Pannkoogid - roog, mida igaüks teab.
Kuid kõik ei saa seda nii, nagu soovite.
Aianduslikud pannkoogid on kõige maitsvad, õrnad, toovad rõõmu pelgalt vaatepilt.
Mida öelda maitse kohta! Nautige avamere pannkooke?
Aianduslikud pannkoogid piimas - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Piima pannkooki taignas võib võtta värskemaks või hapukaks. Kõik sõltub valitud retseptist ja külmkapist. Pannkoogid hapupiimaga on erinevad, kuid neil on ka palju fänne.
Mida nad tavaliselt tainas panevad:
• munad (kuid saate ilma nendeta süüa, retsept on allpool);
• suhkur, sool;
• jahu (tavaliselt kasutatakse nisu);
• õli.
Tainas pannkookide vedelikuks. Sa pead saama soovitud konsistentsi, kus toode osutub õhukaks, kuid see ei purune. Seetõttu ei saa paljud tainast "silma" valmistada. Parem on järgida retsepti, hoida peamiste koostisosade proportsioone.
Delikatessile kasutatakse näiteks erinevaid nippe, lisage sooda või küpsetuspulbrit. Kuivatatud retseptid on keedetud veega. Pärm-tainas võimaldab teil saada ka õhukesed ja õhukesed pannkoogid. Kõiki neid retsepte võib leida allpool. Aga see ei toimi, kui puudub hea pann. Sellel peaks olema paks, lameda põhja ilma kriimustusteta. Siis pannkoogid pannakse täiuslikult küpsetama ja pannuga kergesti osa.
Aianduslikud pannkoogid piimast soodaga
Võimalus lihtsateks pitsikesteks pannkoogideks munaga. Täiuslike proportsioonidega retsept. Aukude tegemiseks oli roog tõesti “avatud”, millele on lisatud natuke sooda.
Koostisosad
• jahu 1,5 spl. • kaks muna;
• täispiim 2,5 st;
• suhkur 1 l;
• 3 l. õlid;
• sool;
• sooda väike näputäis.
Cooking
1. Võtke sügav kauss või kastrul. Beat munad, vala pool piima või veidi rohkem, kuid mitte vähem.
2. Lisage soola ja suhkrut, loksutage vahule. See muudab suurepärase toiduvalmistussegisti, kuid ei löö suure kiirusega, paneb väikseima kiiruse.
3. Nüüd valage jahu. Kohe kõik. Segage tainas. See on paks, nagu pannkoogid.
4. Lisage piimajääke, visake kuni sile.
5. Lisage viimases etapis sooda ja õli, segage.
6. Võtke pann, lisage või ja kuumutage hästi.
7. Keeda, valage tainas, valage see pannile ja levitage pannkook kiiresti. Selleks peate pani keerutades liikuma. Vahetult pelleti pinnale ilmuvad augud.
8. Niipea, kui pannkook on ühel küljel küpsetatud, tuleb see üle keerata. Küpseta, kuni kogu tainas on lõppenud.
Mantel pannkoogid ilma munadeta
Retsept piimatoodangutel, mis ei vaja isegi munad! Võta koorega tainas võile, see muutub palju maitsvamaks.
Koostisosad
• liiter piima;
• 2,5 tavalist tassi jahu;
• 60 g õli äravoolu. (võid küpsetada);
• 3 g sooda;
• 20 g õli (võta taimsed);
• 3 l. suhkrut
Cooking
1. Sift jahu, lisada sellele soola ja sooda suhkruga, segada.
2. Sulatage võid pannil, saate kohe võtta pannkoogid, millele küpsetada.
3. Lisage pool piima ja taimeõli kuivsegusse. Segage seguga. See peaks tegema paksud tainast ilma tükkideta.
4. Lisage ülejäänud piim, valage sulatatud või. Tainas on valmis! 5. Soojendage ülejäävat õli.
6. Vala väike tainas, jaota pann sile pannkooki, keevitades pannil, praadige mõlemalt poolt.
7. Pange valmis pannkoogid kassi, promazyvaya iga või.
Avatud pannkoogid piimast keeva veega
Retsept pannkoogid pannkoogid, mis osutuvad erakordselt ilus. Ruddy ja võrk!
Koostisosad
• 2 muna muna;
• piim 200 ml;
• lusikas suhkrut;
• 2/3 tassi (umbes 140 grammi) keeva veega;
• 2 l. õlid;
• sool;
• jahu 1,5-1,7 klaasi.
Cooking
1. Beat munad ja suhkur, sool. See summa võtab umbes pool väikest lusikatäit soola.
2. Lisage piim.
3. Nüüd on aeg jahu täita. Tainas pärast segamist on paks. Võita see siledaks.
4. Nüüd on see kuum vesi. Ta peab olema lahe. Vala õhuke voog. Segage tainas teise käega.
5. Jääb veel taimeõli lisamine.
6. Määrige pann esimest korda õlitilkaga või hõõruge peekoniga, nagu tehti iidsetel aegadel. Prokalite hästi.
7. Küpseta esimene pannkook, eemalda.
8. Kui pann on hea, siis ei ole vaja rohkem rasva. Kui järgnevad pannkoogid jäävad, siis määrige iga kord. Lihtsaim viis õli leotamiseks ja põhjaga hõõrumiseks õhukese kihiga nii, et see ei õli üle pingutaks.
Avatud pannkoogid hapupiimaga
Valikulised pannkoogid, mis kasutavad hapupiima. Suurepärane moodus seisva toote määramiseks. Sama retsepti saab kasutada ka kefiiri või loodusliku jogurti, mis tahes ryazhenka või hapukoori järele.
Koostisosad
• 400 g hapupiima;
• 2 spl. jahu;
• 2 muna muna;
• 20 g õli; • standardne (200 g) klaas keeva veega;
• 0,5 tl. sooda;
• suhkur 30 grammi.
Cooking
1. Ühendage hapupiim munaga. Noh väänama.
2. Lisage suhkur ja sool, jälle uuesti.
3. Nüüd peate täitma jahu. Lisage kogu, segage kõik tükid lahustuma. Tainas muutub paks, kuid homogeenne.
4. On aeg teha palju. Selleks segage klaas keeva veega soodat kiiresti. Me teeme seda tainas, kui mass särab ja tõuseb. Parem on kasutada pliiatsiga või kannu.
5. Valage keedetud vesi tainas, segage kiiresti.
6. Lisage veidi õli, segage viimast korda.
7. Küpseta tavalisi pannkooke. Nad levivad õhuke kiht, seal on palju auke.
Maitsvad pannkoogid piimast pärmiga
Retseptide pärmi pannkoogid, kuid õhukesed ja avatud. Nad on väga õrnad, pehmed, uskumatult maitsvad. Pärmi kasutatakse kuivana, kuna need on mugavad ja taskukohased.
Koostisosad
• 3,5 klaasi piima;
• 8 g pärmi;
• 2 muna;
• 500 g jahu;
• suhkur 2 spl. l.;
• õlid 2 spl. l.;
• sool.
Cooking
1. Kuumutage pool klaasi piima.
2. Lisage pärm ja suhkur, jäetakse hoolikalt segades viis minutit. Kui pinnale ilmub vahutav müts, siis pärm on hea, võite hakata tainast sõtkuma.
3. Nüüd lisame sellele kõnelejale väikese lusika ilma soola mäeta, valage järelejäänud piim. Ka see peaks olema leige.
4. Eraldage munad eraldi ja lisage pärmi tainale.
5. Valage jahu, segage ja lisage õli.
6. Me paneme soojuse, oodates tõusmist. Kauss peaks olema suur, kuna taigna maht suureneb vähemalt kolm korda.
7. Niipea kui tainas on tõusnud, segage see kiiresti suure lusikaga. Me läheme veel kaks korda. 8. Määrige pannile. Me seadsime baski.
9. Kannuga kogutakse tainas ja valatakse kuumale pinnale. Tainas peab olema vahustatud. Mullid purunevad, muutuvad aukudeks, nad osutuvad palju.
10. Niipea kui pannkook esimest külge punaseks, tuleb see ümber pöörata.
11. Tainas tõuseb väga kiiresti, iga kannu komplekti tuleb hästi segada.
Aianduslikud pannkoogid piimast koos küpsetuspulbriga
Pannkookide retsept, milles isegi esimene ei tööta peenikana. Muidugi, kui kasutate head pannit. Võtke tavaline kultivaatori küpsetuspott kotti.
Koostisosad
• 3,5 klaasi piima;
• 2 tassi jahu;
• 3 muna;
• 0,5 tl. ripper;
• sool, suhkur;
• õli.
Cooking
1. Riputaja küpsetamine segatakse alati jahu. Saate kohe ühendada ja sõeluda neid koos, see on parem.
2. Pange munad kaussi, lisage umbes pool tl soola. Vala kaks lusikatäit suhkrut.
3. Vahustatud, piitsutama.
4. Lisage piim.
5. Segage segu pidevalt vahukoorega, lisage kõik jahu.
6. Täitke tainas või, segage.
7. Kuumutage määritud pannil, kuni see muutub uduseks, valage tainas kaelaga, valmistage roosilised, õhukesed ja õrnad pannkoogid.
Pulgakujulised pannkoogid pudelist
Huvitav viis valmistada pudelit valmistavaid pitsakesi. Kõik sobivad, kuid mitte väga suured 1,5 liitrit.
Koostisosad
• iga piimaga tainas;
• pannile määrimiseks õli või rasva.
Cooking
1. Valmistage iga piimale tainas, kuid mitte pärm. See pole hea.
2. Võtke lehter, asetage kaelasse, valage tainas pudelisse. Kui seda on palju, siis ei ole vaja kõike valada, vastasel juhul on käe jaoks raske pitsit teha. 3. Kuumutage määritud pann.
4. Nüüd valage tainas pudelikaelast välja, kuid mitte ühte kuhja. Joonista õhuke mustri vool, jooni ei tohiks katkestada. Tehke seda kiiresti.
5. Niipea kui paelad on küpsetatud, keerake pannkook teisele poole ja küpseta.
Aianduslikud pannkoogid piimaga - nõuanded ja nipid
• Kas tainas kinni paneb? See võib olla liiga vedelik. Ükskõik kui suur on soov valmistada õhukesed pannkoogid, lisage jahu. Parem on osa tainast valada, lisada jahu, võita ja seejärel kombineerida ülejäänud massiga. See aitab vältida tükid.
• Õhukesed pannkoogid on väga kergesti kuivavad, muutuvad maitsetuks. Selle vältimiseks ärge hoidke teist külge pikka aega. See ei toimi ikka nii roosiliselt kui esimene.
• Isegi kui see peaks teenima soolaseid ja teravaid täidiseid pannkoogid, ärge unustage lisada tainale suhkrut. Ilma selleta on pannkookide värv kole ja maitse on halb.
• Vanadel aegadel määris võrk alati värske peekoniga. Nad kinnitasid selle kahvlile ja sõitsid selle üle kuuma pinna. See meetod on mugav kasutada ja nüüd, kui puudub hea pann, peate poti regulaarselt määrima.
