Pumpkin ja õun on kaks lahutamatut toodet, mis esinevad paljudes roogades.
Nad segunevad ilusti.
Kõrvits annab toite ja täidisi ereda värvi ning õun on meeldiv maitse ja suvise aroomiga. Keeda neid maitsvat kartulipulbrit?
Pumpkin ja Apple Puree - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kartulipuderit tuleb puhastada, lõigata viiludeks. Parem on kasutada laua sorte. Neid eristavad erksad massid, magusus, mahlakus. Õunad võib koorida või kasutada koos nahaga sõltuvalt valitud retseptist. Nad valmistavad kiiremat kõrvitsat. Suvised sordid on vaid mõne minuti jooksul pehmed.
Kuidas ja mida saab purustatud püree:
• segisti, kombineerige;
• lihvija;
• hõõrumine läbi sõela;
• tõukur, kartuli kartul.
Saate lihvida toorainet, seejärel pange need keema, aga mahla kõrvitsaga õunadega, mis viidi kõigepealt pehmesse, siis puderisse, toovad soovitud maitse. Talvised preparaadid vajavad uuesti keetmist.
Mida maitseb:
• sidrun- või kuivhape;
• suhkur, mesi, siirupid;
• vürtsid (vanill, kaneel, ingver).
Tassile võib lisada muid puuvilju ja köögivilju. Kõige sagedamini on see porgand, suvikõrvits, pirnid. Talvevalmistised, peamiselt sidrunid ja apelsinid, lisatakse ise koor või tsitrus. Kartulipuder ei nõua pikka küpsetamist, näiteks moosi või moosi.
kõrvits ja õunapüree magustoiduks
Retsept on lihtsalt kõrvitsapüree õunadega, mida saab valmistada magustoiduks või suupisteks. Sama tassi võib kasutada pannkookide, pannkookide, pajaroogade kastmeks.
Koostisosad
• 200 g õunu; • 300 g kõrvits;
• suhkur, vanilje;
• näputäis.
Cooking
1. Kooritud, pestud kõrvitsimassi tuleks lõigata kuubikuteks, panna potti, lisada 0,5 tassi vett ja keedetakse kümme minutit kaane all.
2. Õunad puhtad, viilud, lisatakse kõrvitsale. Puista natuke purustatud koorega.
3. Katke kastrul kaanega, küpseta madalal kuumusel, kuni õunad ja kõrvits on pehmed.
4. Lisage lõpus suhkur. Kui tassi kasutatakse kastmes, tee see magusamaks. Maitsesta vanilliga.
5. Eemaldage soojusest, segage segistiga või segage ülejäänud tükid pihustiga, saad massi jahtuda ja hõõruda läbi sõela.
Kõrvits ja õunapüree talveks
Kasuliku ja päikesepaistelise saagikoristuse variant, mis on väga kallis kogu talve kuni kevadeni. Sellist õunte ja kõrvitsate püree võib anda isegi väikestele lastele alates 1-aastastest, kui ei ole allergilist reaktsiooni suhkrule.
Koostisosad
• 1 kg kõrvitsat;
• 3 õuna;
• 500 g suhkrut.
Cooking
1. Lõika kõrvits ja õunad viiludeks. Võite lihvida segistit või kombineerida.
2. Täitke saadud mass suhkruga, pange pliidile.
3. Too keema, eemalda vaht.
4. Keeda kartulipüree, kuni vajate paksust, kuid mitte vähem kui kümme minutit. Massi ei tohiks aktiivselt keeta, regulaarselt segada, nii et toorik ei põle.
5. Kui puder on keedetud, töötle purgid auruga üle või muul viisil.
6. Levitage kuumad kartulipudud keedetud mahutitesse, pitseerige kork, keerake see jahtuma.
7. Hävitage ladustamine keldrisse, klappige tavalisse asendisse.
Pumpkin ja õunapüree imikutoitude jaoks
\ t
Retseptide pakkumine imikutoitude jaoks. Sisestage lapse toitumisse kahe koostisosa roog on võimalik alles pärast seda, kui ta on iga tootele eraldi tutvunud. Koostisosad
• 100 g kõrvits;
• 100 g õuna;
• 10 g õli;
• suhkur.
Cooking
1. Murenema kõrvitsa viiludeks, lõigake ka kooritud õun, lisage sellele 40 ml vett, õli, küpseta, kuni pehme.
2. Pange toit segistiku kaussi või lihtsalt kaussi, lisage veidi suhkrut.
3. Puhastage tooteid kuni sileeni.
4. Jahutage. Kui äkki osutub massiks paks, võib seda lahjendada väikese koguse piima või lapsele tavapärase seguga.
Kõrvits ja õunapüree talveks apelsinidega
Võimalus isuäratav ja aromaatne kartulipuder õunte ja kõrvitsaga, mis vajavad ka apelsine. Võite kasutada ühte suurt tsitrust või kahte väikest.
Koostisosad
• 1500 grammi kõrvitsat;
• 1500 grammi õunu;
• 1100 grammi suhkrut;
• 1-2 apelsinit;
• 200 ml vett;
• 0,5 tl. kaneel;
Cooking
1. Lõika kõrvits kuubikuteks, kasta kastruks, lisa viiludeks vesi, pange hauta. Tooge tükid pehmusele.
2. Eemaldage apelsini koor, sa ei pea seda tükeldama, lisama pannile, laske keedetud koos kõrvitsaga.
3. Lõika õunad suvalisteks tükkideks, ei pea nahka eemaldama, tükkidelt kõrvale heita.
4. Saada puuviljad kogumassi, tuua pehme. Nad valmistuvad kiiresti, tavaliselt mitte rohkem kui kümme minutit.
5. Jahutage keedetud koostisosad, pühkige läbi sõela.
6. Apelsinidelt pressige mahl, tõmmake see seemnest.
7. Segage purustatud kartulipuder apelsinimahlaga, lisage neile suhkur ja kaneel, pane uuesti pliidile.
8. Keeda massi umbes 10 minutit madalal kuumusel. Proovige maitset. Kui teil on vaja hapet lisada, võite valada veidi sidruni.
9. Korruta kartulipudlid purkidesse, korgige kohe.
Pumpkin ja õunapüree aeglases pliidis
Lihtsa pliiatsiga valmistatud lihtsa kartulipudeli valik ei põle ja alati välja selgub. Koorikut kasutatakse apelsini, kuid seda võib võtta ka sidrunist, isegi kuiv toode, mida on vaja vähem.
Koostisosad
• 500 g kõrvits;
• 500 g õunu;
• 1 tl. koor;
• 120 g suhkrut;
• 1 näputäis kaneeli;
• 1 näputäis sidrunhapet või 1 tl. tsitrusviljade mahl;
• 150 ml puhast vett.
Cooking
1. Loputage õunad viiludeks, eemaldage koor.
2. Ka kõrvits mureneb, nii et toode läheb lihatorusse.
3. Keera kõik kokku, pane see mitmepliidile. Vala koor.
4. Lisage kohe vesi. Selle asemel võite kasutada mis tahes köögivilja- või puuviljamahla.
5. Sulgege, pange küpsetusrežiim 30 minutiks.
6. Lisage suhkur, sidrunhape või mahl, küpseta veel kümme minutit. Otsige järjepidevust. Püree peaks olema ühtlane ja paks.
Toit ja kõrvits
Valik madala rasvasisaldusega kartulipuderit, mis on valmistatud loodusliku suhkruasendajaga. Selle asemel võite kasutada mõnda muud asendajat, sel juhul panna see maitse järgi.
Koostisosad
• 400 g kõrvits;
• 300 g õunu;
• 100 ml vett;
• 0,3 tl. stevia;
• 0,5 tl. kaneel;
• 0,5 sidruni.
Cooking
1. Lõika kõrvits mis tahes tükkideks, asetage veega kastrulisse, pane see pliidile.
2. Koorige õunad, murenege ja lisage keedetud kõrvitsale umbes kümne minuti jooksul. Viige kohe stevia.
3. Pigistage mahla pool tsitrusviljadest, pange koorik pannile, kuid ärge süvendage, laske see hautada koos õunadega, ära lisa mahla veel.
4. Jahutage kõrvits õunadega, eemaldage sidruni koor ja visake ära.
5. Jahvatage toidu tükid mis tahes viisil. Sa võid piima kombineerida või lihtsalt sõtta kartulipuderiga kartulipuderiga. 6. Lisa maitse järgi sidrunimahl, kaneel. Sa ei saa uuesti soojeneda.
Pumpkin, Apple ja porgandipuht
Selle püree puhul saate tooteid kasutada mis tahes proportsioonides, mitte tingimata vastavalt retseptile. Ka suhkru kogus kohandub teie maitse järgi.
Koostisosad
• 300 g porgandit;
• 300 g õunu;
• 400 g kõrvits;
• 400 ml vett;
• 100 g suhkrut.
Cooking
1. Puhastage porgand, eemaldage nõelad, eemaldage kindlasti roheline osa, nii et püree ei maitse kibedat. Juurviljad murenevad kõik tükid, katavad veega ja keedetakse pooleks keedetud. Murenema kõrvits, lisa porgandile. Keeda kokku umbes kümme minutit.
2. Lõpuks peate lisama õunad. Parem on eemaldada nahk, ilma et see mass muutuks kergemini. Valmistage kartulipuded kõikide toiduainete pehmusele, eemaldage soojusest.
3. Tühjendage vedelik, seda võib kasutada mahlana või lisada püree, kui konsistents tundub paks.
4. Jahvatage tükid mingil viisil, suhkru järgi. Soovi korral võib püree juurde lisada vanilli, kaneeli ja ingverit.
Kõrvits, õuna- ja pirnipüree talveks
Teise talvise saagi variant, kuhu lisatakse lisaks kõrvitsadele ja õunadele ka pirnid. Vali lõhnav ja küpsed puuviljad, mis lõhnavad suvel.
Koostisosad
• 1 kg pirne;
• 1 kg kõrvitsat;
• 1 kg õunu;
• 1 tl. sidrunhape;
• 400 ml vett;
• 900 g suhkrut.
Cooking
1. Purustatud kooritud korvitükid, kaetakse veega ja keedetakse.
2. Selle aja jooksul murenema pestud pirnid, eemaldage tangid ja luud, kasutatakse ainult liha, nahka võib jätta, sest see on pirnides õhuke.
3. Õunad on parem puhastada, purustada tükid, eemaldada seemned, nihutada pirnid.
4. Niipea kui tükid on kergesti augustatud, lisage ülejäänud puuviljad. Aurustage kaane all, kuni see on pehme. 5. Eemaldage pann kuumust, jahutage, püree segistiga.
6. Tagasi pliidi juurde, lisage suhkur ja sidrunhape, segage hästi, keema.
7. Vähendage soojust, keetke veel üks veerand tund, segage pidevalt põhja.
8. Levige pirnipüree kõrvitsaga ja õunadesse puhtad ja kuivad purgid.
9. Kata kohe toorikud kaanega, keerata, keerata tagurpidi. Jahutage see maha.
Pumpkin and Applesauce - Kasulikud näpunäited
• Kui puder on mõeldud täiskasvanutele, võite lisada tassi veidi maitsestatud likööri või siirupit.
• Kartulipüree valmistamiseks ärge põletage, peate kasutama paksu põhjaga potti. Pärast keetmist tuleb tulekahju minimeerida.
• Pärast täielikku jahtumist ja ladustamise ajal muutub kõrvitsapüree paksemaks, seda tuleb preformi valmistamisel arvesse võtta.
• Iga püree võib muutuda aroomiks. Selleks lisage tassi veidi lahtine želatiin ja soojendage seda. Samamoodi valmistatakse ette moosi, kuid see peab suurendama ka suhkru kogust.
• Selleks, et mitte segada kombaini või noad, jahutatakse keedetud tooteid alati sooja olekusse.
