Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Sinki salat, Pekingi kapsas ja vutimunad on klassikalise tseesarjasalatite teema, mida minu perekond on nõus hommikul õhtul sööma, ja üllatuslikult ei ole roog igav. Salat põhineb traditsioonilisel liha, mahla kapsas ja tomati kombinatsioonil krõbedate kreekeritega, mis kõik on maitsestatud vürtsikas kastmes, lihtsas, odavas ja väga maitsvas.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Sinki sink, hiina kapsas ja vutimunad sobivad kergeks romantiliseks õhtusöögiks ja iga päev lõunaks. Valmistage salat sinkiga kohe enne serveerimist, nii et krutoonid ei leotaks ega säiliks nende krõbe, sest oluline maitse saladus on mitmesugused tekstuurid.

  • Küpsetusaeg: 20 minutit
  • portsjonite portsjonid: 2

Koostis salati valmistamiseks sinki, hiina kapsa ja vutimunaga:

  • 250 g madala rasvasisaldusega sink;
  • 200 g Pekingi kapsas;
  • 130 g tomatit;
  • 150 grammi valge leiba;
  • 20 g tilli;
  • 6 vutimunad;
  • rohelised ja punased tšilli pod serveerimiseks.

Koostisosad täiteainete valmistamiseks:

  • 15 ml sojakastet;
  • 15 g Baieri sinepit;
  • 50 ml Kreeka jogurtit;
  • 15 ml oliiviõli;
  • sool, suhkur, must ja punane pipar.

Meetod salatite valmistamiseks sinki, hiina kapsa ja vutimunaga

Alustame krekkidega. Valge leibaga lõigatakse koorik, lõigake helbed veidi vähem kui sentimeetri kuubikuteks. Selle salatiroogi valmistamiseks sinkiga on parem võtta eile varjatud leiba, seda saab tükeldada sujuvalt ja ilusti.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Kuumutame ahju 200 kraadini, valatakse leib kleepimata küpsetusplaadile. Kuivatatud krutoonid kuni kuldpruunini, soovi korral võib neid puistata oliiviõli ja segada küüslauguküünega, mis on vajunud pressist. Romantilise õhtusöögi jaoks ei ole küüslauk ilmselt sobiv.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Nüüd valmistage salatikaste sinkiga. Me paneme Kreeka jogurtit ja baieri sinepit sügavasse kaussi, lisame sojakastet ja oliiviõli. Võtke hea õli esimene spin, see maitseb paremini. Lisage maitsele sool, suhkur, must ja punane pipar. Segage koostisosad siledaks.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Seejärel lihvige salatitooted. Kuubikuteks lõigatud madala rasvasisaldusega sink. Küpsetatud sink ja leib peaksid olema umbes sama suured.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Lõika tomatid pooleks, ekstraheerige seemned. Tomatipulp lõigatakse peeneks. Kui jätate seemned välja, muutub salat märjaks ja see ei tundu isuäratav.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Kapsaseviljad õhukeste ribadega, õhem, maitsvam.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

​​Pange sink ja viilutatud köögiviljad salatikaussi, lisage kuivatatud leib ja hunnik peeneks hakitud tilli.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Vala kaste salatikaussi. Ma soovitan kaste kastmega kastmega vahetult enne serveerimist, nii et koostisosad ei pehmeks.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Segage tooteid hästi, nii et kõik tükid on kaetud sidemega.

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Vutimunad valmistavad kõvaks keedetud, jahedad, puhtad, pooleks lõigatud. Paneme salatiga mäele, kaunistame muna poolte, värskete roheliste ja kuuma tšilli pipartega, kui sulle meeldib "vilgub". Salat sinki, hiina kapsas ja vutimunadega on valmis. Bon isu!

Sink-sink, hiina kapsas ja vutimunad

Muide, Pekingi kapsa asemel võib seda salatit keeta iga salatiga ja sinki asemel võtta suitsutatud või keedetud kanarinda.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing