Mannik on üks lihtsamaid koostisosi ja hinda pakkuvaid koduseid hõrgutisi.
Kokandus on kiire, lihtne ja lõbus. Mannik hapukoorega - üks populaarse magustoidu variante.
See on valmistatud peaaegu iga kääritatud piimatoote põhjal: kefiir, jogurt, jogurt, ryazhenka või bifidok. Siiski on hapukoor, mis annab roogale erilise krõbe ja helluse.
Mannale saab lisada mis tahes aromaatset komponenti, puuvilju, suhkrustatud puuvilju, marju, šokolaadi. Mõned retseptid võimaldavad isegi juustu kasutamist.
Mannik hapukoorega - valmistamise üldpõhimõtted
Nõrk, kodune manna hapukoorega toimub elementaarsena. See võtab vaid mõned põhilised koostisosad: manna, kanamunad, madala rasvasisaldusega hapukoor, nisujahu, väike küpsetuspulber. Seal on munadeta ja isegi ilma jahuta retseptid, mis muudavad magustoiduks rohkem toitu. Igal juhul on sisuliselt sama: kõik komponendid segatakse ja saadud tainas küpsetatakse.
Manna valmistamisel on ainsaks takistuseks manna manustamine . Nii, et see ei lõhkeks hambaid, valatakse manna öö või mitu tundi hapukoorega turse. Kuigi mõnikord võite proovida krõbedat manniki. See tähendab, et küpsetamisel ei teinud perenaine üldse leotust.
Manna saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis, mis on väga mugav. Manna küpsetusahju küpsetamise keskmine temperatuur on kakssada kraadi. Tavaliselt küpsetatakse magustoidut sõna otseses mõttes pool tundi, maksimaalselt nelikümmend minutit . Taigna valmisolekut saate hõlpsalt kontrollida mängu või puidust hambapulgaga. Kuiv pind on märk delikaatsusest. Kui tainastükid on kinni jäänud, peate magustama veel kümme minutit.
Mannik hapukoorega "Classic"
Klassikalise manna küpsetamiseks hapukoorega kasutatakse põhimõtet „kolm pluss üks”. Kolme munaga peate võtma ühe klaasi põhikomponente.
Koostisosad:
• klaas puhta manna;
• üks klaas valget jahu;
• klaas hapukoort mis tahes rasvasisaldusega;
• klaasi suhkrut;
• vormiõli (taimne või koor);
• kolm kanamuna;
• teelusikatäis küpsetuspulber;
• vanilliini kott.
Ettevalmistus:
Segage manna ja hapukoor.
Jätke teravilja paisuma kaks kuni kolm tundi.
Munad lahustuvad peksises.
Sift jahu.
Kuumuta ahi.
Segisti suhkruga.
Lisage munadesse jahu ja küpsetuspulber. Segage.
Lisage manna ja vanilje mannat paistes. Segage õrnalt lusikaga.
Viige viimistletud tainas suure hulga rasvaga (või või köögivilja).
Küpseta ahjus, mis on eelsoojendatud kuni 200 kraadi, kuni pool tundi.
Jahutage manna vormis.
Pane tasasele plaadile või tassi, kaunista.
Mannik hapukoorega "Kreemjas õnn"
Või õrn maitse sobib ideaalselt manna hapukoorega. See ravitsemine on laste seas väga populaarne.
Koostisosad:
• kolm muna;
• poolteist klaasi valget jahu;
• klaas hapukoorest poest;
• klaas manna;
• sama kogus suhkrut;
• küpsetuspulber (magustoidulusikas);
• sada grammi võid (ei ole levinud).
Ettevalmistus:
Manku ja madala rasvasisaldusega hapukoorega segu.
Turse pannakse pooleks tunniks.
Sulata või.
Beat munad ja suhkur.
Lisage munale ja suhkru segule hapukoorega või ja manna
Segage kõik põhjalikult.
Segage jahu küpsetuspulbriga. Lisage vedelale alusele jahu, sõtke tainas lusikaga.
Eemaldage küpsetuspann võiga, seejärel piserdage leivakorviga.
Valmis tainas valatakse hoolikalt vormi.
Küpseta mannat 190 kraadi juures 40 minutit.
Jahutage ja teenige.
Mannik hapukoorega "Pumpkin accent"
Kõrvits võib olla suurepärane ettevõte lihtsaimale mannale hapukoorega. Oranž köögiviljad annavad küpsetamisele õrna melonimaitse ja suurepärase tooni.
Koostisosad:
• poolteist klaasi manna;
• täis klaasi suhkrut;
• peeneks riivitud kõrvits (kaks klaasi);
• sidrun;
• kaneelipulber;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit;
• klaas hapukoorega.
Ettevalmistus:
Koorige kõrvits, lõigake viiludeks ja peenestage.
Pane kõrvits marli salvrätisse ja pigista mahla. Peate sellest valmistama siirupi.
Pressitud kõrvits, manna, suhkru ja hapukoorega segatud, segatakse hästi ja jäetakse mõned minutid.
Lisage jahu ja küpsetuspulber, segage hoolikalt lusikaga, kuni kõrvitsikiud on ühtlaselt jaotunud.
Pange tainas vormi, õlitatud.
Küpseta mitte rohkem kui 40 minutit.
Valmistamiseks valmistage siirup, segades pressitud kõrvitsamahla õuna, apelsini, pirni või virsiku mahlaga. Mahla kogumaht on sada milliliitrit.
Lisage värske sidrunimahl (üks lusikatäis), pool tassi suhkrut, veerand tl kaneeli.
Keeda siirupit tulevikus, vähendage soojust ja keedetakse umbes viis minutit.
Valmis manna vala siirupit, lase seista pool tundi.
Mannik hapukoorega Banana Paradise
Väikesed magusad hambad armastavad kindlasti maitsvat mannat hapukoorega, millele on lisatud banaane, vanilli ja võid.
Koostisosad:
• kolm banaani;
• poolteist klaasi manna; • kaks muna;
• pool kilo hapukooret;
• klaasi suhkrut;
• pool tassi jahu;
• vanilli suhkru või vanilje kott;
• valmis küpsetuspulber (tl top).
Ettevalmistus:
Ühenda paisuva manna ja hapukoorega.
Beat munad segisti kaussi, lisage vanilliin ja suhkur.
Lisage samad banaanid ja pehme või, võta uuesti.
Kui segisti ei ole, võid võita koostisosad segistiga, eeljahvatatud banaanidega.
Vahustamisvormi vorm on parem kreemjas.
Valage tainas õrnalt, saadetakse ahju 40 minutiks.
Mannik hapukoorega "Porgand"
Porgandid võivad olla ka mannica suurepärase koostisosa hapukoorega. See ei anna aroomi, kuid maitse on pehmem, tekstuur on pehmem, värv on huvitavam.
Koostisosad:
• kaks kanamunat;
• klaas manna;
• kaks keskmise suurusega porgandit;
• klaas hapukoorega;
• sama kogus suhkrut;
• teelusikatäis küpsetuspulber;
• klaas valget jahu;
• kaneel nuga otsa;
• soola näputäis.
Ettevalmistus:
Puhasta manna ja vähese rasvasisaldusega hapukoorega segu, mis on poolteist tundi kõrvale jäetud.
Porgand peenestatakse.
Kuumuta ahi 180-190 kraadi.
Paisutatud manna lisab suhkrut, soola, kaneeli, mune. Segage.
Lisage küpsetuspulbri või soodaga segatud jahu, segage uuesti.
Pane tainas spetsiaalsesse vormi, võiga.
Eelkuumutatud ahju küpsetatakse 40 minutit.
Serveerides kaunistage suhkrupulbrit.
Mannik hapukoorega "Sidruni maitse"
Sidruni maitse maitse muudab selle mannica versiooni pidulikuks, värskeks ja väga maitseks. Kaks sidrunit lisavad magustoidule mitte ainult tsitrusviljade lõhnaained, vaid ka erinevad happesused.
Koostisosad: • kaks sidrunit;
• klaas puhta peibutusega;
• kaks muna;
• klaasi suhkrut;
• klaas hapukoorega;
• kaks supilusikatäit valget jahu;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit.
Ettevalmistus:
Hapukoor ja manna segu. Üks tund on piisav paistetuseks.
Riisige sidrunid või jätke läbi lihvija.
Beat munad ja suhkur.
Pane munad, sidrunipüree, jahu ja küpsetuspulber manna.
Kõik segatakse kuni sile konsistentsi segamiseni.
Valmistatud vormis pange tainas.
Küpseta magustoit pool tundi.
Mannik hapukoorega "Šokolaadi magustoit" ilma jahu
Šokolaadi maitse mannikas hapukoorega on lihtsalt puhkus. Sooja, soojendav lõhn, mis sulab magustoidu õrnust, teeb igal hommikul hea.
Koostisosad:
• kaks kanamunat;
• klaasi suhkrut;
• klaas manna;
• neli supilusikatäit suhkruvaba kakaopulbrit;
• klaas hapukoorega;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit.
Ettevalmistus:
Beat munad ja suhkur.
Lisage hapukoor, küpsetuspulber, kakaopulber, manna, segage.
Kata tainas salvrätikuga ja asetage pooleks tunniks.
Kuumutage ahi töötemperatuurini.
Valmistage küpsetuspann.
Pane tainas paistunud manna kuju, küpseta 40 minutit.
Dessert jahutatakse ilma hallist eemaldamata.
Pange mannat tassi, puista šokolaadipraadiga ja suhkruga.
Mannik hapukooreta ilma munadeta ja jahu
Mitte kõik lapsed ei saa kanamunasid süüa. Nagu just spetsiaalselt neile leiutati suurepärane manniline kreemil, mille jaoks munad on täiesti mittevajalikud. Sellel ei ole isegi jahu, nii et aeg-ajalt saavad dieedil olevad tüdrukud ennast kohelda õrnale magustoidule.
Koostisosad:
• pool tassi granuleeritud suhkrut;
• üks klaas puhta manna;
• pool tassi rosinaid ilma kivideta; • klaas hapukoorega;
• küpsetuspulber;
• sool;
• vanilli suhkru või vanilje kott.
Ettevalmistus:
Manna valada hapukoort, segada ja jäta tund aega.
Sega kõik koostisosad lusikaga.
Raisiinid tuleks katsel ühtlaselt jaotada.
Küpseta manna vähemalt kakssada kraadi juures umbes pool tundi.
Jahutage kuju ja pane tassi.
Teenides kaunistage.
Mannik hapukoorega multikookeril "Magusamba rõõm"
Aeglane pliit võimaldab küpsetada suurt manna magustoidut. Ja kui lisate sellele juustu ja kaunistate seda õigesti, saad tõelise juustukooki.
Koostisosad:
• nael kodujuustu;
• klaas manna;
• neli muna;
• klaasi suhkrut;
• klaasi suhkrut;
• teelusikatäis küpsetuspulber;
• suhkrustatud puuviljad, pähklid, unimagunid - mis tahes maitseained.
Ettevalmistus:
Kohupiima pühkige läbi sõela.
Segage manna, hapukoor ja kodujuust.
Beat munad segusse, segage.
Lisage suhkur ja küpsetuspulber. Segage ja pekske segistiga siledaks.
Määrige kaussi mis tahes köögivilja- või võiga, valage tainas ettevaatlikult.
Küpseta küpsetusrežiimis mitte rohkem kui tund.
Seejärel seadistage soojendusrežiim ja küpseta manna veel viisteist minutit.
Lülitage seade välja, oodake magustoidu jahtumist.
Pane mannat tassi ja serveeri.
Keeruline sööda valik on manna muutmine kookiks. Selleks tuleb lõigata see kahe või kolme koogiga lõngaga ja tõmmata see üles mis tahes moosi või moosi.
Mannik hapukoorega - trikke ja kasulikke näpunäiteid
- Kui manna tainas valatakse väikestesse vormidesse, saate teha suurepäraseid portsjonikooke. Need sobivad kooli ja kontori suupisteks.
- Neid koogikesi saab kaunistada munavalge või kakaoga, mis on küpsetatud suhkruga vahustatud paksule koorele.
- Täiendavaid koostisosi võib panna mistahes manna taignasse: kookospähkli, kuivatatud marju või puuvilju, pähkleid, seemneid, kuivatatud aprikoose jne. Seega saab magustoidu maitset muuta.
- Mida teha, kui te ei tunne, et manna oleks krõbedaks, ja pole aega manna manamiseks hapukoores? Paisumise kiirendamiseks saate hapukoore veevannis veidi soojendada. See hetk on delikaatne: hapukooret ei ole võimalik üle kuumutada, muidu seda lühendatakse. Sooja hapukoorega paisub teravilja palju kiiremini.
- Teine võimalus on mannale lisada kuuma vett, segada ja segada hapukoorega.
- Mannica kaunistamiseks võite kasutada mitte ainult suhkrupulbrit, vaid ka sulatatud šokolaadi, kondenspiima, kaneeli, kookospähkli või šokolaadi kiipe.
- Mannut, mis on lõigatud kookideks, et muuta need kookiks suurepäraseks, saab mitte ainult moosi, vaid ka hapukoorega või suhkruga, suhkruga vahustatud ja keedetud kondenspiimaga.
