Ladies Caprice Cake - andkem magusaid! Retseptid meele, moonile, pähklile, šokolaadikookidele "Ladies Caprice"

Ladies Caprice Cake - andkem magusaid! Retseptid meele, moonile, pähklile, šokolaadikookidele

“Ladies Caprice” on vapustava kooki mänguline nimi. Dessert on väga õrn, magus ja valmistatud erineva maitsega kookikihist. Kuigi on olemas mesi "kapriis", milles kõik kihid on samad. Üldiselt peate kõike proovima!

Naiste Caprice kook - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Tavalise “Ladies Caprice” tainas valmistatakse hapu poolvedelik. Pärast segamist jagatakse see kookide arvuks ja siis algab kõige huvitavam. Igasse ossa lisage konkreetne koostisosa: mooniseemned, rosinad, kuivatatud jõhvikad või kirsid, pähklid, kuivatatud aprikoosid, kakao, ploomid. Mõnikord segati mitu lisaainet. Koogid küpsetatakse ahjus, seejärel kaetakse hapukoor, koor, kartul või muu koor.

Küpsetatud meega kook on kuumutatud ja see on väga sarnane klassikalisele „Ryzhikile“, kuid koogid on paksemad, sageli lisatakse kakaod, on ka teisi nüansse. Koogi määrimiseks kasutatavaid kreeme saab kasutada erinevalt, allpool on paar huvitavat võimalust. Nad teevad magustoidud oma äranägemise järgi, valavad sageli šokolaadi jäätumise või puistavad helbed. Delikatess ei vaja nutikat disaini, sest peamine esiletõstmine on sees!

Daamid Caprice kook, magusate seemnete ja sarapuupähklitega

Kuningliku koogi retsept "Daamide kapriis" koos hämmastava kookikihiga. Magusat ei saa asendada midagi, magustoidu maitse on üsna erinev.

Koostisosad

• kolm muna;

• kaks artiklit. jahu;

• 0.5 Art. unimaguna;

• 1.5 Art. suhkur;

• 2 spl. hapukoor;

• 0.5 Art. sarapuupähklid;

• 33 grammi kakaot;

• 10 grammi sooda;

• õli umbes kolm teelusikatäit.

Koor:

• 0,55 liitrit hapukoort (rasvane, paks);

• 1 spl. pulber

Samuti vajate daamide kapriisile mõningaid liivaküpsiseid ja 3 supilusikatäit maasika moosi. Nad lähevad kaunistamiseks. Toiduvalmistamine

1. Kergelt praetud, tükeldatud tükeldatud sarapuupähklid. Poppy lihtsalt pesta, eemalda nähtav prügi, kui üldse. Kakao sõelumine.

2. Beat munad, valage neile liiv. Me levime neile hapukooret. Soda karastatakse, valage tainasse. Seejärel valage jahu ja segage, valage väike õli.

3. Torgake tainas 3 ossa. Ühes kookos lisage magusad seemned, segage, küpsetage kook vormis.

4. Taina teises osas valame kakao ja teeme kolmanda kooki.

5. Kui ahi võimaldab teil kõik koogid korraga asetada, küpseta koos. Temperatuur 180, aeg umbes 15-20 minutit. Jahutamine.

6. Ühendage koore koostisosad, segage.

7. Katke koogid koorega. Me panime kõigepealt šokolaadikihi, siis magusad seemned ja selle peal on pähklid. Kuid see võib olla teie äranägemisel erinev.

8. Piserdage kaetud kooki küljed küpsiste murenemisega.

9. Top koorekreemiga valmistatakse maasika moosi tilgad. Teil on võimalik kasutada muid, aga helgeid ja ilusaid.

„Lady Whim” mee kook

“Lady Caprice” mee kook hämmastava maitsega. Tainale lisatakse ka kakaopulbrit, andes kookile rikkaliku värvi.

Koostisosad

• kaks muna;

• paar mettlusikat;

• paar kakao lusikat;

• üks klaas suhkrut;

• kilo jahu;

• kaks lusikatäit õli.

• 1,5 tl. sooda

Koor:

• 0,4 liitrit piima;

• klaasi suhkrut;

• kaks toores munakollast;

• kaks supilusikatäit jahu;

• 150 grammi pähkleid;

• 150 g õli;

• 1 lusikatäis kakaot.

Toiduvalmistamine

1. Sorteeri jahu kakaoga. Me eemaldame küljele.

2. Segage kõik teised koostisosad kaussi, õli ei ole vaja sulatada, lihtsalt visake kaks täislusikatäit. Saada see kaussi koostisosa veevannile. Kuumutame umbes viisteist minutit, kuni kõik terad lahustuvad ja muutuvad homogeenseks. Veenduge, et mass ei oleks ülekuumenenud ja munad ei ole keedetud. 3. Eemaldage kuumusest, jahutage veidi ja sõtke muna-muna segu jahu, millele on eelnevalt lisatud kakaod.

4. Jagage tainas 5 osaks. Teise võimalusena lohistage soovitud läbimõõduga koogid (otse küpsetusplaadile), kandke kaas ja eemaldage liig. Kärpige, kui sa kogud.

5. Küpsetage koogid roosakas värvi 200 kraadi juures.

6. Lõpuks rullige trimmimine, kuid õhuke. Me levisime ja pruunsime. Nad hakkavad muretsema.

7. Köögikreem. Esiteks kombineerige kõik kuivad koostisosad, seejärel sisesta munakollased, lihvige. Lisage piim. Me paneme süüa, küpsetame kuni paksuni. Jahutamine. Lisage pehmendatud või.

8. Küpseta pähkleid, tükeldage ja poolake kooresse.

9. Määrige jahutatud mee koogid kartuliga. Piserdage kooki ülaosa pähklitega, segage mee murenemisjääkidega. Jätke kook 8 tunniks külmkappi.

„Lady's Caprice” kook rosinatega (kuivatatud aprikoosid, ploomid, jõhvikad)

Võimalik kook, mida saab valmistada mitte ainult rosinate puhul. Samamoodi saate sama koguse lisada kuivatatud jõhvikad või puuviljad. Kuivatatud aprikoosid ja ploomid tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks, üldiselt ei muutu tehnoloogia. Üks kook võib olla pähkel või šokolaad.

Koostisosad

• 1.5 Art. hapukoor;

• 1.5 Art. suhkur;

• 1.5 Art. jahu;

• kolm muna;

• ripper 2 tl;

• 0,5 s. rosinad, kreeka pähklid ja mooniseemned või 1,5 lusikatäit kakaot.

Koor: 2 spl. paks hapukoor ja 7 supilusikatäit pulbrit, vajadusel vanilje.

Kuorrutus: 5 liitrit. kakao, 50 g võid, 40 g suhkrut, 30 ml piima.

Toiduvalmistamine

1. Leotage rosinad kümneks minutiks, praadige pähklid, sorteerige mooniseemned.

2. Beat munad koos suhkruga umbes viis minutit, lisage hapukoor. Tainas on võimalik võtta rasvasisaldusega toodet ainult koore ja rasva hapukoorega. Lisage jahu ja ripper, segage. 3. Nüüd lisame ühest osast magusad seemned, pressitakse rosinad teise ossa, me ei saa seda kuivada, me visame pähklid taigna kolmandasse osa või valame kakaopulbrit.

4. Vala tainas võrdseteks vormideks, küpseta vaheldumisi 180 kraadi juures. Kui nad sobivad ahju, saate süüa samal ajal. Jahutamine.

5. Segage hapukoor pulbriga, pane vanilje.

6. Määrige jahutatud koogid koorega.

7. Kaunistamiseks võite kasutada pähkleid, riivitud šokolaadi või küpsise murukesi. Või valmistage jäätumine: segage kõik ülaltoodud koostisosad, sulatage, kuni kook on sile ja määrige.

„Lady Caprice” meekook kondenspiimaga

Võimalus mesi kook koos suurepärase kondenspiima koorega. “Ladies Caprice” peal on kaetud šokolaadiga.

Koostisosad

• 450 g jahu;

• kaks muna;

• 8 g sooda;

• 2 lusikatäit võid;

• 2 lusikatäit mett;

• klaasi suhkrut.

Koor:

• 400 g kondenspiima;

• 300 g õli;

• 100 ml keedetud magusat kohvi.

Klaasile 200 g šokolaadi ja 60 g võid.

Toiduvalmistamine

1. Mee valmistamine. Selleks saadame kõik koostisosad veevannile, välja arvatud jahu. Sulata ja soojendada. Täitke jahu, segage ja jaotage tainas koheselt 5 tükki. Korzh õhuke ei tohiks olla.

2. Keerake tortillad välja, lõigake kruusid välja, torgake iga kook kahvliga ja küpsetage ahjus. Protsessis tõuseb tainas, koogid muutuvad kohevaks.

3. Segage või keedetud kondenspiimaga, võid piitsutada. Kohvi valmistamine jahtuda.

4. Piserdage kohvi mettkooke, kuid veidi niiskust. Katke koorega. Top lihtsalt leotada kohvi, ei pea määrima.

5. Me sulame šokolaadi võiga, jahutatakse veidi, vedel mass ei tohi olla. Katke kook jäätumiskihiga.

Naiste Caprice kook habemega

Huvitava variandi kook "Ladies Caprice" koos õhukese kihiga. Dessert ei vaja kaunistamist, see on alati võluv. Aprikoosi moosi asemel võite võtta muid marja- või puuvilja maitseid.

Koostisosad

• 250 g õli;

• 500 g jahu;

• 10 g ripperit;

• 300 g suhkrut;

• 0.5 Art. hapukoor;

• 5 muna;

• klaas moosi;

• vanilje.

Toiduvalmistamine

1. Või võid 100 g suhkruga, lisada munakollane ja hapukoor. Lisage tainale jahu ja ripper. Segage. Koguge ühtlaselt küpsetusplaadile või vormile mitte rohkem kui 0,5 cm.

2. Pange ahi 200 kraadi. Küpseta umbes 10-15 minutit. Niipea, kui koorik on nisuvärvi kerge koorik, võite eemaldada.

3. Beat valged suhkruga kuni kohev ja paks vaht.

4. Määrige kook moosikihiga, tasandage. Saate lisada veidi rosinaid või muid kuivatatud puuvilju.

5. Asetage vahustatud valged ettevaatlikult.

6. Pange dessert uuesti ahju.

7. Niipea, kui habe on pruunistatud ja muutub pruuniks, eemaldage see. Jahutamine.

Irina Khlebnikova kook "Ladies Caprice"

Stiilne kook valik kulinaarsest blogijast Irina Khlebnikova. Seal on neli kooki, nad kõik on erinevad, kuid nad on ideaalselt omavahel ühendatud.

Koostisosad

Ühe koogi puhul:

• muna;

• 80 g jahu;

• 120 g suhkrut;

• 120 g hapukoort;

• 1 tl. ripper;

• 15 g tärklist;

• 1 lusikatäis tumedaid kooke.

Täidab:

• 100 g moon;

• 100 g kuivatatud aprikoose;

• 50 g ploomidest ja pähklitest;

• 50 g pähkleid ja rosinaid.

Koor: 500 g rasva kreemi ja üks keedetud kondenspiim.

Toiduvalmistamine

1. Alternatiivselt sõtke üks kook. Muna kombineeritakse suhkru ja hapukoorega, sisestage ülejäänud koostisosad. Tainas osutub poolvedelikuks. 2. Lisage sellele hakitud kuivatatud aprikoosid või magusad seemned, segage, küpseta küpsetisi vaheldumisi. Temperatuur 180.

3. Pange ploomide ja rosina koogide peale ka lusikatäis kakaot, küpsetage ja tainast samamoodi sõtkuge. Me jahutame kõik koogid. Siis tuleb need lõigata kaheks osaks, saades 8 õhukest losengit.

4. Koorige koor lopsakas vahus. Lisage keedetud kondenspiim. Tulemuseks on maitsev creme brulee täidis.

5. Me katta lõigatud koogid koorega, asetame need suvalisse järjestusse, kuid parem on kasutada natiivseid paare, nii et kook koosneb neljast erinevast koogist.

6. Me küllastame “Lady kapriis” 7-8 tundi ja proovime!

Naiste Caprice kook - näpunäiteid

• 3 või 4 erinevat tüüpi kooki küpsetamine on vabatahtlik. Kui puuduvad pähklid või kuivatatud puuviljad, saate teha kaks identset kihti või välistada ühe osa.

• rosinaid võib asendada mis tahes muu kuivatatud puuviljaga: kuivatatud aprikoosid, ploomid ja isegi tavalised õunad, kuid sa pead saama toote sama suurusega kuubikuteks. Vajadusel saab seda sooja veega leotada.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing