Paksest maasikast või maasikamustist retsept, mis sisaldab geelistuvat suhkrut, aitab teil kiiresti maitsvat aias marjahakkamist. Ma tegin selle maasika moosi, selgub, et see on lõhnavam. Maasikad sobivad ka retseptile, küpsetusaeg ja küpsetusprotsess on samad. Geelistuv suhkur - suhkru, pektiini ja sidrunhappe segu, mis parandab toorikute ohutust. Müügil on segu erinevates proportsioonides - 1: 1, 2: 1 ja 3: 1. Esimene number näitab puuviljade arvu. Küpsete puuviljade ja marjade puhul on soovitatav kokku hoida 3: 1 segu ebaküpseks ja hapuks 1: 1. Ma valmistan moosi 1 kg marjast ja 1 kg suhkrust, nii et see muutub alati paksuks.
Jooki valmistamisel ei ole vaja proovida marju tervena hoida, maitse, värv ja maitse on täielikult säilinud.
- Küpsetusaeg: 20 minutit
- Kogus: 2 kg
Koostis paksu maasika- või maasikamustiga
- 1 kg maasikaid või maasikaid;
- 1 kg geelistuvat suhkrut (1: 1).
Meetod paksu maasika või maasika moosi valmistamiseks
Me saame aiast välja või ostame turule marju. See on tore, kui teie aed on, kui hoolitsete korralikult taimede eest, siis ei saa maasikaid pesta. Kui saagikoristus on turul kokku kogutud, pange marjad ujukisse, loputage külma jooksva veega, lõigake sepals.
Toidu valmistamiseks võtame paksu põhjaga kastruni, nii et marjad küpsevad kiiremini ja ei põle. Pane maasikad kastrulisse, pane pliidile. Kui marjad on niisked, siis ei pea te vett lisama, kui sa vala mõnda kuiva supilusikatäit külma vett hautumispannu põhja.
Katke kastrul kaanega ja viige sisu kuumutamisel keema. Niipea, kui see keeb, eemaldage kaas, küpseta 5 minutit keskmise kuumusega.
Väikestes portsjonites vala geelistav suhkur kastrulisse. Kui pühkite oma sõnumit kohe, võib paksema maasika moosi asemel moodustada tükk.
Niisiis, valage suhkur järk-järgult, segage.
Keeda uuesti, keedetakse 2-3 minutit. Loksutage kastrit nii, et vaht koguks keskele. Eemaldage vaht puhta, keedetud lusikaga.
Nõud paksu maasikate või maasikate valmistamiseks koos nõudepesuvahendiga või sooja söögisooda lahusega. Loputage purki põhjalikult puhta kuuma veega, valage keeva veega. Seejärel pange purgid ahju, kuivatatakse 120 minutit mõne minuti jooksul.
Saame ahju ja maasika moosi purgid ja kohe, kui nad on kuumad, korraldama moosi, jõudes 1-1,5 sentimeetri kaela.
Puhas rätikuga kaetud maasika- või maasikamustiga avatud purgid, lastakse jahtuda toatemperatuuril.
Täielikult jahutatud maasika- või maasikamahl kaetakse tihedalt kaanega või seotakse pärgamendiga, mis on volditud mitmeks kihiks. Me eemaldame säilitamiseks pimedas kohas.
Muide, kogu puudujäägi ajal peeti küpsetamise pärgamenti taskukohaseks luksuseks. Ta asendati joonistusbüroodest või läikivatest sülearvutitest pärit paberiga ning sülearvuteid kasutati.
Mäletan hästi, kuidas mu vanaema, ja ta oli õpetaja algklassides, kaetud moosiga lehtedega, kus on laste kirjatükid, ja seotakse tavaliste linastega elastsete lintidega.
