, küpseta seda suure kuumuse juures, kuni tükid on kaetud maitsva koorikuga.
- Kui te ei ole kindel, et liha küpsetatakse samal ajal tatariga, küpsetage sealiha enne poole küpsetamist.
