Hommikul ärkamisel otsustasin ma küpsetada minu arvates kõige kiiremat kooki - moosiga riivitud. Otsus on tehtud. Ja lõunasöögi ajal, kui mõistsin, et ma pean tegema kookiga teed ja jooma, ei leidnud ma ühtegi kooki. Kas mu perekond süües nii suure küpsetusplaadi jaoks suure pirni? Jah, täpselt.
Kas sa tahad teha sama kooki? Olen kindel, et paljud kogenud koduperenaised teavad seda retsepti juba praegu ja seda katsetatakse üheselt. Kuid sama meelde tuletame kogenud koduperenaised (nad äkki unustasid, et on olemas ainult selline retsept), ja ma ütlen teile üksikasjalikult neile, kes seisavad lihtsalt kai ääres ja mõtlevad, kas nad sattuvad paadile, mida nimetatakse küpsetamiseks.
Retsepti käigus ilmutan ma toiduvalmistamise ja väikeste saladuste ja nippe.
Koostisosad:
Margariin - 250 g;
Jahu - 500 g (võib-olla veidi rohkem või vähem);
Küpsetuspulber - 1 tl;
Jam - 200 g;
Suhkur - 130 g;
Munad - 2 tk;
Vanilli olemus - 2 tilka.
Retsept:
Võtke margariin küpsetamiseks. See peaks olema küpsetamine. Pange see sooja kohale, et muuta see pehmeks. Tavaliselt jõuab margariin soovitud plastilisuseni kiiresti. Vala suhkur suuresse kaussi ja lõigata väikeseks margariiniks.
Või võiga margariin, kuni suhkur on lahustunud. Minu puhul ei muutunud margariin ühtlaseks õhuliseks konsistentsiks, kuid väikesed tükid jäid. See ei mõjutanud kooki maitset, ütleksin, et tainas peaks olema pigem lühike. Lisage vanill.
Munade lisamine.
Koguge tainas uuesti segisti või vahukihiga. Eemaldage jahu eraldi küpsetuspulbriga kausis.
Lisage järk-järgult jahu. Selle kvaliteet sõltub jahu kvaliteedist. Luuletaja ei pea tainas kogu portsjonit lisama. Lisage pool, seejärel teine, kuni tainas on plastik ja ei jää käed kinni.
Taina värvi saab kohandada, lisades tainale 1 tl kurkumit. Tainas on kollane. Ja küpsetades rohkem roosaseid.
Jagage tainas kaheks osaks ja pange sügavkülmik kotti. Jätame selle pooleks tunniks, nii et see külmub ja seda saab hõõruda.
Rullige üks tainas tükk ja asetage see laotatud või määritud küpsetusplaadile või küpsetusplaadile. Tehke servade servad, painutage tainas.
Ummistamine. Sest selline kook on parem võtta moosi - paksem moos. Kui sellist asja ei ole, kuid tahad ikka veel kooki, segage moosi maisi- või kartulitärklisega (100 g moosi kohta, 1 tl tärklist). Tärklise küpsetamisel pakseneb moos ja see ei levi.
Me võtame teise tainas tükk ja hõõrume seda riivitud moosi peal.
Küpsetame kooki 25-30 minutit 180-200 kraadi juures. Koog peaks olema punane, tainas peaks olema murenev.
Jahutage valmis kook ja lõigake see tükkideks.
Nautige oma sööki!
