Küpseta veiseliha: mahlane, maitsev ja vastavalt reeglitele! Aga kui palju aega veiseliha keele valmistamiseks ja kuidas seda teha?

Küpseta veiseliha: mahlane, maitsev ja vastavalt reeglitele! Aga kui palju aega veiseliha keele valmistamiseks ja kuidas seda teha?

Loomaliha on kõrvalsaadus.

Aga kui maitsev see on!

Tõeline delikatess, eriti kui see on korralikult ette valmistatud.

Kõige sagedamini keeb keedetud, sest see on ise meeldiv maitse ja seda ei ole vaja rikastada.

Kuidas valmistada veiseliha keelt ja mida saab sellest küpsetada?

Kuidas valmistada veiseliha keelt - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Arvatakse, et keelt, mis kaalub kuni 1,5 kg, tuleks keeta 3 tundi ja kui see kaalub rohkem, siis on see 3,5 või 4. Kuid tegelikult ei ole vaja keeda köögis pool päeva. Sellest kaotab ta ainult rohkem massi. Ja kui palju keedetud keelt tuleb keeta, sõltub valitud meetodist.

Kuidas valmistada keelt toiduvalmistamiseks:

1. Pesta toode hästi. Seejärel võtke salvrätikud või rätikud ja pühkige.

2. Võtke terav nuga ja eemaldage liigne rasv. Samuti peate süljenäärmed kohe eemaldama. Nad on keele põhjas.

3. Saate keele kohe puhastada või pärast keetmist eemaldada soovimatu kile. See ei mõjuta maitset ja on ainult esteetiline.

Keele lihtsaks puhastamiseks peate seda pärast külma veega keetmist vaid mõneks minutiks hoidma. Seejärel puhastatakse nahk noaga kergesti. Kui toode on keedetud, hakkab see maha kastma, kastmes. Sel juhul saate keele ohutult välja võtta!

Kuidas valmistada veiseliha tükeldamiseks köögiviljadega

Nii saate süüa liha-liha lõikamiseks mõeldud veiseliha, salatite ja muude külmade eelroogade jaoks. Toode osutub aromaatne, tihe ja väga maitsev. Proovi seda! Ei vorsti ja mitte seisva! Koostisosad

• 1 keel;

• 1 sibul;

• 1 porgand;

• 1 peterselli juur;

• 5 pipart;

• sool;

• 1 lahe leht.

Cooking

1. Pange valmis keele pannile, valage see veega ja keema. Eemaldage vaht, hoolimata sellest, et me ei vaja puljongit. Keeda keelt täpselt 1,5 tundi aeglase keetmisega.

2. Puhastage kõik köögiviljad. Lõika suured tükkideks, saatke keel. Anna keema.

3. Lisage puljongile sool ja herned ning keedake keelt veel 40 minutit.

4. Kui palju keeb keelt keema? Kontrollige nuga. Kui see on lihtne sisestada, siis valmis.

5. Lülitage tulekahju välja ja viska lahe leht.

6. Me võtame keele välja, segame külma veega, kraapime nahka ja saadame selle uuesti pannile.

7. Üle poole tunni pikali laskmine ja vürtside aroomide äratamine. Lõika pärast täielikku jahutamist, parem on lasta külmkapis veidi valet lasta.

Kuidas ja kui palju aeglases pliidis küpsetada veiseliha keelt

Aeglane pliit on paljudes koduperenaisedes köögis väga kindlalt asunud. Ja nad eelistavad süüa perele oma abiga. Aga kui palju aega keelt selles süüa ja kuidas seda kõige paremini valmistada?

Koostisosad

• keel;

• porgandid;

• sibulad;

• sool;

• pipar.

Cooking

1. Pange pesemiskeel mitmikookerisse.

2. Köögiviljad pestakse, puhastatakse ja paigutatakse. Lõika need ei vaja, visake kogu. Sibulad võivad eemaldada ülemise koore ja jätta teise kihi, see annab meeldiva maitse.

3. Me viskame pipra, kuid me ei lisa soola.

4. Täitke vesi. Kui palju Võite paar klaasi või paar liitrit. Mida vähem vedelikku, seda vähem maitse läheb puljongisse. Aga vesi peaks olema. 5. Sule ja küpseta toiduvalmistamise režiimis 2 tundi. Samamoodi saate süüa tulekahju režiimis, aeg on ka 2 tundi. See meetod on sobivam, kui lisatakse vähem vett.

6. 20 minutit enne valmisolekut peate avama, soola.

Kuidas valmistada veiseliha keele täitmiseks

Veiseliha on vaid pomm! Imeilus roog lauaplaani jaoks, mida kindlasti märgatakse. Aga kuidas seda ette valmistada ja milliseid vürtse on parem kombineerida?

Koostisosad

• 0,5 kg keelt;

• 1 sibul;

• 1 loorberileht;

• 3 oksi petersellist;

• 5 pipart;

• 1 porgand.

Puljong:

• 0,5 kg luud;

• sibul, porgand;

• erinevad vürtsid;

• 1,5 liitrit vett;

• 20 grammi želatiini.

Cooking

1. Keeda keelt vees 2 tundi. Seejärel lisage sool, kogu porgand, sibul, petersell ja kõik muu. Küpseta kuni porgandid.

2. Me võtame keele ja porgandeid välja, kõik muu saab ära visata, see ei ole meile kasulik.

3. Luud tükeldatakse, pestakse ja valmistatakse nendest küllastunud puljongist, millele on lisatud köögivilju. Seda tuleb keeta vähemalt kolm tundi, lõpuks me täidame vürtsid.

4. Puljongi kaunistamiseks ärge unustage vahtu eemaldada. Samuti saate kergendada seda vahustatud valguga, mis on keedetud pannil ja seejärel eemaldada skimmeriga.

5. Vala želatiin koos jahutatud puljongiga, lase paisuda ja seejärel kuumuta. Ühendage ülejäänud puljongiga.

6. Lõika puhastatud keel ilusateks tükkideks. Porgand lõigatud ka.

7. Nõude põhjas valage 3-4 millimeetri õhuke kiht puljongist, jahutage külmkapis. 8. Me võtame välja ja paneme välja keelt, porgandeid, lisage rohelised, saate panna keedetud mune.

9. Täitke tooted puljongiga ja jahutage, kuni see on täielikult kuivanud.

Kui palju aega veiseliha keetmiseks paariks ajaks

Kahekordse katla olemasolu korral saate süüa delikatessiga. See meetod võimaldab teil saada kõige maitsvama toote, mis säilitab enamiku vitamiine. Kahe katla asemel saate kasutada sobiva funktsiooniga aeglast pliidit. Aga kui palju keetke veiseliha mõneks ajaks?

Koostisosad

• keel;

• küüslauk;

• loorberileht.

Cooking

1. Me peseme keelt, sa võid seda vürtsidega hõõruda. Kuid soola ei soovitata kasutada, et mitte tekitada mahla sekretsiooni. Parem on juba keedetud keelt soolata. Panime topelt katla.

2. Järgmisena pane küüslauguküüned, lahe lehed. Teil on võimalik lisada teisi vürtse, visata nelgi või hernestega ketiratas ja vältida nende kukkumist, panna need marli tükkile.

3. Lülitage auruti sisse ja keera keelt 2 tundi ja 30 minutit. Vürtside aurutamisel maagiline aroom, mis läbib toote.

Kuidas valmistada veiseliha keelt kartulite ja teiste köögiviljadega

Taldude valmistamine keeltest on delikaatne asi. Ja see on parem toota kahes etapis, sest esimene puljong sellest ei ole väga ilus ja maitsev. Parem on see ära voolata. Aga teisel puljongil, rikas ja aromaatne, saate lõuna- või õhtusöögiks valmistada suurepäraseid roogasid köögiviljadega.

Koostisosad

• 1 keel;

• 0,8 kg kartuleid;

• sibulad;

• porgand;

• 2 tomatit; • rohelised;

• vürtsid.

Cooking

1. Täitke toode veega, keedetakse ja keedetakse 10 minutit, sel ajal keetke eraldi 2 liitrit puhast vett, saate lihtsalt veekeetja.

2. Valage keelt keelt, loputage, peske ka pannil.

3. Täitke keeva veega ja pannakse keema 2 tundi. Kuid keskenduge pehmusele. Kui loom on vana, võib ta lahkuda ja kõik 3 tundi.

4. Võtke keele välja ja puljongipakkides tükeldage suured tükid. Kui vedelik on keedetud, siis võite valada veidi keeva veega.

5. Viie minuti pärast viskame sibulad ja porgandid, küpsetage köögivilju pehme, soola soola.

6. Praegu me kustutame keele. Eemaldage see kõigest mittevajalikust, lõigake ristlõikeks. Kogu keele saab panna tassi või jätta osa muuks otstarbeks, näiteks liha salatiks.

7. Saada keel meie pannile pannile nii, et see on leotatud köögiviljade maitsega.

8. Niipea, kui kartulid kergesti läbistavad, lisage viilutatud tomatid.

9. Käivitage rohelised, võite visata lahe lehed, pipra ja lülita see välja!

Kuidas valmistada veiseliha keelt (kuni aastased ja vanemad)

Keel on suurepärane toode imikutoitudele. See sobib esimestele toidukaupadele ja täiendavale toidulisandile. Aga kui kaheaastane laps suudab tükki ise töödelda, siis kuidas keelt keeda alla ühe aasta vanusele lapsele ja mida saab sellele lisada?

Koostisosad

• keel;

• köögivilja puljong;

• sool.

Cooking

1. Keeda keelt pehmeks. Sa võid lõigata tükkideks, küpsetada kiiremini.

2. Soola või mitte? Kui laps sööb kõike ilma soolata, siis sa ei saa soolata. Kui ta juba maitsvat maitsvat toitu, siis veidi maitsestatud. 3. Pange keedetud tükid segistisse ja lisage vedelik. Väikesed lapsed ei ole soovitatav liha anda. Lisa köögivilja Keetmine.

4. Me keerame kartulipuderit. Sellist keelt võib anda iseseisvalt, lisades suppidele ja köögiviljatoodetele.

Liha keele valmistamine - nõuanded ja nipid

• Kui keel on kaetud soolaga ja jäetakse kaheks tunniks, on see maitsvam. Aga ärge unustage seda enne toiduvalmistamist loputada. Sel juhul ei soovitata ka vett, soola.

• Lisage keele valmistamisel vürtse või mitte? Puuduvad ranged reeglid ja see on lihtsalt maitse küsimus. Aga aromaatsed toidulisandid parandavad toodet ja muudavad selle paremaks.

• Kas keele keele järel on küllastunud puljong? Seda saab kasutada supp. Ja ka peamiste roogade ja kastmete jaoks. Ja kui te ei kavatse midagi praegu süüa, võite valada väikestesse vormidesse ja külmutada. Omatehtud bouillon kuubikud on alati mugav!

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing