Kalafilee ahjus

Kala soufflé on toiduvalik retsept, mille kohaselt saate kergesti valmistada õrna ja õhulise kalafilee keedetud pollakist, turskast või merluusist. Muidugi, dieediga ei saa raisata aega, et valmistada maitsvaid roogasid, vaid lihtsalt süüa tükk keedetud kala, kuid see, näete, on igav. Te peate andma ennast ja õpetama, et dieettoidu ei tohiks olla ainult madala kalorsusega ja tervislik, vaid ka maitsev, kaunilt keedetud. Madala rasvasisaldusega merekalasid armastavad kõik, eranditult, toitumisspetsialistid, keedetud või küpsetatud - eriti. Segisti abil saate lihtsalt muuta see püree ja valmistada paljude lemmikkogude - õrna kalaõhtu.

Kalafilee ahjus
  • Küpsetusaeg: 40 minutit
  • portsjonite portsjonid: 3

Koostis kalafilee valmistamiseks:

  • 500 g keedetud kala;
  • 2 värsket kanamunat;
  • 100 ml piima;
  • 30 g manna;
  • 10 g võid;
  • sool.

Meetod kalafilee valmistamiseks ahjus

Praktiliselt sobib meri keedetud kala dieettoiduks, kuid kui soovite, siis on parem eelistada merluusi, pollaki või turska. Niisiis, eemaldage nahk kala, eemaldage harja ja luud. Muide, ma tegin selle kalafilee keedetud pollokist, see osutus maitseks.

Kalafilee ahjus

Võtke kaks värsket kanamunat, murdke kaussi, eraldage munakollased valkudest. Oravad tuuakse kalakasvatusse eraldi, nii et praegu oleme need kõrvale jäetud.

Kalafilee ahjus

Vala kaussi külma piima, eelistatult kooritud piima, vala maitsele ja maitsele soola. Jätame manna piima sisse 15 minutiks, nii et raba neelab niiskust ja pundub hästi.

Kalafilee ahjus

Pane keedetud kala tükid köögikombaini kaussi, lisage piimaga leotatud manna ja kaks toores kanakollast. Peenestage täiteainet, et saada ühtne täitematerjal.

Kalafilee ahjus

Pane kaussi kaks toores oravat, vala väike peenike soola. Pingutage valke tugevalt pehmete piikide saamiseks. Oravad on kergesti vahustatud tavalise viski abil, kuid segisti abil saab seda teha 3 korda kiiremini.

Kalafilee ahjus

Võta hakitud kala ja segage õrnalt vahustatud valged. Et mitte hävitada valkude piitsutamisel tekkinud õhumulle, peate segama monotoonseid liikumisi ringis, alati samas suunas.

Kalafilee ahjus

Söögikala keedetakse keedetud veevannis, kuna seda keedetakse ilma rasvata, ja tavalises ahjus põletatakse see lihtsalt. Silikoonkarbid kastetakse veega, täidetakse kala massiga peaaegu ääreni. Võtame madalat küpsetusplaati, valame sellele sooja veega, pange täidetud vorme. Külma võid lõigatakse õhukesteks, peaaegu läbipaistvateks viiludeks, asetatakse kala massile, nii et valmistoidu küpsetamisel muutub see kuldseks.

Kalafilee ahjus

Ahi kuumutatakse 165 kraadini. Pange küpsetusplaat küpsetusahju keskmisele tasandile, valmistage 25 minutit. Valmistamisprotsessi ajal ei saa ust avada, et vältida meie toote tuhmumist.

Kalafilee ahjus

Jahutame kalafilee konservikarpides, ekstraheerige hoolikalt. Serveeri kalafilee värskete või aurutatud köögiviljadega. Samuti saate valmistada klassikalise valge kastme, kuid ilma jahu.

Kalafilee ahjus

Küpsetatud kala on ahjus valmis. Bon isu!

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing