Salat "Cap Monomakh" - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kokk salat "Cap Monomakh."

Salat

Salat “Monomakh's Cap” - valmistamise üldpõhimõtted

Püha pidu, pidulik laud - nende eripära ei ole nii palju roogasid, vaid ka siis, kui kaunid on roogad ja kuidas neid kaunistatakse. Mida ilusam on roog, seda soovitavam on. Mitte isegi kõige rikkamate koostisosade salat võib olla eksklusiivse disaini tõttu tabelis esile tõstetud, nii et mõtle edasi, kuidas te roogasid kaunistate.

Salat “Monomakh's Hat” näeb välja väga ilus, kuid isegi gurmee hindab selle maitset. Siiski ei ole selget kanooni, millised tooted peaksid olema koostisosade hulgas. Salat „Monomakh's Cap“ võib valmistada nii liha- kui ka kalakogusest ning kasutada võib ka erinevaid köögivilju.

Salat “Monomakh's Cap” - toodete ja toitude valmistamine

Salati peamine koostisosa on liha, linnuliha või kala. Selle komponendi ostmisel peate pöörama tähelepanu toodete värskusele. Värskuse esimene marker on lõhn. Värsked lihatooted on lõhnatud, kala lõhn on merevesi või jood. Pisut intensiivsem lõhn näitab, et kala lammutas loendurile lühikest aega, ja kui lõhn on väga tugev ja rottenness, siis selliseid kalu ei saa. Mis puutub liha ja linnuliha, siis niipea, kui olete lõhnanud rottenness, siis ei ole toode enam värske.

Salatitele mõeldud köögiviljad tuleks eelnevalt pesta jooksvas vees, koorida ja koorida.

Kuidas teenida salatit "Monamkha"? Salatil on ilus arhitektuurne struktuur, mistõttu roog tuleb serveerida laiale lamedale plaadile. Eraldi valmistage enne toiduvalmistamist mitu (7-8) plaati või salve koostisosade kausi. Retseptid salatile "Monomakh's Hat":

Retsept 1: salat “Monomakh's Hat”

"Cap Monomakh" sobib kindlasti suurepäraseks pidamiseks - tänu välimusele võib seda salatit pidada salatiks! Aga seda saab kindlasti oma kodus regulaarselt õhtusöögiks või lõunasöögiks valmistada. Maitsev puff salat kindlasti kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele, ja kuna salat sisaldab palju kasulikke koostisosi, see teenib teie tervist hästi.

Nõutavad koostisained:

  • Sealiha 400 grammi
  • Kartulid 4 keskmise suurusega
  • Peedi 2 keskmise suurusega tükki
  • Porgand 2 väikest tükki
  • Sibul 1 tükk
  • Juust 150 grammi tahket sorti
  • Äädikas 2 supilusikatäit, vesi 1 tl, 1 tl suhkrut
  • Majonees ja hapukoor
  • Pähkel 50 grammi
  • Dekoratsiooniks: granaatõuna seemned, herned, viinamarjad, mais

Valmistamismeetod:

Keeda sealiha, peske seda eelnevalt voolava vee all. Jahutage keedetud sealiha ja lõigatakse õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.

Keeda kartulid ühtlaselt, jahutage, eemaldage nahk ja hõõruge keskmise riiviga.

Keeda peet, seejärel eemaldage nahk, lõigake sabad ära ja hõõruge keskmise riiviga.

Keeda porgandid ja riivige peenelt riiv.

Juustrestil on jäme riiv.

Tükeldage pähkel.

Sibula tükid õhukesed poolrõngad. Sega marinaadist äädikat, vett ja suhkrut ning jätta sibul 12-15 minutiks.

Segage majonees hapukoorega vahekorras 1: 1.

Sel viisil levitage salat „Monomakh's Cap”:

  • pool kartul
  • tankimine
  • liha
  • tankimine
  • Buriak
  • tankimine
  • marineeritud sibul
  • porgandid
  • tankimine.

Lõpeta valmis salat ülejäänud kartulite ja juustuga ning andke talle mütsi kuju. Kaunista korgi põhi nagu karusnahk ja pange korgile ehted nagu viinamarjad, granaatõuna, mais ja kaunistavad korgid ülespoole.

Retsept 2: salat “Monomakh's Cap” punase kala abil

Ilus ja maitsev roog, mida nimetatakse salatiks "Monomakh's Cap", on valmistatud punastest kaladest. Võite kasutada mistahes punast kala - lõhet, lõhe, lõhe, forelli, roosa lõhe. Kala peaks olema soolatud, puhastage kindlasti enne küpsetamist kividest ja nahast põhjalikult.

Nõutavad koostisained:

  • Punaste sortide kala 400 grammi
  • Kartulid 4 keskmise suurusega
  • Porgand 2 väikest tükki
  • Kergelt soolatud kurk 2-3 tükki keskmise suurusega
  • Juust 200 grammi juustu (2 tk)
  • Majonees ja hapukoor
  • Pähkel 50 grammi
  • Dekoratsiooniks: granaatõuna seemned, viinamarjad, mais

Valmistamismeetod:

Lõigake punased soolatud kalad väikesteks kuubikuteks ja segage väikese koguse hapukoorega.

Kartulid peavad keema “vormiriietuses”, jahutama, koorima ja riivima peenelt riivima.

Kurk soolatud lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Porgandid peavad keetma ja riivima peenelt riivima.

Koorige juust jämedale riivile.

Peenestage pähkel segistiga või noaga.

Segage majonees hapukoorega vahekorras 1: 1.

Levitage salat “Cap Monomakh” punase kala järgi järgmiselt: esimene kiht on pool riivitud kartulitest. Kartulite peale lisatakse veidi kooret ja hapukoorega segatud punast kala. Siis - riietus, riivitud porgandid, kastmes ja marineeritud kurk. Kata salat täielikult ülejäänud kartulitega ja anna talle müts kuju. Kaunistage korgi põhi karusnahaliste pähklitega, pähkliga, sulatatud juustu ja viinamarjadega, granaatõuna ja maisiga.

Retsept 3: salat „Monomakh's Cap” sinki ja õunaga

Sa meeldivalt üllatavad oma külalisi, kui lopsakalt kaunistatud „Monomakh 'salatipika taga” leiavad nad õuna õrnuse õuna õrnusega. Ham on kõige parem valida lahja, kana.

Nõutavad koostisained:

  • Ham 400 grammi
  • Porgandid 2 väikest tükki, kurk, värsked 2 tükki
  • Apple'i happelised sordid 2 keskmise suurusega
  • 300 grammi kõva juustu
  • Majonees ja hapukoor
  • Pähkel 50 grammi
  • Dekoratsiooniks: granaatõuna seemned, viinamarjad, mais

Valmistamismeetod:

Ham lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Peske õuna, eemaldage nahk õhukestelt, eemaldage luud ja sabad.

Lõika värske kurk väikesteks kuubikuteks.

Peske värskeid porgandeid ja viige need peeneks riivile.

Juustrestil on jäme riiv.

Tükeldage pähkli segisti või noaga.

Segage majonees hapukoorega ühe ja teise vahekorras.

Levita salat „Monomakh Hat” sinkiga järgmiselt: esimene kiht on pool riivitud juustust, seejärel kaste ja sink. Eemaldada sinkkinki, top kurk, kaste ja riivitud porgandid, riietus ja õun. Kata salat täielikult ülejäänud juustuga ja suruge käed maha, andes salatile mütsi kuju. Kaunista "kork" põhjas kreeka pähklitega, määrige ülemine viimistlus ja kaunistage viinamarjade, granaatõuna ja maisiga.

Retsept 4: salat “Monomakh's Hat” keedukeelega

Proovige õrna salat „Monomakh Hat” retsepti keedetud keele ja konserveeritud maisiga.

Nõutavad koostisained:

  • Sealiha või veiseliha keel 400 grammi
  • Konserveeritud mais 1 võib
  • Munaga 3-4 tükki
  • Kartul 3-4 tükk, kurk värske 2-3 tükki
  • Juust 150 grammi kõva
  • Majonees ja hapukoor
  • Pähkel 50 grammi
  • Dekoratsiooniks: granaatõuna seemned, viinamarjad, mais

Valmistamismeetod:

Keeda kartulid “ühtlaselt”, jahutage, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.

Keeda muna, eemaldage kest, eraldage munakollane valgust. Lõhusta munakollane nuga ja hõõruge valge peene riiviga.

Keeta keelt kuni pehme ja jahutada, lõigata kuubikuteks.

Avage purgi konserveeritud mais ja äravoolu vedelik.

Värske kurgi pesta ja tükeldatakse kuubikuteks.

Juustrestil on jäme riiv.

Tükeldage pähkli segisti või noaga.

Segage majonees hapukoorega ühe ja teise vahekorras.

Levita salat “Monomakh's Cap” koos keelte kihtidega. Esimene kiht on pool kartulitest, ülemine kaste ja keel. Siis kaste ja mais, kaste ja kurk, riietus ja tükeldatud munakollane. Salat sulgeb järelejäänud kartulid ja juustu ja rasva. Oma kätega andke salatile müts kuju, kaunistage alumine osa pähklitega ja kaunistage salat „Monomakh's Cap” ülemine osa granaatõuna seemnete, maisiga ja viinamarjadega.

Retsept 5: salat „Monomakh's Cap” kana ja seenedega

Salat „Monomakh's Cap” kana ja praetud seentega üllatab sind küllastumisega ja samal ajal kergendusega, sest retseptis puudub kartul.

Nõutavad koostisained:

  • Kanafilee 400 grammi
  • Champignoni seened 300 grammi
  • Konserveeritud herned 1 pank
  • Kurgid värsked 2-3 keskmise suurusega tükki
  • Sibula pirn 1 tk keskmise suurusega
  • Juust, 200 grammi tahket sorti
  • Majonees ja hapukoor
  • Pähkel 50 grammi
  • Dekoratsiooniks: granaatõuna seemned, herned, viinamarjad, mais

Valmistamismeetod: Keeda kanafilee õrnaks, jahutage ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Seened suured. Hõõru sibul ja prae kuumas pannil, mida on õli määritud 5 minutit, seejärel pange seened pannile. Küpseta umbes 10-12 minutit. Chill.

Avage purk potiga, tühjendage vedelik. Segage herned väikese koguse hapukoorega.

Pese kurk ja tükeldage peeneks.

Juustrestil on jäme riiv.

Tükeldage pähkel.

Segage majonees hapukoorega vahekorras 1: 1.

Levita salat "Monomakh's Cap" kanafileega kihina. Esimene kiht on viilutatud juust, kaste. Siis - kanafilee, kaste, seened, kaste, herned, kurk, kastmega. Täitke salat täielikult järelejäänud juustuga ja andke tassi mütsile. Kaunistage salati alumine osa kreeka pähklitega, viinamarjade, granaatõuna seemnete ja maisiga kaunistatakse korgi ülemine osa nagu ehted.

Salat “Monomakh's Hat” - saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest

Salat on palju maitsvam, kui seda manustatakse külmkapis enne serveerimist 2-3 tundi.

Salatit võib kaunistada oliividega, viinamarjadega, granaatõuna seemnetega, maisiga, hernestega, seemnetega, pähklitega; joonistada majoneesi ja sinepi mustreid. Mida ilusam on salatide kaunistus, seda rohkem on salat “Monomakh's Cap”.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing