Mustikate kook on fantastiline! Retseptid erinevatele koogidele mustikaga: küpsetamisel ja ilma, tarretis, kodujuust, šokolaad

Mustikate kook on fantastiline! Retseptid erinevatele koogidele mustikaga: küpsetamisel ja ilma, tarretis, kodujuust, šokolaad

Blueberry Cake on fantastiline magustoit! Seda saab valmistada puhkuseks, koduseks tee või lihtsalt. Ta võib olla ka kingitus või väike kingitus. Siin on retseptid erineva keerukusega mustikakoogidele ja seal on palju valida.

Mustika kook - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Mustikaid kasutatakse peamiselt kooreks ja kaunistamiseks. Mõnikord lisatakse immutamisele marjade mahl või keetmine. Värskeid mustikaid ei ole vaja kasutada, külmutatud toodet, moosi, moosi, kui see ei ole vastuolus valitud retseptiga.

Koogikooke saab küpsetada või osta. Küpsised, liiv, puff ja muud pooltooted teevad. Sageli teevad nad lihtsustatud magustoidud, mis põhinevad küpsistel, želeel, kodujuustul. Neid saab lisada valmis saiale: vahukommi, kommi, marmelaadi, šokolaadi.

Mustika käsna kook

Lihtsaima küpsisekooki variant mustikate ja või koorega. Koogi immutamiseks on vaja kompotit, magusat mustika puljongit.

Koostisosad

• 3 muna;

• 140 grammi jahu;

• 140 grammi suhkrut;

• 2 lusikat vett;

• 0,2 spl ripperit.

Koor ja täidis:

• 300 grammi mustikaid;

• 200 ml kreemi;

• 3 lusikatäit suhkrut;

• 6 supilusikatäit pulbrit;

• 120 ml mustika kompot.

Toiduvalmistamine

1. Võtame suure kausi või kastruni, murdame munad ja valame neile kohe suhkru. Põletage jahedale ja kõrgele vahule. Piitsutamiseks kasutage segistit, kuid see ei tööta.

2. Sisestage jahu ja valage ripper. Sa võid küpsise valmistada ilma selleta, kuid see tagab, et kook ei elama ja see muutub õrnaks. 3. Valage tainas umbes 20 cm läbimõõduga vormi. Küpseta 180 ° C juures. Eemaldage, jahutage.

4. Koorige piits. Me kasutame kreemi puhul ainult rasvainet 30%. Me kasutame järk-järgult pulbrit ja eemaldame kohev mass külmkapis.

5. Loendage mustikad. Kolmandik kõige kortsunud marjadest visatakse tagasi kaussi, suhkruga.

6. Lõika kook kaheks tortillaks, enne kui see on hästi jahtunud. Kergelt leotage mustika kompoti alumine kiht. Aga te võite võtta teisi.

7. Määrige mustikate ja suhkruga. Kandke võikreemi.

8. Nüüd võta teine ​​kook, mis läheb üles. Seda tuleb leotada kompotiga rohkem.

9. Määrige kooki ülaosa kreemiga, katke külgseinad. Eespool paneme kokku kõik varem paigutatud marjad.

Mustikate ja jogurtiga kook

Teine variant mustika küpsise-põhisest mustikakookist. Me küpseme seda vastavalt ülaltoodud retseptile. Aga te võite kasutada kahte poes ostetud Korzh'i. Nende abil valmistatakse magustoit veelgi kiiremaks.

Koostisosad

• 400 grammi mustikaid;

• 500 ml magus jogurtit;

• 15 grammi želatiini;

• 80 grammi šokolaadi;

• 25 grammi õli.

Toiduvalmistamine

1. Lisage želatiinile 50 ml vett. Laske pulbril nüüd paisuda.

2. Pane kõrvale peotäis mustikad kaunistamiseks, vali tugevad ja ilusad marjad.

3. Ülejäänud mustikad jagatakse pooleks. Maskeerige osa kartulipuderist ja sisestage jogurt. Kui see ei ole piisavalt magus, täitke pulber või tavaline suhkur. Segage.

4. Võtke jagatud vorm. Kui küpsised ostetud, siis peate lõikama koogid suurusega. Nad peaksid sobima tihedalt. Kui koogid olid küpsetatud kodus, siis võtke vorm nende järel.

5. Sulatage paisunud želatiin, valage jogurt ja segage. 6. Pane ühe küpsise vormi, vala täidis ja pane viimane kook. Koori ühtlaseks muutmiseks vajutage kergelt alla.

7. Pange kook külmutamiseks vähemalt neli tundi.

8. Šokolaadi purustamine, lisage sellele võid. Sulata glasuur.

9. Eemaldage küpsisekook nõelal olevatest vormidest. Me valame üleval šokolaadi, võite määrida ja küljele küljele.

10. Kuigi jäätumine ei ole külmunud, hajume mustikad üleval nii, et marjad jääksid kinni. Valmis!

Mustikate kook “Kohupiim”

Retsept juustukooki mustikate valmistamiseks, mis on valmistatud ilma küpsetamiseta. Sest kook on vaja magusat küpsiseid, paremini murenev ja rikas, see osutub maitsvamaks.

Koostisosad

• 0,2 kg küpsiseid;

• 0,1 kg õli tühjendamine;

• 200 grammi mustikaid;

• 400 grammi suhkrut;

• 2 lusikat želatiiniga;

• 500 grammi kodujuustu;

• 500 grammi hapukoort.

Toiduvalmistamine

1. Želatiin valab koheselt vett, 70-80 ml.

2. Küpsised purustavad murenema ja segavad pehme või. Kiht on õhuke. Aga kui sa tahad seda veidi rohkem teha, saate küpsiste ja võid suurendada.

3. Pange õli laastud jagatud vormi põhjale. Tiheduse korral purustame kihi kätega. Me eemaldame lahe.

4. Koorige kohupiima suhkru ja hapukoorega. Aga kui toode on kuiv, peate esmalt seda eraldi lihvima või segama hakkama.

5. Lisage vannis sulatatud kreem želatiin.

6. Pange marjad kohupiima massile ja segage.

7. Me saame kooki küpsistest, mis on varem külmikusse pandud. Täida juustukreem ja puhastage uuesti külmas. Nüüd tuleb tal taluda 5-6 tundi.

Kooge hapukoore mustikaga

Võimalus on väga lihtne, kuid maitsev ja odav mustikakook. Koogi ja koore aluseks on hapukoor, mille rasvasisaldus on 20-25%. Koostisosad

• 2 muna;

• klaasi suhkrut;

• klaas hapukoorega;

• 1,3 tassi jahu;

• 1,5 tl. ripper.

Koorele 0,4 kg hapukoort, tass pulbrit (vähem), klaas mustikad.

Toiduvalmistamine

1. Segage munad suhkruga, segage mikser ja vahusta kuni kohev vahu.

2. Lisage hapukoor. Ei ole enam piitsutamist, mikserit välja võtta. Segage lusikaga.

3. Pange jahu ja ripper. Segage ja valage kohe vormi. Praegu tuleks ahi kuumutada juba 180-ni. Aga kooki küpsetada aeglases pliidis.

4. Küpseta hapukoort kuni kuivumiseni, seejärel jahutage.

5. Koori valmistamiseks peate lihtsalt pulbri segama hapukoorega. Saate lisada vanilje, kookospähkleid, šokolaadi kiipe.

6. Lõika jahutatud hapukoor kaheks lamedaks koogiks, katke see koorega, puista mustikad.

7. Üles ka määrige ja kaunistage marjade jäänuseid. Valmis! On soovitav, et hapukoore leotatakse külmkapis mitu tundi, parem on seista üleöö.

Šokolaadikook mustikaga „Fantastiline“ jogurtil

Fantastiline retsept šokolaadikookile mustikaga. See on väga lihtne, kuid ebareaalne!

Koostisosad

• 0,3 liitrit kefiiri;

• 2 klaasi suhkrut;

• 2 muna;

• 2 lusikatäit võid;

• 2 lusikatäit kakaot;

• 0,3 supilusikatäit sooda;

• 2 tassi jahu.

Kreemi puhul:

• 0,2 kg õli;

• 0,3 kg hapukoor;

• 0,2 kg suhkrut;

• 1,5 tassi mustikaid.

Toiduvalmistamine

1. Kefiir segatakse soodaga. Anna pulber kustutada.

2. Segage munad suhkruga, pekske veidi, lisage kefiiri ja taimeõli, valage eelnevalt kakaopulbriga segatud jahu. Muide, saate lisada veidi rohkem, kui soovite teha kooki, millel on tugev šokolaadi maitse.

3. Valage tainas mis tahes kuju, seda suurem, seda rohkem kook hakkab välja paistma, kuid kooki küpsetatakse kauem. Saate valada suurele küpsetusplaadile ja seejärel lõigata mitmeks osaks, teha ristkülikukujulise või ruudukujulise magustoidu. 4. Koori valmistamiseks mõeldud õli tuleb pehmendada, nii et me võtame selle eelnevalt välja ja hoiame seda soojas.

5. Lisage või, suhkru, kuni piimani. Lisage järk-järgult hapukoor, seejärel lisage grillitud mustikad. Mõned marjad võib jätta kaunistamiseks. Aga te võite jätta koorest valge ja seejärel puista iga kooki kokkukogumisel iga kihi kogu marjadega. Tehke seda, mida soovite rohkem.

6. Katke kookide koogid koorega üksteise ja peal. Me kaunistame tervete marjadega, anname oma väljamõeldise.

Kakao mustikakokteiliga

Retsept teisele šokolaadikookile mustikaga. Šokolaadikäsnukoogid Mustikad võivad olla külmutatud.

Koostisosad

• 3 muna;

• 4 lusikatäit suhkrut;

• 3 spl jahu;

• 2 lusikatäit kakaot;

• 1 näputäis ripper.

Kreemi puhul:

• 2 klaasi marju;

• 100 grammi õli;

• 0,5 tassi suhkrut;

• 200 grammi jogurtit;

• 150 grammi kodujuustu;

• 5 supilusikatäit piimapulbrit;

• 20 grammi želatiini.

Registreerimiseks on vaja ühte šokolaadi ja paar lusikatäis taimeõli.

Toiduvalmistamine

1. Koogikook. Selleks võita munad retseptiga liivaga vahuga, lisa kakao jahu ja ripperiga. Vala saadud tainas eraldatavasse vormi ja küpseta 180 kraadi, kuni see on keedetud.

2. Jahutage šokolaadikook vähemalt kolm tundi.

3. Valage želatiini 50 grammi vett, lase paisuda, seejärel kuumuta see osakeste lahustamiseks.

4. Koori puhul jahvatage kodujuustu siledaks ja lisage sellele suhkur, lisage koheselt kuiv piim ja segage tükid vabanemiseks.

5. Sisestage pehmendatud või kooresse, segage ja lisage jogurt.

6. Segage mass, ühendage pestud ja kuivatatud mustikad. 7. Valage želatiin kooresse viimasel pöördel, segage see.

8. Koguge nüüd kook. Koogi mustikakreemi saab lihtsalt eemaldada eemaldataval kujul, kuid kreem on parem vahustada keskel. Seetõttu lõigake kook pika noaga kaheks osaks.

9. Üks küpsis pannakse vormi, seejärel valage koor ja katke uuesti küpsisega.

10. Jahutage, kuni täidis on kõvenenud. Seejärel võta kook tasasele plaadile.

11. Sulatatud šokolaad õliga, valage mustika magustoit.

Mustika kook - näpunäiteid

• Kui kooki jaoks kasutatakse külmutatud mustikateid, siis tuleb marjad täielikult sulatada ja asetada vedeliku äravoolu puhasti.

• Selleks, et mustikakook oleks mahlane ja leotatud, siis on parem valmistada seda päeva enne üritust.

• Kui küpsise valmistamiseks ei ole aega, siis saate selle poest osta. Kuid sel juhul ärge unustage leotada koogid siirupiga, lisades vanilli, mustika mahla, kaneeli, likööri.

• Enne mustikate kreemi panemist peate mõned ilusad, siledad ja tugevad marjad kohe edasi lükkama. Need on kooki kaunistamiseks kasulikud.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing