Porgandi käsna kook - päikesepaisteline magustoit! Retseptid õrn porgandi käsn kook pähklite, ploomide, hõõgumisega aeglases pliidis ja ahjus

Porgandi käsna kook - päikesepaisteline magustoit! Retseptid õrn porgandi käsn kook pähklite, ploomide, hõõgumisega aeglases pliidis ja ahjus

Vähesed inimesed teavad, et porgandit saab kasutada mitte ainult salatite puhul. See teeb suurepäraseid saiakesi. Eriti edukad on küpsised. Neid saab kasutada oma magustoiduna, mis on aluseks kookidele ja kondiitritoodetele. Porgandipõletamine on asjakohane igal ajal, köögivilja on taskukohane ja odav. Kes ei ole proovinud?

Porgandi käsn - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Valgete ja mahlaste küpsiste jaoks valige hea oranž porgand. Juurvilja puhastatakse, hõõrutakse peeneks ja ainult pärast seda lisatakse tainas. Pole vaja muretseda, et tainas maitseb porgandit, pärast küpsetamist muutub kõik.

Küpsis tainas sõtkutakse klassikaliselt munadest ja jahu. Sageli lisatakse hapukoor, hapukoor, kefiir, erinevad rasvad. Et hõlbustada ja pomp kook võib lisada küpsetuspulbrit.

Mida maitseb:

• ploomid, kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad;

• apelsini või sidruni koor;

• vanilje, kaneeli ja muid vürtse;

• pähklid, nad on enamasti kreeka pähklid.

Kuivatatud puuviljad pestakse, lõigatakse. Maitseained lisatakse puhtal kujul. Tainas segatakse hästi ja valatakse seejärel vormi. See peab olema valmistatud, tavaliselt õlitatud või kaetud pärgamenti, küpsetuspaberiga.

Ahju tuleb eelnevalt soojeneda. Kui paned küpsise taina sooja või külma ahju, siis see lihtsalt rikub. Küpsetusaeg sõltub retseptist kui temperatuurist, kuid see on harva vähem kui 30 minutit. Valmidust kontrollitakse kooki torkimise teel keskosas.

Lihtne porgandi käsna kook

Kõige lihtsama porgandi käsna kooki jaoks on vaja kõige lihtsamaid tooteid, mis on külmkapis. Koostisosad

• klaasjahu jahu;

• neli muna;

• kaks porgandit;

• vanilli kott;

• klaasi suhkrut;

• 1 tl. ripper.

Toiduvalmistamine

1. Koori porgandeid, riivige väikseim riiv, pange mõneks ajaks kõrvale.

2. Saada munad suuresse kaussi, lülitage segisti sisse, pekske vahuga.

3. Lisage järk-järgult munadele lusikatäis suhkrut, pekske kuni kümme minutit, kuni see on täielikult lahustunud. Lopsakas mass, seda parem on käsna kook.

4. Puista jahu, segatakse ripperiga, segage õrnalt spaatliga.

5. Lisage riivitud porgand. Aga lihtsalt ei pea valama kogu kogu mass korraga, lahti laastud käega, segage õrnalt.

6. Vormige või ühe tükiga või, puista nisujahu, tainas laiali. Ülemine tasandamine spaatliga nii, et kiht oleks kõigis kohtades ühesugune.

7. Pange ahi. Porgandi käsna küpsetamise temperatuur 200 kraadi. Valmisolekukontroll hambapulgaga keskmiselt kestab 40-50 minutit.

Porgandi käsn "Lemmik"

Retsept õrna porgandi käsnakooki valmistamiseks, mis on valmistatud kergest taignast hapukoorega. Seda võib kasutada igasuguste kreemikookide valmistamiseks või lihtsalt pihustamiseks.

Koostisosad

• 190 grammi jahu;

• kaks muna;

• 150 grammi suhkrut;

• 100 grammi hapukoort;

• 2 porgandit;

• vanill, ripper.

Toiduvalmistamine

1. Puhastage porgandid, hõõruge ja lisage neile 50 grammi granuleeritud suhkrut. Pange mass lusikaga nii, et liiv sulab. Jäta paar minutit.

2. Koguge koos ülejäänud suhkruga järsu munakoori. Seejärel segage hapukoor, lisage porgand.

3. Lisage jahu juurde viis grammi küpsetuspulbrit ja paar vanilliini. Vala tainas, segage. 4. Me levime massi porganditega, määrdunud või kaetud pärgamendiga.

5. Soojendage ahju eelnevalt 180 kraadini. Pange porgandi käsn kook. Kui ilmub kuldpruun, kontrollige valmisolekut.

6. Eemaldage vorm ahjust esmalt. Seejärel andke väike seista, eemaldage vormilt õrnalt. Soovi korral võib pärast täielikku jahutamist lõigata 2 kihti. Määrdunud piimaga, moosi või koorega määrdeõli.

Porgandi käsn kook pähklitega

Lihtsalt hämmastav porgandikoogid, mis teevad maitsvaid kooke. Neid kombineeritakse absoluutselt igasuguste kreemidega.

Koostisosad

• neli muna;

• 400 grammi jahu;

• 400 g porgandit;

• 2 tl. ripper;

• 200 ml õli;

• 250 grammi suhkrut;

• 300 grammi pähkleid;

• 1 tl. kaneeli

Toiduvalmistamine

1. Kuivatage pähklid pannil või praadige küpsetusplaadil ahjus. Jahutage see, pane see tükeldamisplaadile, keerake seda mitu korda veerepinnaga väikeste tükkide valmistamiseks.

2. Valmistage kohe porgand, peske, puhastage, hõõruge väikeste kiipidega.

3. Beat munad. Klassikaline retsept kasutab pruuni suhkrut, kuid tavapärast valget liiva. Võta tugev vahu.

4. Lisage porgand munadesse, seejärel valage taimeõlisse.

5. Kombineeri jahu kaneeli, küpsetuspulbri ja hakitud pähklitega. Me valame selle kõik lahtiselt. Segage õrnalt lusikaga alt üles, tooge maitsele maitsestatud tainast.

6. Määrige vorm. Puista peale jahu või manna.

7. Vala pähklite ja porganditega tainas kuju, taseme.

8. Panime ahju soojendama 170 kraadini. Küpseta umbes 50 minutit. 9. Jahutage kook, puista pulbriga. Või lõigatakse mitmeks osaks, määrige koorega, koguge kook.

Porgandi käsnkook ploomidega

\ t

Retsept pehme porgandi käsna kook ploomidega. Seda saab kasutada kookina või erinevate kookide puhul, koogid on suurepäraselt kombineeritud koore ja hapukoorega.

Koostisosad

• kolm muna;

• 220 grammi jahu;

• 250 grammi porgandit;

• 1 tl. kaneel;

• 25 grammi mett;

• 2 tl. küpsetuspulber;

• 100 grammi ploomid;

• 150 grammi taimeõli.

Toiduvalmistamine

1. Puhastage porgandid. Hõõruge väikseim riiv. Pange nüüd kõrvale.

2. Me pesta ploomi. Me levisime salvrätikud, kuivatati. Võtke terav nuga, tükeldage. Sa võid teha väikesed õlgad või kuubikud, mida iganes soovite.

3. Kooritud munadele valage kohe granuleeritud suhkur, pekske tugevasse vahusegistisse. Valage järk-järgult mee. Kui ta kandis, tuleb kõigepealt soojeneda.

4. Lisa taimeõli, segage õrnalt.

5. Sisestage nüüd jahu kaneeli ja küpsetuspulbriga, segage uuesti. Kui sulle ei meeldi kaneeli maitse, võite kasutada vanilliini.

6. On aeg lisada palju porgandeid ploomidega, segada säravat küpsist, valada määritud hallitustesse.

7. Küpsetamiseks pange küpsetatud küpsetatud ahjus 180 kraadi, valmisoleku määrab puust kepp.

Porgandi käsn kook multikookeris

Kerge ja poorse õrna porgandi käsna variant, mida küpsetatakse aeglases pliidis. Kõik on tehtud väga lihtsalt ja kiiresti.

Koostisosad

• 450 grammi porgandit;

• 6 art. l jahu;

• 4 muna;

• 1 tl. küpsetuspulber;

• klaasi suhkrut;

• 2 spl. l õli äravoolu;

• soola näputäis. Toiduvalmistamine

1. Koorige kogu porgand, riivige peenel riiv, jätke laastud lauale.

2. Eraldage oravad, pekske neid tiheda vahtuga segistiga nelja suhkru laevaõhtuga.

3. Jääge munakollased järelejäänud suhkru pigi juurde, lisage neile pehmendatud või. Segu jahvatatakse siledaks. Maitse viskame väikese näputäis soola.

4. Lisage riivitud porgandiga riivitud porgandi- ja nisujahu.

5. Nüüd lisage eelnevalt vahustatud varasemad valgud. Segage tainas õrnalt, et pompi ei häiriks.

6. Määrige aeglane pliit, pöörates erilist tähelepanu kausi põhjale.

7. Nihutage porgandi tainast, jaotage kogu mahuti.

8. Avage küpsetusprogramm. Päikesekooki valmistamine 80 minutit.

9. Võtame kook multikookerist ettevaatlikult jahtuda. Vajadusel saab kreemi määrida. Jam või lihtsalt magama pulbrilise suhkruga.

Porgandi käsn kook "Naughty orange"

Selle imelise ja väga lõhnava käsnakooki valmistamiseks ei ole vaja oranži. Piisavalt oma koorest. Peske tsitruselisi põhjalikult, riivake õhuke apelsinikoore.

Koostisosad

• neli muna;

• kaks porgandit;

• 1,2 tassi jahu;

• 1 tl. sooda;

• koorige ühest oranžist;

• klaasi suhkrut;

• 1 tl. äädikas.

50 g suhkru ja sama koguse vee immutamiseks.

Toiduvalmistamine

1. Puhastame porgandeid, hõõrume neid väga peeneks, et need oleksid tainas kergesti jaotatavad.

2. Valmistage tavaline küpsise tainas. Kui on hea segisti. Siis saate mune lihtsalt segada ja suhkru abil tihe vaht. Kui segisti on nõrk, siis võita munakollased ja valgud eraldi, jagades suhkru pooleks.

3. Kombineeri jahu peenestatud koorega, lisage tainale. 4. Sooda kustutamiseks äädika abil valage see jälgi ja asetage kohe riivitud porgand.

5. Sega, vala keedetud vormi, küpseta porgandikooki ahjus 180 kraadi juures. Või küpsetusprogrammi aeglases pliidis seadistage 60 minutit.

6. Eemaldage valmis käsna kook ahjust, seejärel vormist, jahutage paar tundi.

7. Keeda suhkur veega, jahutage. Võite kasutada apelsinimahla vee asemel, lisada likööri. Piserdage kook ettevalmistatud siirupiga, ei pea seda piisavalt palju leotama.

Porgandi käsna kook - näpunäiteid

• Kui porgandil on roheline süda, ei ole see magus. Seda saab lisada tainale, kuid paremini jätta kahjustatud kohad.

• Sattus porgandid? Seda saab külmutada, seejärel kasutada mis tahes roogade või küpsiste küpsetamiseks.

• Saate teha ka kõrvitsaküpsiseid porganditega või ilma. Aga kui see on liiga mahlane, siis tuleb hakke kõigepealt veidi vajutada.

• Et vältida küpsise settimist pärast küpsetamist, tuleb uks kergelt avada ja ahju jätta umbes viisteist minutit, seejärel eemaldada hoolikalt vorm. Andke kook seista ja tugevamaks lauale alles pärast seda õrnalt vormilt eemaldamist.

• Ripper on suurepärane võimalus takistada tagasilööke. Küpsis temaga alati tõuseb, selgub, et see on pehme ja poorne.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing