Mida valmistada sealiha kiiresti: näpunäiteid. Originaal ja kiire retsept sealiha toite valmistamiseks

Mida valmistada sealiha kiiresti: näpunäiteid. Originaal ja kiire retsept sealiha toite valmistamiseks

Sealiha rümba erinevatest osadest saab valmistada erinevaid roogasid. Mõned neist on rikkad ja kaloreid sisaldavad - sobivad suurele ettevõttele pidulikul laual, teised kerged ja isegi toituvad. Mis vahe on? Kasutatud liha (tailiha või rasvane) ja selle koguse kohta. Kui te ei tea, mida oma sealiha kiiresti valmistada, siis meie retseptid aitavad teil. Selles artiklis õpid kõige originaalsemaid kiireid ja maitsvaid sealiha roogasid. Niisiis, alustame toiduvalmistamise nüanssidest.

Kiirtoit ja sealiha - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Sõltuvalt sellest, millist tassi soovite süüa, võta teatud osa rümpast. Küpsetamiseks või küpsetamiseks sobivad rinnatükid, õlad, kael, rinnatüki, sink või sisefilee. Sellist liha saab küpsetada tervikuna, mis on pikem aja jooksul ja lõigatud viiludeks, viiludeks või praadideks.

Alustage liha ettevalmistamist, loputades seda külma veega. Seejärel kuivatage see paber- või salvrätikutega.

Lõika tükk lihtsalt liha sidekoe kiududest. Nii ta kiiresti küpsetatud ja see on lihtsam siis närida.

Sealiha marinaadid sobivad hapu ja kergelt mõru - sidrunimahla või apelsini, sinepi ja pipraga. Marinadis enne küpsetamist on sealiha parem hoida vähemalt tund aega. Seega on täidise mahl hästi küllastunud ja see on palju pakkumisväärne.

Mida valmistada sealihast kiiresti - pajaroog

Koostisosad:

· Kilo sealiha;

· Paar küüslauguküünt; · Sibula pea;

· 300 g värsket šampinjonit;

· 50 ml ananassimahla (värske, mitte magus);

· 4 spl. l hapukoor;

· 1 tl. sinepiseemned;

· Paar kartulimugulat;

· Üks muna;

· 50 grammi juustu (tahke);

· 30 ml taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Loputage liha külmas vees ja lõigake kuubikuteks või täringuteks. Kaussi segatakse taimeõli, jahvatatud sinepiseemnete ja ananassimahlaga. Kata ja jätka mõneks ajaks.

2. Vahepeal sibulad, küüslauk ja kartulid loputatakse ja loputatakse. Jätke viimane külma veega mahutisse. Lükake küüslauk pressiga läbi ja tükeldage sibul peeneks. Loputa seened ja lõigata õhukesteks viiludeks.

3. Lülitage ahi juba sisse seadistatud temperatuuril - 180-200 ° C.

4. Võtke väike küpsetusplaat ja jaotage liha ühtlasele kihile. Siis sibul ja küüslauk, seejärel seened. Riista kartulid kiiresti ja pane need üles küpsetusplaadile.

5. Lõika juust riivile ja segage muna. Vala pajaroog ja asetage kohe eelkuumutatud ahju 40 minutiks. Võimaluse korral katke pann toidu kile kihiga.

6. Laske ettevalmistatud roogal tõmmata ja lõigata portsjonitena lauale.

Mida süüa kiiresti sealiha - peekonirullidest

Koostisosad:

· 300-400 g sealiha kaelust või sisefilee;

· 1 tl. sinepitoitlustus;

· 1 spl. lusikas taimeõli;

· 1 tl. sojakaste;

· Jahvatatud pipra näputäis;

· Sool;

· 1 spl. majoneesilusikas;

· 80 g suitsutatud keedetud rinnatükki;

· 50 grammi juustu (tahke);

· Paar oksi värskeid rohelisi;

· 6-7 Art. l koor

Ettevalmistus:

1. Pärast liha loputamist lõigatakse mitte rohkem kui 1,5 cm paksusteks praadideks. Selleks otstarbeks ettenähtud lihatükid on paremas asendis plastikkotti või toidu kile all. 2. Kaussi segage laua sinep, taimeõli, sojakaste, majonees ja jahvatatud pipar. Iga liha tükeldatakse selle massiga ja lastakse veerand tundi veeta.

3. Vahepeal loputage ja kuivatage rohelised. Siis tükeldage nuga väga peenelt. Soovi korral valmistage õhuke viil juustu ja rinnatükki, neid tooteid saab hõõruda suure riiviga. Segage rohelised, juustu ja rinnatükki ühes kaussi.

4. Valmistage pann ette. Vajadus väike, katke see paksuga toidu fooliumiga.

5. Võtke üks tükk liha. Pange tükk servale veidi täidisega ja keerake rullile. Seejärel pitseerige see hambapulgaga ja asetage see fooliumile küpsetusplaadil. Nii tehke kõik lihatükid.

6. Seejärel rullige koorirullid ja puista soolaga. Palju soola ei ole vaja, sest tassi täitmine on juba soolane. Kata teise fooliumikihiga ja saata küpsetamiseks.

7. 180 ° C juures küpsetatakse tassi 50 minutit, kui temperatuur tõuseb 200 ° C-ni, piisab 35-40 minutist.

Mida süüa kiiresti sealiha - hakkliha seast

Koostisosad:

· 200 g sealiha;

· Hunnik noori vürtsiseid rohelisi;

· Ühe kanamuna munakollane;

· 20 grammi juustu (tahke);

· 50 g riivsaia;

· 2 spl. l nisujahu;

· Maitsestada soola, maitseaineid või kuivatatud maitsetaimi

· Taimeõli valmistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Pärast liha esmast töötlemist lõigake see väikesteks tükkideks - tükeldage. Võimaluse korral kasutage hakkliha toiduvalmistamiseks spetsiaalset düüsi. Selline pihusti on sageli kaasatud nii tavapäraste manuaalsete lihvimismasinate kui ka elektriliste komplektide komplekti.

2. Seejärel peske ja tükeldage rohelised nuga. Juustuvõre. 3. Segage liha rohelise, munakollase, juustu, jahu ja soolaga. Niisutada külma veega kätega, võtta väikeseid osi söödaliha (nn. Lihatükid lihapallidele) ja küpsetada röstides.

4. Küpseta hästi kuumutatud taimeõlis mõlemal pool pannil. Kui seda keerate, vähendage soojust ja katke pann kaanega. Mõne minuti pärast pöörake patties uuesti. Röstimist jätkatakse, kuni liha on kuumutatud - küpsetusaeg sõltub otseselt iga burgeri massist.

Mida süüa kiiresti sealiha - küpsetatud ribidest

Koostisosad:

· Nael sealiha;

· 100 g punast sõstrat;

· Üks keskmine tomat;

· 2 spl. l sojakaste;

· Paar musta tšilli pipart;

· Paprika näputäis;

· Aurutatud näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Lõika ribid ükshaaval ja loputage külma veega. Veidi kuiv.

2. Uuendage ja loputage. Seejärel lasta luud eemaldada ja sõelutakse läbi sõela.

3. Tomat pärast peenestamist püree. Segage sõstrad, sojakaste, must pipar ja paprika. Sukeldage ribid sellesse segusse ja hoidke seda 10 minutit. Seejärel lisage sool. Pange kõike küpsetusplaadile, mis on kaetud fooliumiga või röstimishülsiga. Katke liha teise fooliumikihiga või sulgege hülss.

4. Eemaldage küpsetusplaat 200 ° C juures ahjus pool tundi. Kasutage sama retsepti hõõrutud ribide jaoks - vahetult enne paaritamist küpseta neid võiga, kuni kuldpruunini. Seejärel lisage ülejäänud ettevalmistatud komponendid ja kuum vesi, keedetakse, kuni keedetakse madalal kuumusel.

Mida valmistada sealihast kiiresti - kastmes apelsinimahlaga

Koostisosad:

· 300 g sealiha (rümba ükskõik milline osa);

· Üks paprika;

· Üks oranž (või mandariinipaar);

· Sibula pea;

· Paar peterselli okast;

· 50 ml kreemi;

· Näputäis jahvatatud pipart (või paprika segu);

· Maitse soola;

· 2 spl. lusikatäit nisujahu (w / c);

· 1-2 Art. l päevalilleõli.

Ettevalmistus:

1. Valmistage koostisained ette. Pärast sealiha pesemist hakkliha lihamasinaga. Loputage ja puhastage paprika ja sibul. Lõika nuga lõikelauda. Loputage rohelisi ja tükeldage väiksemaid. Pigistage mahl oranžist välja, veenduge, et see lõhestub, nii et luud ei jääks kinni.

2. Nüüd valage pannile õli ja kuumutage seda pliidil. Levita ühtlaselt sealiha. Küpseta, kuni liha muudab värvi punasest halliks. Kui hakkliha ilmub pannile, tuleb see suure kuumuse juures aurustada. Seejärel lisage apelsinimahl, jahvatatud pipar, paprika ja sibul. Segage ja kuumutage madalal kuumusel. Kate on parem katta.

3. Segage jahedat koort jahu ja soolaga. Vala pannile, kui kõik köögiviljade ja puuviljamahla niiskus on peaaegu aurustunud. Keeda veel umbes 10-12 minutit ja keedetud teravilja või pastatooted on valmis.

Mida küpsetada sealihast kiiresti - ahjud ahjus

Koostisosad:

· 300-400 g sealiha õlg või sisefilee;

· Üks sidrun (või lubi);

· 2-3 Art. l päevalilleõli;

· 1 tl. laua sinep;

· Paar nipist soola;

· Üks suur tomat;

· 50 grammi juustu (tahke);

· 100 ml piima.

Ettevalmistus:

1. Pärast loputamist kuivatage lapi salvrätikutega ja lõigake umbes 2 cm paksusteks praadideks. 2. Pigista mahl sidrunist välja. Segage sinepi ja päevalilleõliga. Pange liha sellesse segusse nii, et iga tükk on kaetud marinaadiga. Jätke liha veerand tundi.

3. Lõika tomat viiludeks ja hõõruge juust riivile.

4. Seejärel küpsetage kuumad pannid kiiresti praed. Asetage need fooliumiga kaetud pannile. Viige liha tükid tomatitega. Puista soola, juustu ja veega piima. Katke liha fooliumiga ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 ° C juures 40 minutit. Soovi korral puista värskelt hakitud rohelised ettevalmistatud roogaga.

Kiired sealiha toidud - nõuanded ja kasulikud nõuanded

· Enne ahjus küpsetamist on parem liha kergelt praadida kuldse värvusega.

· Üks kõige originaalsemaid ja maitsvaid marinaate sealiha jaoks on: sojakaste, granuleeritud sinep ja lillemesi.

· Sealiha küpsetamiseks peate seda varem haamriga peksma. Liha pritsimise vältimiseks on parem kanda see kotike või kilega.

· Soovitatav ei ole sealihast ahjus üle pingutada, muidu võib see osutuda kõvaks ja kuivaks.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing