Ja kuidas sa saad idee õhtusöögiks ... akordioniks? Mitte see akordion, see seks, aga ... kartuli-harmoonia! See on väga originaalne ja samal ajal lihtne retsept maitsva küpsetatud kartuli ja peekoniga juustukooriku all. Kui soovid rõõmsat suupisteid ja üllatusi külalistele sõbralikel kokkutulekutel, siis on teil vaja suitsu peekonit ja juustu kartuliharmikat!
Koostis kartuliharmoonide jaoks
Kartulitel on õige ovaalne kuju, väike suurus - inimeste arvuga ja parem - 2-3 iga, sest igaüks tahab toidulisandeid. Näiteks 2 inimesele:
- 4 kartulit;
- 100 g suitsutatud (või soolatud) peekonit;
- 100 g kõva juustu;
- 1 küüslauguküünt;
- 1-2 art. l majonees või hapukoor;
- paar petersellit.
Kartuliharmoonide valmistamise meetod
Kartuleid pestakse väga põhjalikult nõudega (kõva külje) või harjaga, sest nahka ei ole vaja koorida.
Pärast kartulite kuivatamist rätikuga teeme lõiked üle, kuid mitte täielikult, 3-4 mm. Kui te kogemata lõigasite viil kartulit - mitte hirmutav, saate selle hambapulgaga kinnitada. Alles siis, enne kui sööte, tõmmake see välja.
Salo ja pool juustust lõigati viiludeks, nii õhukeseks kui võimalik, kartulite laiusest.
Kartulite jaotustükkidel pannakse tükki peekonit. Te saate vaheldumisi searasva ja juustu, nii et maitsev ja originaalne.
Pane kartulid küpsetusplaadile, katke see pergamentpaberi lehega ja pane see ahju. Küpseta 180-200 ° C juures 40-45 minutit, kuni kartul on pehme. Valmidust saab kontrollida, tõmmates kartulid ettevaatlikult hambaorkuga.
Aga see pole veel kõik. Me võtame küpsetusplaadi kartulitega, puista iga hapukoorega või majoneesiga, puista küüslaugu ja juustuga, peenestatud riiviga. Ja pane see veel mõneks minutiks ahjus tagasi, kuni juust sulab.
Võttes kartuli-harmoonia, kaunistage peterselliga ja sealt, kuum, serveerige lauale. Bon isu!