Köögiviljahelbed kana-lihapallidega - igapäevase menüü rohke pearoog. Oadega hautatud hautatud oad tuleb keedetud või konserveeritud küpsetamiseks kasutada.
Selleks, et kanaliha oleks mahlane ja õrn, ei tohiks seda pikka aega süüa. Pange lihapallid köögiviljadega pannile paar minutit enne, kui roog on valmis - selle küpsetusaja pikk pakkumine on piisav.
Kui olete fikseeritud vürtsikate toitude ja maitseainetega maitseainetega, siis tšilli pipar, mõned India maitsestatud vürtsid hautades on muide.
Küpsetusaeg: 1 tund 45 minutit (võttes arvesse oad küpsetamist).
Pakend: 4
Koostisosad köögiviljahaude küpsetamiseks kana lihapallidega
Hautamiseks:
- 170 g punast uba;
- 90 g sibulat;
- 80 g sellerit;
- 110 g porgandit;
- 150 g tomatit;
- 120 g paprika;
- 30 ml oliiviõli;
- sool, pipar.
Lihapallide puhul:
- 300 g kanafilee;
- 70 g sibulat;
- 30 ml koort või piima;
- sool.
Meetod köögiviljahaude küpsetamiseks kana lihapallidega
Lihapallide valmistamine
Grind kanafilee. Kana liha on lihtne hakkliha valmistada terava noaga plaadil või segada.
Lisage hakitud sibul, külm koor, pipar ja lauasool kana hakkimiseks.
Segage hakkliha põhjalikult, tehke väikesed pallid märgade kätega, asetage need õlitatud lõikelaudale. Me eemaldame lauale 30 minutit külmkapis olevate lihapallidega.
Hauti valmistamine
Suures kastrulis kuumutage oliiviõli, visake sibul, mis on viilutatud poolrõngastesse, vala näputäis soola. Lase sibul poolläbipaistvale olekule, kui see muutub pehmeks, võite omakorda lisada teisi köögivilju.
Me lõigasime selleri varred väikesteks kuubikuteks, viskame need sibulale.
Just nagu seller, tükeldage porgand ja saatke see pannile. Küpseta sellerit, sibulat ja porgandit kokku 10 minutit.
Lõika küpsed punased tomatid pooleks, eemalda vars. Lõika tomatid, pane kastrulisse.
Lisage tomatite taga magustoidu pipar. Kiiresti küpseta köögivilju kogu keskmise kuumusega.
Nüüd pane keedetud punased oad pannile. Oad kiiresti keedetud leotada enne 3-4 tundi külmas vees keetmist. Soovitav on veega paar korda vahetada. Seejärel pange oad oad pannile, valage kaks liitrit külma vett ja küpseta madalal kuumusel 1 tund pärast keetmist, ärge lisage soola. Me ei vala keetmist, see on kasulik hiljem.
Soola koos maitse järgi, lisage paar tass oad puljongit, sulgege tihedalt kaanega, küpseta madalal kuumusel 20 minutit.
7 minutit enne valmisolekut paneme kana lihapallid köögiviljasegusse, katke uuesti pannil kaanega.
Tabelis serveeritakse kuumalt köögivilja hautatud kanaliha, puista värskete maitsetaimedega, köögivilju saab hautada hapukoorega või jogurtiga.
Muide, on hea valmistada köögiviljasegusid portsjonitesse savikastidesse. Kõigepealt panime pruunitud köögiviljad potti, siis tomatid, paprika, keedetud oad ja lihapallid. Küpseta kuumutatud ahjus 40 minutit.
Taimne hautatud kanaliha on valmis. Bon isu!
