Maitsvad kõrvitsatooted - supid, kõrtsid ja magustoidud. Kuidas süüa maitsvaid kõrvitsa roogasid - retseptid kõikidel aegadel

Maitsvad kõrvitsatooted - supid, kõrtsid ja magustoidud. Kuidas süüa maitsvaid kõrvitsa roogasid - retseptid kõikidel aegadel

Pumpkin on sama populaarne kui kartul, mis kasvab peaaegu igas majapidamises.

Kõrvitsat kasutatakse laialdaselt laste ja dieettoitude puhul.

See sisaldab palju rauda ja rühmi E ja A vitamiine.

Kuid eriti oluline on, et kõrvitsatoidud oleksid naiste toitumises, sest see aitab taastada naharakke ja noorendada.

Maitsvad kõrvitsatooted - retseptid ja põhiküpsetus

Paljud koduperenaised arvavad, et kõrvitsa saab küpsetada ainult putru või küpsetada ahjus. Tegelikult valmistatakse sellest köögiviljast palju maitsvaid ja tervislikke toite, alates supidest kuni magustoidudeni või talveks toorikuteks.

Toidus ei ole mitte ainult köögivilja viljaliha, mida kasutatakse suppide, pirukate, magustoitude, kõrvaltoitude või pannkookide, vaid ka seemnete puhul. Need lisatakse hommikusöögihelbedele või salatitele.

Vähesed teavad, et kõrvitsat saab süüa mitte ainult keedetud või küpsetatud, vaid ka toores. Toores kõrvits on valmistatud maitsvatest salatitest küüslaugu ja rohelise sibulaga, ja kui lisate sellele puuvilja, jõuad maitsva puuviljasalatiga.

Valmistage kõrvits valmistamiseks kõik toidud sama: köögivilja lõigatakse, puhastatakse seemned ja kooritakse. Järgmiseks valmistatakse kõrvits vastavalt roogade retseptile. Kõrvitsat saab küpsetada ka tervena.

Ühest kõrvitsast saate valmistada õhtusööki või lõunasööki kogu perele. Lisaks on kõrvits madala kalorsusega, mis tähendab, et sa ei saa oma figuuri pärast muretseda.

Maitsvad kõrvitsatooted - retsept 1. Kõrvitsaga kõrvitsaga kõrvits

Koostisosad

pool kilo kõrvitsat;

valge ja must šokolaad;

ploomid - 125 g;

60 g võid;

80 g suhkrut;

joogivesi.

Küpsetusmeetod

1. Koorige kõrvits ja lõigake see väikesteks tükkideks.

2. Pange potti põhjale tükk. Krundige pesta ja lõigake see pooleks. Pane kõrvits, seejärel puista ploomide ja kõrvitsaga. Jätkake vahelduvate kihtide paigutamist, kuni pot on täis.

3. Kõigepealt kõike, et suhkruga puista ja panna veel üks tükk. Valage kolmas tassi vett ja sulgege potid kaanega. Pane need ahju 40 minutiks. Küpseta 190 ° C juures.

4. Pange poti sisu plaadile ja puista peenelt riivitud musta ja valge šokolaadiga. Võite kaunistada marjadega.

Maitsvad kõrvitsad - retsept 2. Korea kõrvits

Koostisosad

pool kilo kõrvitsat;

10 g Korea porgandi maitseainet;

50 ml õunasiidri äädikat;

6 g soola;

80 ml oliiviõli;

30 g mett;

sibul;

küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Koorige kõrvits ja puhastage seemned. Riivige juurviljad Korea salatitele spetsiaalsele riivile. Kui teil seda ei ole, saate kasutada suurt riivi.

2. Koorige sibul ja lõhustage see poolrõngasteks. Kuumutage oliiviõli pannil ja praadige sibul selles kuldpruuniks.

3. Pange sibul kõrvitsaga mahutisse. Küüslauk läheb läbi küüslaugupressi ja paneb selle kõrvitsasse. Lisage mett, õunasiidri äädikat ja sojakastet. Maitsesta roog soola ja maitseainetega. Segage hästi. Marineerige kõrvits vähemalt neli tundi.

Maitsvad kõrvitsakoogid - retsept 3. šokolaadi kõrvitsakook

Koostisosad

160 g riivitud kõrvitsat;

5 g küpsetuspulbrit;

2 muna;

50 g kakaopulbrit;

150 g jahu;

80 ml taimeõli

Koor

100 ml 33% kreemi;

30 g koorjuustu;

30 grammi pulbrilist suhkrut;

30 grammi šokolaadi.

Küpsetusmeetod

1. Sügavast kaussi ühendage munad suhkruga ja pekske neid lopsaka vahuga segistiga. Lisage riivitud kõrvits munasegule ja segage.

2. Eraldi plaadis segage kakao jahu ja küpsetuspulbriga. Mahutooted lisavad lahtiselt. Segage sile.

3. Määrige tulekindel vorm õliga ja asetage tainas. Küpseta umbes 20 minutit 180 ° C juures.

4. Koorige kreemi pehmete piikide juurde, lisage suhkrupulber, lisage kreemjuust ja jätkake peksmist, kuni saadakse kindel kreem. Murdke šokolaad ja sulatage veevannis. Vala see kooresse ja viska uuesti. Kaunista koorekoori kõrvitsakookiga.

Maitsvad kõrvitsatooted - retsept 4. Küpsetatud kõrvitsaseemne supp

Koostisosad

kg kõrvitsat;

sidrunimahl;

neli küüslauguküünt;

1 liiter 300 ml puljongit;

sool;

jahvatatud punane ja must pipar;

taimeõli - 80 ml;

tükk ingverijuur;

50 g võid;

sibul;

värsked rohelised;

pähklid;

hapukoor või koor.

Küpsetusmeetod

1. Peske kõrvits, lõigake see suurteks tükkideks ja tehke tselluloosilõiked paberimassile, lõigates selle peaaegu nahale. Kärpige taimeõli, maitsesta soola ja pipraga ning pange koorimata lehed. Pange kõrvits küpsetusplaadile, mis on kaetud fooliumiga ja küpseta 45 minutit 200 kraadi juures. 2. Paksu seinaga potis valage veidi taimeõli ja lisage tükk võid. Koorige pirn ja tükeldage see peeneks. Pange see kastrulisse ja prae pidevalt segades, kuni kuldne. Siis koorige küüslaugu pirnid kõrvitsast välja ja lisage need pannile. Küpsetage kõike paar minutit koos.

3. Eraldage kõrvitsapulber koorest. Lisage pulp sibula-küüslaugu segule. Pange peeneks riivitud ingveri juur siia ja maitsesta kuuma pipra abil.

4. Vala pannil sisu puljongiga ja keeta. Pureen-supp-segisti. Lülitage tulekahju, soola ja maitsesta musta pipra ja sidrunimahlaga. Serveeri, kastetakse hapukoorega või kreemiga, puistatakse pähklite ja hakitud roheliste toorainega.

Maitsvad kõrvitsatooted - retsept 5. täidisega kõrvits, küpsetatud ahjus

Koostisosad

kaks väikest kõrvitsat;

päevalilleõli;

keedetud riis - 200 g;

kaks pressitud paprika;

keedetud kana - 100 g;

sool;

värsked šampinjonid - 150 g;

must pipar;

sibul;

joogivesi - 150 ml;

tomat;

50 ml koort;

40 grammi kõva juustu.

Küpsetusmeetod

1. Peske ja lõigake kõrvitsat. Eemaldage seemned lusikaga. Keeda riisi. Koorige sibul ja seened ning tükeldage need peeneks.

2. Kuumutage päevalilleõli pannil ja praadige sibul läbipaistvalt, seejärel lisage seened ja praadige, kuni vedelik aurustub. Keedetud kana tükeldatakse väikesteks tükkideks ja pannakse restile. Segage, pipra ja soola. Valage koor ja segage uuesti.

3. Pange keedetud riis eraldi kaussi ja lisage sellele seened. Pesta tomat ja lõigata kuubikuteks, lisada see riisi ja seente segule. 4. Grillige kõrvitsad seestpoolt soolaga ja täitke need täidisega. Vala kolm lusikatäit joogivett.

5. Määrige kõrvits õliga ja mähkige iga fooliumisse. Kuumutage ahi 200 ° C-ni ja pange kõrvitsad tund aega. Seejärel avage foolium, puista kõrvits juustuga ja pange ahju veel kümme minutit. Serveeri kuumalt.

Maitsvad kõrvitsatooted - retsept 6. Riigi stiilis kõrvits

Koostisosad

300 g kõrvits;

merisool;

pool tassi basmati riisi;

väike sibul;

pool tassi läätsed.

Küpsetusmeetod

1. Puhastage kõrvits ja lõigake see kuubikuteks. Soola ja segage. Me levisime katusesse.

2. Peske läätsed ja keedetakse soolases vees pooleks keetmiseks. Puhastage sibul, peske ja tükeldage väikesed tükid.

3. Pange läätsed kõrvitsale, pane sibul peal ja soola uuesti.

4. Peske riisi mitmetes vetes ja pange see katusesse. Täitke õli, lisage veidi vett. Katke kaanega ja asetage väike tulekahju. Kontrollige veetaset regulaarselt, lisage vajadusel veidi. Küpsetamine umbes pool tundi. Seejärel segage ja asetage serveerimisnõu.

Maitsvad kõrvitsatooted - retsept 7. Pumpkin Gnocchi

Koostisosad

400 g kõrvits;

värsked rohelised;

300 g jahu;

60 g võid;

2 muna;

80 ml kreemi;

küüslauk;

vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Puhastage kõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange see kastrulisse, valage vesi ja keege kuni pehme. Me viskame valmis kõrvits sõela ja ootame, kuni kogu vesi on kuivanud.

2. Me liigume kõrvitsat kaussi ja puhastame seda segistiga. Lisage munad püree, valage koor ja maitsestage vürtside ja soolaga. 3. Lisage järk-järgult jahu, sõtke tainas.

4. Pange tulele pott vett, lisage sool ja keema. Me võtame natuke tainas tl ja paneme selle keevasse vette. Küpseta gnocchi madalal kuumusel, kuni nad üles tulevad.

5. Puhastame küüslaugust küüslaugust ja tükeldame selle peeneks. Pannil sulatage või ja praadige küüslaugu tükeldatud rohelisena. Me võtame gnocchi skimmeriga, laotame need plaadile ja valatakse sellele õli maitsetaimede ja küüslauguga.

Maitsvad kõrvitsad - nõuanded ja nõuanded

  • Väikestel puuviljadel on rikkalikum maitse ja nad ei ole nii vesised. Seetõttu on parem valmistada selliseid puuvilju.
  • Suppide ja kõrvaltoitude puhul on kõige parem küpsetada kõrvitsat, et saada heledam aroom ja maitse.
  • Kombineerige kõrvits teiste köögiviljadega, et muuta tassi maitse huvitavamaks.
  • Vürtsid, küüslauk ja aromaatsed maitsetaimed aitavad vabaneda kõrvitsa maitsest.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing