Vegetarian borsch - peedi supp

Värsketest köögiviljadest valmistatud taimetoitlane borssik - mis võiks olla maitsev? Kui suvi on sisehoovis, mine läbi oma aia, koguge natuke kõike, keeta peet eelnevalt oma vormiriietuses. Talvel saab vajalikke koostisosi osta mistahes läheduses asuvast kauplusest. Nüüd on jäänud köögiviljade tükeldamine ja peedi supp kiiresti süüa - tervislik taimetoit, mis soojalt soe, soojas, serveerib peedi suppi jahutatud, hapukoorega või kefiriga maitsestatud.

Vegetarian borsch - peedi supp

Taimetoitlaste külma supi või peedi supp on parem kahes pannis. Esimeses, valmistage suppkastmest peet, porgandit, tomatit ja sibulat ning teisel korral keedetakse supppõhja - kartulid, seller, pipar, oad, lühidalt öeldes kõike, mis on aias olemas ja sobib köögiviljade valmistamiseks.

Peedi värsketest köögiviljadest saab keeta paastumispäevadel - see ei sisalda loomset saadust.

  • Küpsetusaeg: 30 minutit (+ peedi toiduvalmistamise aeg)
  • Pakend: 6

Koostis taimetoitlastele - peedi supp

  • 400 g peet;
  • 190 g porgandit;
  • 120 g sibulat;
  • 150 g kartuleid;
  • 250 g tomatit;
  • 120 g sellerit;
  • 80 g paprika;
  • 100 g rohelisi oad;
  • 3 küüslauguküünt;
  • taimeõli, tšilli pipar, sool, must pipar, petersell, sibul.

Taimetoote küpsetamise meetod - peet

Pestame väikesi noori peet maapinnast ja liivast, pannakse need kuuma vette, keedetakse 30 minutit pärast keetmist, suured juurviljad loomulikult küpsevad kauem. Pärast jahutamist nihutame valmis suhkrupeedi külma veega, see on kooritud.

Vegetarian borsch - peedi supp

Kolm porgandit suure riiviga. Sibul või salott tükid peeneks. 3-4 küüslauguküünt jätavad ajakirjanduses vahele. Supp potis, kuumuta taimeõli, läbige köögiviljad 5-6 minutit, et need muutuksid pehmeks.

Vegetarian borsch - peedi supp

Küpsed tomatid pannakse 10 sekundit keevasse vette, eemaldatakse nahk, jahvatatakse segistis. Kui „välitingimustes“ ei ole köökide vidinaid, saate tomatid lihtsalt riivida.

Vegetarian borsch - peedi supp

Lisa kartulipuder pruunistatud köögiviljadesse, prae 5 minutit keskmise kuumusega. Kui borski ei ole mõeldud lastele, siis pannakse koos tomatitega peene peeneks hakitud peedi pipar, mis annab taimetoitlaste toitu.

Vegetarian borsch - peedi supp

Kolm keedetud peedi väikese riiviga, lisatakse pannile, keedetakse 2-3 minutit ja eemaldatakse soojusest - peedikaste on valmis. Jääb toiduvalmistamiseks köögiviljad.

Vegetarian borsch - peedi supp

Pannile panna kartulid, paremad noored, lisage peeneks lõigatud seller ja magus Bulgaaria pipar viiludeks. Vala umbes 2 liitrit kuuma vett, keedetakse, küpseta 12-15 minutit.

Vegetarian borsch - peedi supp

5 minutit enne valmisolekut panime rohelised pod oad lõigatud 2 sentimeetritesse.

Vegetarian borsch - peedi supp

Kui köögiviljad on pehmed, lisage küpsetatud suhkrupeedi kaste, soola maitse järgi, värskelt jahvatatud pipart.

Vegetarian borsch - peedi supp

Jätke borsš 30 minutiks, et köögiviljad saaksid üksteisega tutvuda ja maitseid vahetada. Loomulikult saate selle kohe lauale tuua, kuid usu mind, et päevase kapsasupupi kontseptsiooni ei eksisteeri just nii - praegune borsš maitseb alati paremini.

Vegetarian borsch - peedi supp

Lisa taimetoitlasele borsššile - roheline sibul või petersell, hooaja hapukoorega või soja koorega ja süüa rõõmuga!

Bon isu!

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing