Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Retseptid kartulipulbriga piimaga ja või - traditsiooniline külgliha, mis sobib peaaegu igale roogale, olgu see kala, liha või linnuliha. Parim, klassikaline ja kõige maitsvam toodete kombinatsioon - praetud kanajalad kartulipuderiga. Korralikult keedetud kartulipuder on õrn, kreemjas ja lopsakas. Ärge kunagi kasutage mikserit kartulipurustamiseks, kartulipüree asemel on pasta ja esimese klassi. Kartulipudeli valmistamiseks sobib tavaline puidust või rauast tuller või spetsiaalne kartulipress. Mõnikord on kartulipihvi asendatud sõela ja lusikaga, see on aeganõudvam protsess, kuid tulemus on seda väärt.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Teine maitsestatud kartulipüha saladus on kartuli sort. Mitmel moel sõltub valmistoidu maitse sordi maitsest. Kui ostate turul, küsige müüjalt murenevat sorti kartulit.

  • Küpsetusaeg: 30 minutit
  • Pakend: 3

Kartulipulbri koostisosad piima ja võiga

  • 600 g toor kartulit;
  • 50 g võid;
  • 120 ml piima;
  • 2 küüslauguküünt;
  • sool, vesi;
  • võileht ja roheline sibul serveerimiseks.

Meetod kartulipüree valmistamiseks piimaga ja või

Koori koorest kartuleid, asetage külma veega kaussi, nii et kooritud mugulad ei tumeneks.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Lõigake mugulad paksudeks ümmargusteks viiludeks, nii et kartulid hakkavad kiiremini süüa. Oluline on sama paksusega viilude lõikamine, et nad valmistuksid samal ajal. Seejärel lisage salajane koostisosa - küüslauguküüned. Uskuge mind, kaks väikest nelkki pööravad teie roogasid midagi maagiliseks!

Pane viilutatud kartulid ja küüslauguküüned pannile, vala külma vett nii, et vesi katab täielikult köögiviljad. Pane kastrul pliidile, keeta, keedetakse 15 minutit, kuni keedetud. Kui te valmistate piimaga valmis kartulit, siis siseneb see kergesti.

Valmistatud kartulid visatakse sõelale tagasi, laske sellel ära voolata.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept Kartulipuder - piima ja võiga retsept Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Seejärel võtke supilusikatäis ja pühkige köögiviljad läbi sõela. See on natuke häiriv protsess, kuid kartulipulbris ei ole piima ja võid. Kartulipressiga saad sama tulemuse.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Selles etapis lisage maitsestatud kartulile võid ja soola. Selliste koostisosade jaoks on vaja ebatäielikku tl soola soola. Oluline on juba valmistatud kartulite soolamine. Esiteks läheb sool vähem, mis on kasulik, ja teiseks, sool, mis on kartulitärklise koostoimel, kompakteerib kartuleid, neid mugulaid on raskem segada.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Vala piim või koor potti, keeta. Ärge kunagi küpseta kartulipakki külma piimaga, keeta kindlasti! Kui lisate kartulipudru külma piima, võib viimane omandada hallikas tooni.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Väikestes kogustes valage kuumale keedetud piimale kaussi, segage.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Kergelt lööke massi lusikaga, et anda sellele väike pomp.

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Pange kartulipuder piimale ja võile plaadile, pange tükk võile, puista peeneks hakitud rohelise sibulaga. Bon isu!

Kartulipuder - piima ja võiga retsept

Muide, kui olete pärast õhtusööki või lõunat kartulipuderit, siis ärge kiirustage seda ära visata. Selle abil saate süüa maitsvaid köögiviljapagleid või zrazy.

Kommentaarid (0)
Otsing