Maksa-salat on roog, mis ei vaja kõrvaltoite, kastmeid ega muid lisandeid. Tema üks on piisavalt süüa. Salatide kaunistamisel kujunenud teemakujundus tähendab, et see on eriline õhtusöök. Siiski on võimalik perekonda ilusa salatiga ja kulinaarsete oskustega ilma igasuguse põhjuseta.
Maksaga valmistatud salati valmistamiseks ja kaunistamiseks vene valgetest kooritud salatist maksaga aitab retsept koos fotodega ja samm-sammult juhised.
Järgides juhiseid, saate teha salat täiesti kõigile ja sa ei saa karta seda parandada oma leidudega. Näiteks võib munade asemel kasutada töödeldud juustu ja panna porgandid ja sibulad toores salatisse.
Fotos: koostisosad maksaga salatite valmistamiseks “Valge kask”:
- Veise maks - 400 gr.
- Kartulimugulad - 3 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Sibulapea - 1 tk.
- Kanamuna - 3 tk.
- Päevalilleõli - 2 spl. l
- Piim - 2 klaasi
- Majonees - 100 gr.
- Dill rohelised - mõned oksad.
- Oliivid - 5 tk.
- Noble loorber leaf - 1 tk.
- Muskaatpähkel - näputäis
- Pähkli - näputäis
Retsept valge kask-kondiitritoodete valmistamiseks (foto):
Selleks, et “Valge kask” oleks mitte ainult ilus, vaid ka maitsev, peate maksa ette valmistama. See määrab kindlaks, kuidas maitsvad salatid osutuvad.
Ettevalmistusprotsess võtab palju aega, mistõttu peate selle roogi toiduvalmistamiseks mõtlema maksa eelnevalt valmistama.
Eemaldage maksakesta õhukese kilena ja tilgutage valmis tükk külma vette, mis peaks selle täielikult katma. Ta peab minema vees vähemalt tund. Te võite lahkuda maksa ööbimiseks.
Kõik, mis on maksas kogunenud, vabaneb ja vesi muutub punaseks. Nüüd saate selle veest välja tõmmata, kuivatada salvrätikuga või lasta alles jäänud veel välja voolata, seejärel lõigata välja seinad, mis läbivad maksa ja kõik, mis on terava tekstuuriga nuga.
Ligikaudu kaks tundi saadab maks piima. Tee see vajalikuks. Piim võtab ära kibeduse ja maks muutub välja mahlakaks.
Nüüd tuleb seda keedetud soolases vees või piimas, millele on lisatud lehtlehtede ja muskaatpähkel, jahutatud, hõõrutud keedetud viilu juustu riivile.
Ka kartulid ja munad. Me eemaldame naha kartuli mugulatest ja vabastame munad koorest.
Kolm mugulat sama maksaga kui maks.
See riiv sobib ka munadele. Kollased ja valged kolm eraldi. Salatites nad ei seguneks.
Sibulad, peame praadima meeldivaks kuldseks.
Porgandit võib praadida sibulaga.
On aeg teha salat. Me levitasime riivitud maksa tasasele taldrikule.
Nuga anname sellele tellise kuju.
Määrib tellise majoneesiga.
Pane sibulad ja porgandid maksale.
Porgandite ja sibulate kihil pigista majonees kotist välja. Me venitame majoneesi noaga üle kogu pinna ja puista riivitud munakollaga.
Seejärel asetage riivitud kartulid. Me moodustame tulevase kase pagasiruumi.
Moodustunud vars - natuke majoneesi.
Majonees määrib kartulikihti.
Lõpetame komplekti riivitud valkude kihiga.
Salatit kaunistatakse. Mustad oliivid lõigatakse ribadeks.
Nad kaunistavad pagasiruumi.
Me imiteerime rohelusega harusid. Kasepuu improviseeritud varre alumises osas võib pooleks paigutada väikesed marineeritud seened.
Kirjeldatakse kõiki trikke. Kõik saladused ilmnevad. Sa võid proovida valmistada salatit "Valge kask" küpsistega.