Salatid on tõesti selline roog, mida saab peaaegu mitte midagi luua. Piisab, kui uurite kõiki oma tarvikuid köögis, valige mõned tooted, lõigatakse need korralikult, küsi neile kaste ja see on kõik - salat on valmis. Ja kui sul seda ikka õnnestub kaunistada, võib teie salat olla toiduvalmistamise maailmas avastus. Enamikul juhtudel eelistame tööpäeviti lihtsaid salateid. Ja kui suvi on ikka veel tänaval ja suvel on juurviljad kindlasti olemas, siis pole üldse probleeme.
Üks neist lihtsatest, kuid maitsvatest salatitest on Bulgaaria pipra salat. Kui lisate sellele mõned täiendavad koostisosad, siis saame maitsva ja kerge salati. Salatit saab alati maitsestada kas majoneesiga või hapukoorega või oliiviõliga, et raisata aega keerulisemate sidemete valmistamiseks.
Retsept 1. Salat paprikaga ja kana
Nõutavad koostisained:
- kanarind - 0,5 kg;
- värske kurk;
- porgandid - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 3 tk. (punane, kollane ja roheline);
- tilli - maitsestatud kimp, jahvatatud pipar ja sool;
- majonees - 4 spl. salatikaste.
Ettevalmistus:
Vala kastrulisse liiter vett, lisage soola ja keetke kana rinnaga. Keeda liha 20 minutit, seejärel eemaldage pliidist ja jäta liha puljongisse, kuni see jahtub. Küpseta porgandit eraldi pannil. Laske sellel jahtuda. Peppers lõigatakse, eemaldage pea, puhastage need seemnetest. Dill lõigatakse väikesteks tükkideks. Värsked kurgi puhtad nahad. Salatikastet saab valmistada mitte ainult majoneesist, vaid ka majoneesi ja hapukoorega. Võite lisada ka veidi sinepit.
Niisiis, porgandiga liha on külm - sa võid alustada salatit. Valige liha pannilt ja lõigake see ribadeks. Ka Bulgaaria pipar ja kooritud kurk lõigatakse ribadeks ja segatakse kanafileega. Lisage tükeldatud tilli, soola ja pipart maitse järgi. Valmis tankimine tankitakse majoneesist ja segatakse kõik hästi. Las salat seista mõnda aega, nii et kõik koostisosad on kastmes hästi leotatud. Pange salat ilusasse nõusse, toppige käputäiguga peterselliga.
Retsept 2. Bulgaaria piparjasalat kanaga
Nõutavad koostisained:
- kanarind - 300 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- konserveeritud šampinjonid - 0,5 purki;
- juust - 200 g; maitse ja soola maitse.
Ettevalmistus:
Keeda kanarinda pehmeks. Pöörake tähelepanu sellele, et liha on hästi keedetud ja omab õrna struktuuri. Riivi tükk juustu. Pane pool juustu ühele kihile ilusale laiale roogale. Jahutatud kanaliha tükeldatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse juustu peale. Juhul, kui teie liha on keedetud soolamata vees, soovitame liha väikest soola. Nüüd maitseme liha majoneesikihiga ja levitame seda õrnalt laia nuga või supilusikatäis ühtlasel kihil. Lõika šampinjonid keskmise suurusega viiludeks ja jaotage need majoneesi peale. Puista seente ülaosa puistatakse riivitud juustu teisel poolel. Pigista majoneesi juustuks, kuid seekord ei pea seda maitsema - jätke see lihtsalt maha.
Võtke Bulgaaria pipar, lõigake see pooleks, puhastage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Puista punaste paprikate kuubikutega, kaunista salat õhukeste kollaste värvidega ja rohelise peterselli lehedega.
Retsept 3. Bulgaaria pipar salat kanaga
Nõutavad koostisained:
- kurgid - 300 g;
- tomatid - 500 g;
- kollane magus Bulgaaria pipar - 1 tk;
- punane sibul - 1 tk;
- suitsutatud kanafilee - 1 tk;
- oliivid - 20 tk;
- pipar ja sool, oliiviõli, basiiliku ja peterselli rohelised;
- Romaine salat - 1 tk.
Ettevalmistus:
Esmalt tükeldage tomatid ja kurgid ning asetage need sügavasse kaussi. Punane sibul lõigatakse poolrõngasteks. Bulgaaria pipar lõigatakse pooleks, puhastatakse seemnetest ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Lisa kaussi.
Suitsutatud kanafilee lõigatakse keskmise suurusega õhukesteks viiludeks ja käega rebitakse pooleks.
Salatile ette valmistatud tassi põhjas asetage salat Romain, pange viilutatud köögiviljad üles. Siis pange köögiviljadele kana liha, mis on hakitud feta juustu kuubikuteks. Vala maitse järgi oliiviõli, soola ja pipart. Õrnalt segage salat õrnalt kahest kahvliharjast alt üles. Kaunista salat poolitatud oliividega ja serveeri.
Retsept 4. Salat kana ja paprikaga
Nõutavad koostisained:
- suitsutatud rinnaga või kanaga - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 150 g;
- tomatid - 300 g;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 2 hamba .;
- pähkli tuumad - 30 g;
- majonees, petersell ja basiilik;
- sool ja pipar, granaatõuna terad.
Ettevalmistus:
Lõika liha väikesteks tükkideks. Pesta tomatid kuivaks ja lõigata pooleks. Kui te puutute kokku veekvaliteediga tomatiga, on soovitatav keskelt eemaldada lusikaga ja kasutada salatil ainult selle lihast osa. Seega tuleks tomatite arvu suurendada. Niisiis, lõigame tomatid kuubikuteks. Täpselt samamoodi peenestage Bulgaaria pipar pärast selle varre eemaldamist. Pähkli tuumad ja küüslauguküüned peenestatakse nuga. Tükke juust.
Kõik koostisosad segatakse kokku, sool ja pipar maitsestatakse, maitsestatakse väikese koguse majoneesiga ja pannakse salatikaussi. Salatile asetage võrk majoneesiga, kaunistage granaatõunaseemned ja rohelised.
Bulgaaria pipar salat kana - saladused ja parimad kokad
- Proovige, et kõik salatit sisaldavad koostisosad oleksid ühe lõigatud.
- Salatile mõeldud liha on parem keeta soolases vees.
