Küpsetatud kohupiim on hea lahendus kiire, maitsva ja odavale hommikusöögile. Manna, kohupiima või hapukoorega valatud kohupiimakott, paljud meenutavad lapsepõlve maitset, ehkki just lapsepõlves ei kaebanud kõik. Ma ei tea, keda tänada juustu leiutamise eest, lugu sellest ei räägi. Ilmselt kaotas perenaine juba ammu ära piima ja tulemus oli juust. Sellest ajast alates, milliseid kodujuustu retsepte on välja tulnud! Küpsetamisel, salatites, pannkoogid, see lihtne ja odav toode on alati tee. Ja ahjus on kodujuustu spetsiaalne retseptide kategooria.
Esmapilgul on kõik väga lihtne - kodujuust, piim ja manna, kuid kui alustate kõigi võimalike toodete kombinatsioonide loetlemist, siis üks lehekülg ei ole piisav. Minu perekonnas on kõige meeldivamad magusad pajaroogad - õunte, pirnide või rosinatega. Nõudluseks on aga ka köögiviljade või pastatootega soolane kodujuustu. Seda tellitakse nädalavahetustel, ma teen rohkem, et igaühel oleks piisavalt head tööd.
- Küpsetusaeg: 35 minutit
- Pakend: 3
Koostis manna mannaga kohupiima valmistamiseks
- 400 g kodujuustu 7%;
- 185 ml piima või koort;
- 35 g manna;
- 1 toorikollane;
- 15 g granuleeritud suhkrut;
- 15 g võid;
- sidruni koor, sool.
Meetod kohupiima küpsetamiseks manna
Rasva värske kodujuust hõõrutakse läbi sõela. Ära ole laisk, pidage meeles, kui maitsetu on see roog mõnikord koolis, eriti kui see oli valmistatud hapukoorest teradega. Talujuust valib rasva, madala rasvasisaldusega roog kuivab.
Segage kodujuust piimaga. Neile, kes oma hirmu ei karda, soovitan teil asendada piim 10% kreemiga.
Rasvaste toitude puhul muutub pajaroog õrnaks, sulab suus.
Me murdame värske muna tassi, eraldame munakollane. Jääga munakollane piim-kohupiima massiga. Kui lisate valgu abil terve muna, hakkab pajaroog kummist.
Vala kaussi väikese näputäis soola ja lisada suhkur. Soola tuleb lisada, see tasakaalustab maitset. Dieetmenüü puhul asenda suhkur suhkruasendajaga.
Vala manna. Segage koostisosad habemega kuni sile. Piisuta tainast ei ole vaja, jahvatage koostisosad nii, et tükke ei oleks.
Harja mu sidrun, vala selle peale keeva veega. Eemaldage õhuke kiht sidruni koorest, lõigatakse õhukestesse õledesse, lisage muudesse koostisosadesse.
Võtame väikese läbimõõduga (18-20 cm) sügava panniga, ühtlase võikihiga rasva, puista ühtlaselt manna.
Täitke vorm tainas, see on üsna vedelik, kuid küpsetusprotsessis pakseneb. Kuumutame ahju temperatuurini 220 ° C. Küpsetage praepann ahjus 25 minutit. Et saada ruddy kooriku peal, võite paari minuti enne valmisolekut panna kahvlile tükk tükki võid, määrida top ilma ahju välja saamata.
Lõigake kohupiim paju tükkideks. Enne serveerimist valage puuvilja siirup, mida serveeritakse hapukoorega.
Toit juustu manna valmis. Bon isu!
