Lihtne, kuid väga ilus ja maitsev puhkusekook. Õrnade ja aromaatse kurdiga täidisega õrnade ja murenevate lühikeste kondiitritoodete mahutid. Kooge saab kaunistada vahukoorega, värskete marjadega, puuviljaosadega või valmistada itaalia habet kaunistamiseks ja puista suhkrustatud puuviljadega.
Tartletid valmistatakse väga kiiresti, nende tainast saab segada vaid 5 minutiga. Apelsini Kurdi valmistamine ei võta ka palju aega.
Ma soovitan teil valmistada see puhkuseseisak tükk (eraldi küpsetada mahla, küpseta kurdid eraldi) ning enne lõuna lauale serveerimist saate valmistada ja kaunistada magustoidut.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Servings: 6
Apelsini Kurdi tartletite koostisosad
Tainas tartletitele:
- 80 g või;
- 150 g nisujahu;
- 15 g suhkrut;
- 1-2 toorekollast;
- 2 g soola;
Orange Kurd:
- 1 oranž;
- 3 mandariini;
- 1 lubi;
- 120 g suhkrut;
- 120 g võid;
- 30 g kartulit või maisitärklist;
- 1 muna;
Kaunistamiseks:
- vahukoor ja värsked jõhvikad;
Apelsin-kurdi mahutite valmistamise meetod
Torkide valmistamine tainastelt. Me segame käed sügavasse kaussi külma või, mõne suhkru (ei saa lisada), nisujahu, soola ja toores munakollast. Sa pead kiiresti sõtkuma, et õli sulatuks teie käte soojusest. Valmis tainas on külmkapis 15-25 minutit.
Piserdage plaat jahu, viige tainas ühtlasele, umbes 6 mm paksusele kihile, lõigatud võrdseteks tükkideks. Sobiva suuruse kärpimine võib olla klaas õhuke klaas või teraga ristkülikukujuline.
Täitke tülli vormid taignaga, suruge seda õrnalt, täitke tühimikud, lõigake servadest üle liigne tainas. Me lõigame taignaga täidetud vormid uuesti külmkappi ja vahepeal lülitame ahju 180 kraadi juurde soojendama.
Me võtame külmikust taldrikuid, pannakse tainale väikesi tükke pärgamenti või fooliumi, pannakse neile oad, herned või mis tahes teravilja, see meetod ei võimalda tainast tõusta ja tartlets säilitab õige kuju.
Küpseta 20 minutit, jahutada, eemaldada vormist.
Apelsini kurdi valmistamine lubja ja mandariinidega. Paksu põhjaga kastrulis valage veidi vett, lisage kooritud apelsin, mandariinid ja lubi. Apelsini ja lubjaga eemaldage koor, lisa ülejäänud koostisosadele.
Lingile klõpsates saab lugeda samm-sammult retsepti, milles on fotosid apelsini kurdist lubja ja mandariinidega.
Puuviljad keedetakse 10 minutit, tükeldatakse segistiga, filtreeritakse. Kombineerige puuviljapüree suhkru, munakollaste ja tärklisega. Toome massi väikese tulekahju paksenemisele, seejärel segatakse võiga ja lastakse jahtuda.
Täitke mahutid oranži kurdiga, nii et koor täidaks peaaegu kogu korvi.
Täielikult jahutatud koogid enne serveerimist kaunistatakse vahukoorega. Kui kaunite tortid vahustatud koorega ette, võivad need muutuda uduseks ja kook kaotab oma atraktiivse välimuse.
Kaunistage värske jõhvikaga tordikesi, puista lubja ja apelsini koorega. Valmistatud on õrnade lühikeste kondiitritoodete pidulik dessert koos apelsini Kurdiga. Bon isu!
