Riis ja rosinad on harmooniline duett, mis sageli esineb erinevates roogades.
Nende koostisosade põhjal saate teha palju toite.
Ja mitte ainult magus.
Kas maitske majapidamisriisi roogasid rosinatega?
Riis koos rosinatega - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Riisi valmistamine on ükskõik millise tassi ettevalmistamisel kohustuslik, olenemata retseptist. Aga enne seda sorteeritakse praak, prügikast eemaldatakse ja pestakse hästi. Seejärel keedetakse vees. Selle suurus sõltub retseptist. Mõnede toitude puhul on vaja viskoosset putru, teiste jaoks murenev riis.
Raisinad ka enne kasutamist pestakse, seejärel pannakse rätikule ja kuivatatakse. Mõned toidud vajavad aurutatud või lihtsalt kuivatatud viinamarjade kastmist. Aga kui rosin ise on raske ja ülepõletatud, siis võite seda veidi vees hoida, isegi kui retsept ei nõua seda.
Retsept 1: riis koos rosinate ja või
Magustoiduna pakutakse magus riisirooga rosinatega, mida saab serveerida pärastlõunal ja hommikusöögiks. Selle tassi jaoks on parem kasutada pika teraga teravilja, see muutub ilusamaks.
Koostisosad
• 200 grammi riisi;
• 150 grammi rosinaid;
• 50 grammi õli;
• 40 grammi suhkrut;
• soola maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. Pestakse teravilja mitu korda, seejärel valatakse see 1,5-liitrise keeva veega kastrulisse ja keedetakse seni. Hoolimata sellest, et roog on magus, tuleb vett soolata. See muudab riisi maitsvamaks.
2. Tõstke rosinad sooja, kuid mitte kuuma veega, jätke viinamarjade paisutamiseks umbes 20 minutit ja muutuge mahlakamaks. Seejärel laske vesi välja, kuivatage rosinad rätikuga. 3. Sulatage võid pannil või väikeses kastrulis, lisage sellele suhkur, segage, kuni see on lahustunud.
4. Lisage õlisse ja kuumutage rosinad.
5. Tühjendage riis, lisage magus rosinaõli. Sega ja valmis!
Retsept 2: rosinaid sisaldavast riisist valmistatud mesi riis
Klassikaline retsept mee kutyale. Selle roogaga on seotud palju traditsioone. Ja nad ei ole kõikjal ühesugused. Aga riisi retsept rooside riisist ei muutu.
Koostisosad
• 1 tass ümmargune riis;
• 50 grammi rosinaid;
• 100 grammi mett.
Toiduvalmistamine
1. Traditsiooniline kutya valmistatakse mitte-loputaval viisil. Seetõttu peame rangelt järgima vee ja riisi proportsioone. Vala pannile 3 klaasi vett, lülita pliit sisse ja lase keema.
2. Me peseme riisi, magame keevas vees ja küpsetame kuni valmis.
3. Sulata mesi. Parem seda teha veevannis. Niipea kui mee muutub vedelikuks, eemaldame selle kohe. Vitamiinide ja looduslikest toodetest saadava kasu säilitamiseks on parem mitte üle kuumeneda.
4. Peske rosinad ja lisage keedetud riisi.
5. Vala mesi, segada ja katta. Lülitage pliit välja, jätke see jahtuma. Rosina neelab liigset niiskust, Kutya hakkab murenema.
Retsept 3: Riisikreemid rosinate, pähklite ja vürtsidega
Ebatavaline retsept riisipoolsele maitsele koos maitsestatud lisanditega. Idamaised noodid sisaldav roog pöörduvad ka taimetoitlasteni ja aitavad mitmekesistada menüüd postituse ajal. Pähklid võivad retseptis kasutada mantleid. Pähklitega saadakse aga mitte vähem maitsvat.
Koostisosad
• 200 grammi riisi;
• 50 grammi rosinaid;
• 30 grammi kuivatatud aprikoose;
• 50 grammi mandlit;
• 2 lusikatäit võid;
• 1 porgand;
• 2 klaasi vett;
• sool;
• köömne;
• kurkum; • must pipar.
Toiduvalmistamine
1. Loetle pesakonna riisi. Soovitatav on kasutada pikakarvalist basmati. Siis me peseme mitmes vees, ühendame. Lisage 2 tassi keeva veega, soola ja küpseta madalal kuumusel kaane all, kuni pehmeks.
2. Hõõruge puhastatud porgand ja prae kahe lusikaga õli.
3. Täitke porgand musta pipra, lisage kurkum, köömne, võite panna teisi idamaiseid vürtse.
4. Nihutage riis porgandiga pannile ja soojendage see kokku.
5. Lõikame kuivatatud aprikoosid ja mandlid, pestakse rosinad ja saadame need ka pannile.
6. Segage ja Tom kaks minutit soojendage. Lülitage seade välja ja see on valmis!
Retsept 4: magus riis pilaf koos rosinate ja porganditega
Populaarne Kesk-Aasia päritolu roog. See on üsna maitsev, magus, seda võib valmistada ka erinevateks otstarveteks.
Koostisosad
• 1 tass riis;
• 0,5 tassi rosinaid;
• 2 lusikatäit mett;
• 1 suur porgand;
• 2 lusikatäit võid;
• kaneel;
• marjad;
• kardemon.
Toiduvalmistamine
1. Puhastage porgand ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Võite lihtsalt hõõruda, kuid selgub, et ilusam.
2. Rosinad peavad pesema ja valama 5 minutiks kuuma veega, peaaegu keeva veega. Seejärel vedelik kuivatatakse.
3. Riis pestakse ka külma veega, jäetakse 10 minutiks.
4. Pange õli pannile või pannile, soojendage seda.
5. Lisage porgandi kuubikud, praadige üks minut.
6. Pange mesi, segage ja prae veidi rohkem, kuni kuldpruuniks.
7. Lisage vürtsid ja seejärel rosinad pestud riisiga. Segage.
8. Valage keeva veega nii, et see kataks 1,5 sõrme sisu.
9. Katke ja keedetakse 15 minutit. Lülitage kate välja ilma katte eemaldamata. Pool tundi hiljem on magus pilaf valmis!
Retsept 5: riisitüdruk koos rosinate ja õunadega
Retsept suurepärase riisirohuga rosinatega, mis rõõmustab mitte ainult laste maitse. Kasulik ja maitsev roog kogu perele.
Koostisosad
• 200 grammi riisi;
• 500 grammi piima;
• 100 grammi rosinaid;
• 300 grammi õunu;
• vanilje ja kaneeli;
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• 3 muna;
• 100 grammi suhkrut;
• 80 grammi õli.
Toiduvalmistamine
1. Peske riisi. Võite kasutada mis tahes kuju: ümmargune, pikk ja isegi tükeldatud.
2. Pange kastrul pliidile, valage piim, keema. Kui plaati ei soovi pesta, siis ära liigu.
3. Puista eelnevalt keedetud riis, küpseta puderit 20 minutit. Me eemaldame.
4. Kui riis on kuum, lisage sellele õli. Las see sulab. Lisage ka suhkur ja segage.
5. Õunad puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, piisavalt 0,5 cm.
6. Koorige munad vanilje ja kaneeli vahukoorega, valage sooja, kuid mitte kuuma putru.
7. Lisage viilutatud õunad, seejärel pestud rosinad.
8. Me segame kõike, nihutame rasvatatud vormi, katame ülalt õhukese hapukoorega.
9. Küpseta kuni pool tundi. 180 kraadi.
Retsept 6: Riisikoogid rosinatega
\ t
Väga õrnade ja magusate riisibittide valmistamine, mida sageli kasutati lasteaedades laste valmistamiseks. Selle tassi jaoks võite kasutada ülejäänud riisi servast. Või keeta seda eesmärgiga.
Koostisosad
• 0,5 tassi riisi;
• 300 ml vett;
• 2 tl. suhkur;
• 0,5 tassi rosinaid;
• õli;
• sool;
• 1 muna;
• leivapuru.
Toiduvalmistamine
1. Keeda pestud riisi keevas vees. Ära unusta kergelt soola. See peaks tegema paks, keedetud putru, lõpuks me suhkrut. Jahutamine. Kui kasutatakse eelnevalt valmistatud söödanõu, lisage lihtsalt vett ja keedetakse. 2. Jahutatud pudruses lisage pestud rosinad. Kui see on kuiv, siis saate selle välja aurutada.
3. Pange muna seal. Saate lisada vanilli, kaneeli, puuvilja essentsid.
4. Vormige bitti, rullige röstitud riisi ja prae õlis. Kreekrite asemel võite kasutada pragusid, kõiki küpsiseid, kuid mitte väga magusaid. Vastasel juhul põletab koor kiiresti.
Retsept 7: riis koos rosinate ja banaanidega
Spectacular kihiline magustoit, mis on paremini paigutatud kõrgesse klaasi. Kihi puhul kasutatakse vahukooret, kuid võite võtta koort, moosi või lihtsalt kondenspiima. Sellest kogusest selgub kaks magustoidut.
Koostisosad
• 1 banaan;
• 50 grammi riisi (parem kui pikk);
• vanilje;
• 50 grammi rosinaid;
• 70 grammi koort;
• 2 lusikatäit pulbrit.
Toiduvalmistamine
1. Keeda riisi suures koguses keevas vees, tühjendage vett, jahutage.
2. Koorige koor jäätise suhkruga, lisage vanilje.
3. Tühjendage banaan, lõigake kuubikuteks.
4. Tõstke rosinad pool tundi soojas vees, kuivatage rätikuga.
5. Me kogume magustoit. Selleks võtke 2 klaasi või kausid. Pane riisi kiht põhja, määrige koorega.
6. Levitage rosinaid, seejärel uuesti riisi ja kreemi.
7. Banaanidega magama jäävad, kaunistavad koorega ja valmis!
Retsept 8: rosinad, kuivatatud aprikoosid ja suhkrustatud puuviljad
Teine varieeruv magus riis pilaf koos rosinad. Kuigi see roog on rohkem nagu putru või kutyu. Kollitseeritud võtavad värvi ja maitse, saate segada. Riis võtab kaua aega.
Koostisosad
• 1 tass riis;
• 50 grammi rosinaid;
• 50 grammi suhkrustatud puuvilju;
• 50 grammi kuivatatud aprikoose;
• 30 grammi suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Keeda riisi, kuni seemned on täielikult valmis, kuid on soovitav hoida neid tervena ja tihedana. Vesi tühjendatakse
2. Leotage rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Kuivatatud aprikoosid lõigatakse kuubikuteks. 3. Kui suhkrustatud on suur, tuleb need ka lõigata.
4. Segage suhkur 50 ml veega ja asetage pliidile, keetke siirupit ühe minuti jooksul. Siis valatakse riisi, segatakse jõuliselt.
5. Levitage rosinaid suhkrustatud puuviljadega ja kuivatatud aprikoosidega, segage ja valmis!
Riis koos rosinatega - nipid ja nipid
• Soola lisamine riisi valmistamise ajal parandab valmistoidu maitset. Ei ole vaja palju soolata, vaid väike näputäis.
• Magusate toitude valmistamine on võimalik mitte ainult valgest riisist. Tervete ja dieettoitude toetajad võivad selle poleerimata või mis tahes värvi ohutult asendada.
• Professionaalsed kokad pärast riisi valamist veesse, segatakse ainult üks kord. Pärast keetmist vähendavad nad soojust ja keedavad kuni täieliku valmisolekuni ja kogu niiskuse aurustumiseni.
• Riis hakkab murenema, kui pärast küpsetamist kaane avamata, eemaldage see soojusest, mähkige see tekile ja jäetakse pooleks tunniks.
• Riisi pesemiseks on kõige lihtsam väikeste rakkudega pesumasinas. Võite kasutada tavalist sõela. Aga kui seda tehakse tassi, siis on parem aidata end spaatliga või lusikaga, sa ei pea oma käsi külmutama.
• Saffron ja kurkum annavad riisile ilusa värvi. Nende kõrval on roogad maitsvad ja väga aromaatsed.
