Liha pannkoogid on parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsvalt küpsetada pannkoogid lihaga.

Pannkoogid - see roog põhjustab palju vastandlikke emotsioone. Mõnede jaoks on pannkoogid maagiline võlukepp, isegi perekonna eelarve täieliku kokkuhoiu korral, saate valmistada maitsvaid roogasid minimaalsetest toodetest. Ülejäänu visatakse potti koos sõna “pannkoogid” üksi.

Fakt on see, et paljudel inimestel on raskusi taigna valmistamisega, pannkoogid osutuvad liiga õhukesteks ja neid on võimatu muuta, siis liiga paks ja maitsetu. Selle tulemusena on perenaine negatiivsetel emotsioonidel pannkoogide valmistamisel ja põlenud sõrmeotstel, töötades kõvasti, kui pannkoogid küpsetuspannis küpsetatakse.

Õige lähenemise ja tainas pannkookide ettevalmistamise korral ei tekita toiduvalmistamisprotsess mitte ainult probleeme ja probleeme, vaid ka tõelist rõõmu. Mõned nipid ja saladused võimaldavad isegi kogenematu perenaine endale ja tema perele meeldida erinevate maitsvate ja lõhnavate pannkookidega.

Liha pannkoogid - toidu valmistamine

Pannkoogid on võimalik valmistada piima, kefiiri ja võib-olla isegi vee peal. Täidisena võivad olla erinevad koostisosad, sealhulgas liha, piima- ja isegi taimsed tooted. Kuid liha sisaldavad pannkoogid võivad kiidelda oma kasulikkuse ja küllastumisvõimega. See roog võib lõunasöögi täielikult asendada.

Pannkookide retseptid lihaga

Retsept 1: Pannkoogid veega

Ma teen ettepaneku alustada meie maitsvaima pannkooki retseptide esitlemist majanduslikult - pannkooke vees. Selles retseptis ei vaja me piimakomponente, nagu kefiir, piim ja jogurt, vaid tavaline vesi. Sealiha kombineeritakse šampinjonidega. Tulemus on palun. Te vajate kahte koostisosade rühma - tainas ja täidis. Tainas Koostisosad:

• muna - 2 tk;

• vesi - 500 ml;

• jahu - 1,5 spl.

• soola näputäis;

• suhkur - 2 spl. l.;

• taimeõli - 3 spl. l

Täidisained:

• sealiha - 300 g;

• seened - 200 g;

• porgandid - 1 tk;

• vürtsid hostesside äranägemisel;

• väike sibul.

Ettevalmistus:

Toiduvalmistamiseks võib liha võtta palju aega. Kuigi oleme pannkookidega tegelenud, võite liha panna tulele. Selleks lõigake sealiha keskmisteks tükkideks ja küpseta kergelt soolatud vees. Maitsele saab lisada paar hernest pipart.

Pannkooke jõudmine. Eraldi anumasse segatakse jahu soola ja suhkruga. Madalates roogades võita munad ettevaatlikult taimeõliga. Tuleb moodustada vedel baas, mida lisame hoolikalt jahu. Segage. Siis saate lisada sooja vett. Tainas küpsetamise protsessis töötame aktiivselt vahuga, mis leevendab tükkide esinemist. Kui tainas valmistatakse esmakordselt ette, ei ole mikserit kasutada pattu, mis võimaldab saavutada järjepidevuse täieliku homogeensuse. Pannkoogid küpsetatakse kuumutatud pannil, mida tuleks kõigepealt kasvatada taimeõliga ja kasutada searasva.

Pannkoogid on valmis, on aeg teha täitmine. Keedetud liha tuleks muuta hakklihaks, kasutada kööki, segistit, lihalõikurit jne. Köögiviljad, tükelda seened väikesteks tükkideks, porgand hõõruda riivile ja sibulad tükeldatakse. Järgmisena küpseta kuuma pannil kõiki täidise jaoks loetletud koostisosi. Esimene on liha, minuti pärast saate lisada seened ja šampinjonid ning seejärel sibulad. Pea meeles soola ja vürtside kohta. Pärast jahutamist jätkake täidisega pannkoogid. Võite toru, saate ruudud - kui mugav!

Retsept 2: Pannkoogid lihaga "vene keeles"

Maitsvad ja õrnad vanaema pannkoogid jäävad mällu pikka aega. Pakume pannkookide valmistamiseks traditsioonilist retsepti, ehkki see retsept muutub meeldiva mineviku kajaks.

Tainas Koostisosad:

• piim - 2 spl.

• jahu - 4 spl. l.;

• tärklis - 4 spl. l.;

• taimeõli - 4 spl. l.;

• soola näputäis;

• suhkur - 2 spl;

• muna - 4 tk.

Koostis täidiseks:

• seened - 300 g;

• väike sibul;

• liha - 350 g;

• vürtsid.

Ettevalmistus:

Alustame tainast. Lisage jahule sool, tärklis ja suhkur. Segage ja lisage pekstud munad. Tainas lahjendatakse järk-järgult sooja piimaga. Viimane puudutus on taimeõli. Tainas on valmis, saate otse pannkooke edasi minna, küpsetada pannil, enne iga portsjonit, kindlasti segage tainas.

Pannkoogid on valmis, kuni nad jahtuvad. Keedetud liha, sibul ja värsked seened on lihvimasinaga keeratud. Kuumutage pannil, lisage veidi õli ja andke täidisele veidi madalal kuumusel. Me soola, on võimalik piprata veidi.

Täida pannkoogid hakklihaga. Mõned eelistavad praadida pannkoogid uuesti. Sel juhul tasub kasutada minimaalset taimeõli.

Retsept 3: Pannkoogid liha ja männi pähklitega

Üsna ebatavaline koostisosade kombinatsioon, mida kasutatakse maitsvate pannkookide täitmiseks. Ta kasutab männi pähkleid ja oliive, mis tagab unikaalse ja ületamatu maitse. Tainas Koostisosad:

• jahu - 200 g;

• suhkur - 1 spl. l.;

• piim - 400 ml;

• muna - 3 tk.

Täidisained:

• hakkliha ja veiseliha - 300 g;

• paprika sosistamine;

• sibul - 1 tk;

• õli - 2 spl. l.;

• männi pähklid - 100 g;

• basiilik - 2 loomaarsti;

• kividega oliivid - 100 g

Ettevalmistus:

Tainas pannkoogid on üsna lihtne valmistada, järgides järgnevat järjestust - pekske munad, lisage suhkrut ja jahu. Seejärel valage piim järk-järgult välja. Segage sile. Ja lõpuks lisage taimeõli. Selleks, et parandada pannkooki tainast, on parem jätta 10–15 minutit. Niisiis, saate alustada toiduvalmistamist. Kuumal pannil, võidakse või või taimeõliga, võite ka searasva määrida, valmistada pannkoogid.

Mine alla. Kuivatatud pannil umbes 2 minutit küpseta pähklid. Järgmisena peeneks hakitud sibulad ja purustatud basiiliku lehed. Lisage pannile mõned taimeõli ja praadige hakkliha, see võib olla veiseliha ja sealiha segu sibulaga. 10 minuti pärast võib täidis olla pipar, puista soolaga ja eemaldada soojusest. Oliivid on purustatud. Jäägid segatakse oliivide ja männi pähklitega, puista basiiliku lehed. Täidis on valmis, võite alustada pannkoogid. Serveeri seda hapukooret ja maitske ületamatut maitset.

Retsept 4: Pannkoogid lihaga, küpsetatud juustu all

Kas kõik on võimatu saavutada täiuslikku pannkookide testi? Kirjeldatud retsept võimaldab isegi algajatele ülesannetega hakkama saada - õrnate pannkookide valmistamist!

Tainas Koostisosad: • piim - 1 l;

• õli - 2 spl. l.;

• jahu - 3 spl.

• maitse järgi suhkur ja sool.

Koostis täidiseks:

• juust - 150 g;

• hakkliha - 500 g;

• sibulad - 1 tk.

Ettevalmistus:

Tainas vajame kasulikku sooja piima. Munad on vahustatud, saate lisada suhkruga soola. Vala jahu, lisada lõpus päevalilleõli. Pannkoogid on õhemate kihtide küpsetamiseks paremad.

Täidise valmistamine jääb alles. Selleks küpsetatakse hakkliha ja sibulaid kuumas pannil, sa võid maitsestada liha vürtsidega. Pakitud kevadrullid. Me panime need küpsetusvardasse ja hõõrume juustu üle. Saadud pannkooki võlu 15 minutit saadetakse ahju. Hämmastavalt ilus ja rõõmsameelne roog on valmis.