Kohupiim on hämmastav toode, mis on valmis süüa.
Kuid palju huvitavamad on koogid, koogid, võileivad ja muud suupisted.
Selles juustus saab lisada isegi suhkrut, isegi soola, mida me teeme!
Kohupiima koor - valmistamise üldpõhimõtted
Kohupiim on tavaliselt tiheda ja paksu konsistentsiga. Enne kasutamist eemaldage see purgist ja segage see. Seejärel saate lisada teisi koostisosi.
Mida nad magus kreemidesse panevad:
• suhkur, pulber, mesi, siirupid;
• või, hapukoor, koor;
• vanilje, maitsed;
• puuviljad, marjad, kontsentraadid.
Magusakreemid koogid koogid, kondiitritooted, täidist korvid, kaunistavad koogikesi. Maitsed, värvus, erinevad koostisosad on erinevad.
Vähem populaarne soolane kreem - levib. Neid kasutatakse igasuguste suupistete, võileibade, rullidena.
Mida panna soolatud kreemidesse:
• köögiviljad, rohelised;
• pähklid;
• seened;
• kala, enamasti punane.
Kõiki kreemide liike ei ladustata pikka aega. Soovitav on kasutada massi vahetult pärast valmistamist.
Või juustukook koorega
Hämmastava juustukreemi retsept, mis sobib ideaalselt käsna kookidele. Seda saab kasutada masti ja muu sisekujunduse all.
Koostisosad
• 0,28 kg juustu;
• 0,12 kg õli;
• 1 näputäis vanilli;
• 90 grammi pulbrit.
Cooking
1. Valige õli, mille rasvasisaldus on vähemalt 80. Sel juhul osutub koor õigeks. Lõikame tükkideks, jäame mõneks ajaks soojaks.
2. Sukeldage segisti kaussi, pekske või. Täitke järk-järgult tuhksuhkur ja vanilje. Mass peaks olema täiesti lumivalge, lopsakas. 3. Nüüd peate kohupiima juustu sisenema. Lisage see kõik korraga. Beat segistiga veel kaks minutit.
4. Koor on valmis! Lisaks vanillile võite panna oma maitsele ka teisi maitseid, värve.
Šokolaadikreemikooki kook
Hapukoor on ka selles koorekookis. On väga oluline, et see oleks üsna rasvane ja paks, eelistatavalt vähemalt 30%.
Koostisosad
• 280 g juustu kohupiima;
• 200 g hapukoort;
• 130 g pulbrit;
• 100 g šokolaadi.
Cooking
1. Võtke hea šokolaad, milles on palju kakaod, murdke tükkideks, pange kaussi.
2. Lisage üks lusikatäis hapukoor, pannakse vanni. Me sulame homogeensuseni, püüame mitte üle kuumeneda. Seetõttu segage perioodiliselt.
3. Koguge ülejäänud hapukoorega jäätumise suhkruga.
4. Avage kohupiim, viige koorele. Segage.
5. Lisa sulatatud šokolaad, viska uuesti.
6. Jätke koor vajaduse korral külmkapis pooleks tunniks, et see pakseneks.
Tortjuustu koor ja kurk
Soolatud kodujuustukreemi variant, mis sobib ideaalselt võileibadele. Sellist levikut saab kasutada eraldi või punase kala võileiva alusena.
Koostisosad
• 0,2 kg juustu;
• 0,07 kg värsket kurki;
• 0,5 küüslauguküünt;
• sool, must pipar;
• 0,5 tilli tilli.
Cooking
1. Pange soola juustu, lisage must pipar ja segage see põhjalikult, et terad oleksid lahustunud.
2. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks, saadetakse soolatud juustule.
3. Dill sprigs pestakse, eemaldatakse suurimad koopiad, tükeldatakse peeneks.
4. Vala juustu tilli, segada hoolikalt. Kasutage massi ettenähtud viisil. 5. Alates värske kurgi koostisest ei säilitata laiali külmkapis rohkem kui 6 tundi. Enne iga kasutamist tuleb massi hästi segada.
Koorjuustukook ja koorjuust
Õhukese ja õrna koore retsept kodujuustukookile. Samuti sobib see mass magusate korvide, koogikookide ja teiste kookide kaunistamiseks. Koorimiseks on vaja kreemi. See tähendab, et rasvasisaldus peaks olema vähemalt 30%.
Koostisosad
• 300 grammi juustu;
• 200 g kreemi;
• 120 g pulbrit;
• 1 g vanilli;
• vajaduse korral 1 koti paksendaja.
Cooking
1. Segage pulber vanilliga. Kui soovite tihe, paks koor, siis lisage spetsiaalne paksendaja. Vaadake täpset kogust toote pakendil.
2. Valage kreem kaussi. Sega segisti peksjad ja piitsuta vahtu.
3. Järk-järgult valage vaniljaga pulber, jätkake peksmist.
4. Pange juust kaussi, segage hästi, mass peaks olema homogeenne, et oleks lihtsam ühendada koorega. Te võite piima koorega segada ühe minuti jooksul.
5. Lisage juustu kreemile, vahustage segistiga üks minut.
6. Koor on valmis! Jahutage mass enne kasutamist.
Vürtsikas koorjuustukast küüslaugu ja pähklitega
Teine versioon juustukreemist võileibadele. Samuti sobib see mass mahutite, tomatite, suupisteid, maksa, suvikõrvitsad, porgandid. Kõige parem on kasutada pähkleid.
Koostisosad
• 0,2 kg juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 0,2 tl. punane pipar;
• 40 g pähkleid;
• 1 lusikatäis hapukoort, majonees;
• 2 harilikku tilli.
Cooking
1. Pange pähklid pannile. Küpsetage tulekahju kolm minutit, et nad näitaksid lõhna. Jahutamine.
2. Nüüd saab pähkleid tükeldada. Me teeme seda mugaval viisil: noaga, segistiga või lihtsalt rullides rullpea üle südamike. Me panime kõrvale. 3. Segage juust punase paprikaga.
4. Jahvatage küüslauguküünt, lisage tulevase koore juurde.
5. Dill lõigatakse peeneks. Võite võtta veel ühe rohelise, nagu petersell, basiilik. Lisa juustule.
6. Pange lusikatäis majoneesi või hapukoorega kreemjas konsistents. Me vaatame massi, peate võib-olla lisama.
7. Lõpuks valage pähklid, sool.
8. Namazku peab kõik koostisosad põhjalikult segama, lahkuma pool tundi, nii et pähklid jagavad maitset põhimassiga.
Koorjuustukook ja kodujuust ja kondenspiim
Teine populaarne maitse juustukook koor, mis on väga sarnane creme brulee. Tema jaoks on keedetud kondenspiim. Varenka saab osta poes või valmistada ise, nagu nad olid nõukogude ajal.
Koostisosad
• 300 grammi juustu;
• 50 g õli;
• 280 g keedetud kondenspiima.
Cooking
1. Me võtame kõik tooted külmikust välja, jätame need soojaks, õli tuleb pehmendada.
2. Heitame segamispaaki või lihtsalt kaussi õli.
3. Lisage lusikatäis kondenspiima ja hakake peksma.
4. Lisage järk-järgult kogu kondenspiim.
5. Alustame juustu järk-järgult lisada.
6. Kui kõik tooted on kaussi, võite lisada vanilli või mõnda sisuliselt.
7. Koor on valmis! See osutub paksuks, küllastunud, nii et saate seda kohe pärast valmistamist kasutada.
Maasika koorjuust ja koorjuust
Maasika koor retsept, kuid võite teha ka vaarikaid, kirsi ja muid maitseid. Marju saab võtta värskelt või külmutatud.
Koostisosad
• 250 g maasikaid;
• 300 grammi juustu;
• 200 g kreemi;
• 6 supilusikatäit pulbrit;
• 30 ml vett;
• 20 ml maasikaid, koort või muud likööri. Cooking
1. Valitakse üks kolmandik maasikast. On soovitav, et see osa sisaldaks tiheid marju. Praegu nad kõrvale jätta.
2. Pange ülejäänud maasikad kastrulisse, valage retseptile vett, sulgege need ja asetage need pliidile. Sa pead neid keema kuni pehme. Kolm minutit on piisav. Jahutamine.
3. Võtke peene sõela ja pühkige marjad luudest, veenidest vabanemiseks. Tulemuseks on kõige tundlikum püree.
4. Lisage püreesse mis tahes liköör, võite valada lusikatäit brändi. Segage.
5. Koorige kreem pulbriga kohevaks vahuks. Selleks, et kreem saaks paksuks ja koor vahustatakse, peab piimatoote rasvasisaldus olema vähemalt 30%.
6. Lisage kreemi maasika püree.
7. Keeda juust eraldi. Üks minut on piisav, et anda massilisus.
8. Kombineerige juust kreemja massiga.
9. Lõigake edasilükatud marjad väikesteks tükkideks või plaatideks, saatke koorele.
10. Segage, võileibakook, eemaldage immutamiseks.
Puuvilja koore juustukook ja jogurtikook
Retseptide puuviljakooki kiht, mille maitse saavutatakse jogurti lisamisega. On väga oluline kasutada paks, rasvane jogurt. Vastasel juhul on mass vedelik. Vali ise jogurtit.
Koostisosad
• 150 g õli;
• 250 g jogurtit;
• 200 grammi juustu;
• 5-8 supilusikatäit pulbrit.
Cooking
1. Pange tükkideks lõigatud või kaussi. Jäta toatemperatuurini, kuni see on pehmendatud.
2. Sukeldage segisti. Õli peab lööma viis minutit. See on helge, õhuline.
3. Lisage pulber, kuid mitte korraga. Sisesta väikestes osades. Suhkru kogus sõltub jogurti magususest. Kui see ei ole hämmastav, pange lusikad 7-8. Kui toode on piisavalt magus, piisab 5 tükist. 4. Võta võid pulbriga paar minutit, lisage lusikale kohupiim.
5. Niipea, kui juust on valmis, lisage puuviljajogurt.
6. Koorige kreemi siledaks. Valikuliselt võite lisada paksendaja. Sel juhul saab jogurtit rohkem valmistada.
Kohupiimakreem - näpunäiteid ja trikke
• Et kõik kreemide koostisosad ühineksid, peab nende temperatuur olema sama. Eriti kapriisne selles suhtes on õli. Kui see on külm või sellele lisatakse mõni teine temperatuur, võib õli jääda paakidesse.
• kreemi paksendaja ei ole mitte ainult kasulik toode, vaid ka ökonoomne. See võimaldab saavutada soovitud konsistentsi, lisada kreemile rohkem vedelaid koostisosi, välja arvatud kohupiimale.
• Kas juustu on vähe või soovite salvestada? Saate lisada kohupiima koorele. Kuid toode ei tohi olla teraline, kuiv. Vali homogeense konsistentsiga rasvane juust. Enne üldmassi lisamist on soovitatav seda segada või segada.
• Kui lisate kohupiimakookile lusikatäis brändi, on see peene pähkli maitse.
