Kartul koos lihaga on ilus ja rahuldav roog, mis sobib ideaalselt õhtusöögiks, õhtusöögiks ja isegi pidulikuks. Selle tassi maitse sõltub selle valmistamise õigsusest, maitseainete esinemisest kastme valmistamise ajal, kartulivormidest jne. Ja kui te küpsetate kartuliga liha, siis kas? See on üldiselt armas.
Toiduvalmistamise ajal leotatakse potis olevad kartulid vürtsidega, mahla aroomiga, mis toob liha. Selle tulemusena saame õrna tassi, mida keegi ei saa keelduda, ja see ei ole vajalik, sest on olemas mitmeid retsepte sellise tassi valmistamiseks, ja me oleme rohkem kui kindlad, et leiate kindlasti ühe neist, kelle koostisosad on kõigile teie liikmetele kõige vastuvõetavamad. perekond. Peale selle keedetakse liha ja kartuleid vastavalt iga pereliikme kohta iga portsjoni kohta. See annab teile võimaluse mitte lisada või lisada potti ühte või teist vürtsi.
Parimad retseptid kartulitele, kus on liha pottides:
Retsept 1: Potita kartulid
Retsept on mõeldud 4 portsjoniks. Vajalikud koostisosad: kartul - 7-9 tk; liha - 500-600 g; šampinjonid - 500 g; sibul - 2-3 tk; hapukoor / majonees - 8 spl. rohelised, jahvatatud pipar ja sool.
Alustamine. Valmistage ette kõik koostisosad ja pange need töölauale. Kõigepealt keedetakse vesi ja valage see siseruumides. Me pöörame need kaela alla - laseme vee voolata ja puhastame sibulad ja seened. Pesta sibul ja lõigata see poolrõngasteks. Seened võib lõigata neljaks osaks, kui teil on väikesed. Nüüd valame või pannile, valige pool tükeldatud sibulast ja saadetakse praadile. Mõne minuti pärast lisage seened, segage ja küpseta keskmise kuumusega. Seened peaksid vabastama mahla. Just sel hetkel tuleb neid soolata, pipartada, segada ja tulekahju alandada, et nad kõik vedelikku rahulikult absorbeeriksid. Selleks katke pann kaanega ja keedetakse umbes 15 minutit. Tundi tund, segage ja veenduge, et neid ei põletata.
Puhastame liha võimalikest triibudest ja lõigame need kuubikuteks, mille külg on 3 cm.
Võtke teine pann ja kuumutage see 6 spl. õlid. Lisage teine sibulosa ja praadige, nagu eelmises versioonis, umbes 3-4 minutit. Lisage lihatükke ja küpsetage seda keskmise kuumuse juures pidevalt segades umbes 10 minutit. Lisage jahvatatud pipart ja soola ning eemaldage pliidist.
Koori kartulid, peske neid ja lõigake ribadeks. Saada kartulid pannile, kus liha röstiti (eemaldage liha) ja praadige veidi, et saada koorik.
Nüüd saate ahju sisse lülitada ja temperatuuri seada 170 kraadini. Kui ta soojeneb, täitke meie keraamilised potid. Allosas vala 2 supilusikatäit. keedetud vesi. Seejärel lisage kuni pool pottide röstitud kartulitest. Me soolad. Top liha ja sibulaga, peal - seened ja sibulad. Nüüd paneme iga potti hapukoore või majoneesi - see on teie enda otsustada. Pange potid küpsetusplaadile ja saatke tund aega küpsetamiseks ahjus. 30-40. Aastal proovige kartulite valmisolekut aja täpseks määramiseks. Aroomid on juba köögi ääres ja ahju ukse avamisel on see aroom joovastav. Serveeri valmis tassi lauale otse potidesse.
Retsept 2: Kartulid liha ja paprikaga
Selle retsepti valmistamiseks valmistage: liha - 500 g; kartul - 7-8; Bulgaaria pipar - 1 tk; Tomat - 2 tk; Lahe lehed, piparid - 3-4 tk. potis; sool, sibul - 2 tk; küüslauguküüned - 2 tk, kana puljong, majonees / hapukoor, juust.
Valmistage potid valades neid keeva veega. Me pöörame need kaela alla ja me ise tegeleme toodetega.
Esmalt lõigake sibula poolrõngad. Dice liha. Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks, mis on lihaga ühesuurused. Koorige küüslauguküüned ja lõigake need pooleks, see tähendab pool nelk ühe potti kohta.
Vala või pannile, lase tal veidi soojeneda ja praadida pool sibulat, kuni pehme kuldpruun. Lisage sellele liha tükid ja spaatliga segades küpsetage kõike koos, kuni pool keedetud.
Eraldi pannil praadige teine pool sibulat kuldpruuniks, lisage sellele 2-3 supilusikatäit. puljong ja pange kartulite kuubikud. Laske kartulil keedetud kuni pooleks keedetud. Me soolame, segame ja eemaldame tulest.
Me võtame potid ja paneme kartulid esimesesse kihti. Lõika tomatid kuubikuteks ja asetage teine kiht. Seejärel pange üks kiht liha ja sellele Bulgaaria pipar lõigatud väikesteks ruutudeks. Me soolame ja jälle paneme teisele liha kihile. Täitke poti sisu puljongiga, mitte 2 sõrmega. Igal potil kukutage veerand küüslauguküüntest, pool lahe lehed, sinu valitud tükeldatud rohelised ja lusikatäis hapukooret või majoneesi (ei ole vaja) pipariga. Kui oled vürtsikas toiduvõitja või keegi teie perekonnast, võite oma potti panna kuuma paprika, kuid sel juhul ärge kasutage jahvatatud pipart. Katke täidetud potid kaanega ja saatke need ahju 30-40 minutit. Temperatuur ahjus - 170 kraadi. Valmistage juust. Resti see riivitud. 5-7 minutit enne protsessi lõppu avage ahjuuks, eemaldage kaaned kaanest ja puista riivitud juustuga. Jällegi saatke ahju, kuid seekord ei kata kaanega. Kõik, su roog on valmis.
Retsept 3: Kartulid majoneesiga lihatankades
Valmistage ette järgmised koostisosad: kõik maitseained, kanafilee - 0,5 kg. juust - 300g;, kartul - 16 tk; pipar ja sool, porgand - 2 tk; sibul - 1 tk; hapukoor / majonees ja või - 1 kuubik potti kohta.
Pot keeva veega ja keerata. Puhastame keskmise suurusega kartuleid ja lõigame need kuubikuteks. Lõika samad pulgad kanafilee. Riivi riivitud riiv ja tükelda sibul. Me segame kõike, soola, pipart, lisame vürtse ja tingimata rohelisi.
Me võtame potid ja igaühel neist madalam õli kuubil. Täitke pottid ettevalmistatud massiga, ulatudes tippu umbes 4 cm, lahjendage majonees või hapukoor veega. 1 poti jaoks võtke 2 spl. hapukoorega ja 250 ml veega. Täitke pott nii, et vedelik kataks sisu täielikult. Katke potid kaanega ja saatke need ahju. Seadke temperatuur 170 kraadini ja alustage toiduvalmistamist. Küpsetusaeg umbes 30-40 minutit. 10 minutit enne valmisolekut eemaldage pottide kaaned ja pane neile riivitud juust. Serveeri kohe kuumalt - maitsev!
Kartul liha potis - saladused ja parimad kokad.
- Pannil keetmise aeg on umbes 40-50 minutit. Sellisel juhul, kui paned eelnevalt röstimata tooted pottidesse, tuleb küpsetusaega suurendada. - Sõltuvalt sellest, millist eesmärki te lõpptulemuses taotlete, saate kihi vahetada. Näiteks, kui soovite, et saadaks liha mahlas leotatud kartulid, pannakse kartuli ja poti peale põhja. Toiduvalmistamisprotsessis hakkab potis olev liha paastuma, tuues esile selle mahla. Ja vastupidi, kui teie eesmärk on kartulite murenemine, eriti kui te olete seda varem vürtsidega töödelnud, asetage liha poti põhja ja vastavalt kartulite peale.
