\ t
Isegi lihtsaimast tootekomplektist saate mõne minuti pärast maitsvat hommikusööki teha - munapuder. Esmapilgul on muna elementaarne roog, kuid isegi seda saab rikkuda, kui te ei tea põhitõed.
Koogitud munad tomatitega - põhilised toiduvalmistamise põhimõtted
Kooritud munade valmistamiseks on kaks võimalust: munapuder ja praetud munad.
Esmakordselt toiduvalmistamiseks munad pannakse nii, et munakollane jääb terveks. Teine meetod hõlmab munade segamist eraldi mahutisse piima ja vürtside lisamisega.
Praetud munad tomatitega saab küpsetada vorsti, sinki, seente, juustu, sibula, köögiviljade, juustu ja roheliste toorikuga.
Valmistada munapuder pannil või küpseta ahjus.
Soovitatav on munad külmkapist välja viia, et need soojeneksid toatemperatuurini. Tomatid lõigatakse viiludeks, viiludeks või tükeldatakse peeneks. Vorst ja lihatooted lõigatakse ribadeks või muul viisil. Riivitud juust.
Kui munad on köögiviljadega keedetud, keedetakse neid eelistatult või hautatakse, kuni need on valmis.
Retsept 1. Klassikaline munapuder tomatitega
Koostisosad
o kaks muna;
o tomat;
o värsked rohelised;
o sool ja päevalilleõli;
Küpsetusmeetod
1. Peske pestud tomatit keeva veega, koorige ja lõigake ringideks.
2. Pange see pannile kuumutatud või ja küpseta ühel küljel, seejärel pöörake ja pekske munad. Me soolame, kas on võimalik pipart.
3. Küpseta mune kolm minutit. Puista valmis munad rohelisena.
Retsept 2. Praetud munad tomatite ja vorstiga
Koostisosad
• kolm muna;
• suur tomat;
• suitsutatud vorst - 100 g;
• 50 grammi juustu;
• petersell, rohelised sibulad ja tilli;
• paprika ja soola segu.
Küpsetusmeetod
1. Lõika vorst ribadeks. Tükeldage tomat. Pane pannil köögivilja või võiga tulele, pane viilutatud vorst ja tomatid. Fry, segades pidevalt mitu minutit.
2. Pange munad pannile ja segage kiiresti. Loputada rohelised sibulad, tükeldada peeneks ja puista need munadega. Puista riivitud juustuga. Sulgege kaas, keerake tuld ja küpseta veel paar minutit. Kaunista valmis munad tükeldatud rohelised.
Retsept 3. Praetud munad tomatite ja kanarindadega
Koostisosad
• 4 muna;
• suitsutatud kanarind - 100 g;
• jahvatatud must pipar ja sool;
• kaks tomatit;
• rohelised.
Küpsetusmeetod
1. Peske tomatid, kuivatage ja peeneks.
2. Asetage võrk tulele, valage päevalilleõli ja soojust. Pange tomatid ja praadige pidevalt segades, kuni pool tomatimahla aurustub.
3. Suitsutatud kana rinnaga tükeldatakse väikesteks tükkideks. Pane hakitud rinnatükid tomatitele. Keerake tuld, katke pann ja segage liha tomatitega paar minutit.
4. Murdke munad sügavale plaadile, soolale, piparile ja pekske munamass massiga või kahvliga. Vala pekstud munad pannile, katke ja keedetakse viis minutit.
5. Te saate valmis mune kaunistada peeneks hakitud rohelise sibulaga või roheliste okstega.
Retsept 4. Praetud munad tomatite ja juustuga
Koostisosad
• viis muna; • kolm suurt lihavat tomatit;
• kõva juust - 100 g;
• jahvatatud must pipar ja sool;
• värsked rohelised;
• kaks küüslauguküünt;
• või.
Küpsetusmeetod
1. Lõika juust peeneks riiviks. Roheline büst, loputage ja tükeldage peeneks. Tomatid pestakse, kuivatatakse salvrätiku abil ja lõigatakse keskmise paksusega rõngasteks.
2. Asetage võrk madalale kuumusele, asetage või ja kuumutage. Pane viilutatud tomatid, prae ühel küljel, keera, soola ja pange peeneks hakitud küüslauk.
3. Murdke munad tomatiteks, soolaks. Katke pann kaanega, lase seista paar minutit tulekahju, seejärel puista munapuder tükeldatud roheliste ja riivitud juustuga. Katke uuesti ja jätke juust sulatama üks minut.
Retsept 5. Praetud munad tomatites
Koostisosad
• 6 keskmise tihedusega tomatit;
• 6 muna;
• 100 g kõva juustu ja sinki;
• jahvatatud must pipar ja sool.
Küpsetusmeetod
1. Peske ja kuivatage tomatid salvrätikuga. Lõigake tomatikülg ära, kraapige pulp lusikaga.
2. Sink tükeldatakse peeneks kuubikuteks. Juust jahvatab väikese segmendi riivile. Igas tomatis murdke muna, pane peale hakitud sink, sool ja pipar, puista riivitud juustuga.
3. Kuumutage ahi 180 kraadini. Pange tomatid dekoonile ja saatke need küpsetamiseks 10 minutit.
Retsept 6. Gruusia praetud munad ja tomatid
Koostisosad
• 2 keskmist tomatit;
• 3 muna;
• sibul;
• mõned sprigs koriandist;
• “Hops-suneli” maitsestamine;
• sool, jahvatatud punane pipar;
• rohelised sibulad;
• paar küüslauguküünt.
Küpsetusmeetod
1. Peske tomatid, kuivatage salvrätiku abil ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kooritud sibula tükid õhukesed poolrõngad. 2. Pane pannile väike tulekahju, vala päevalilleõli ja kuumuta see. Vala sibul, praadida kuni pehme, lisada tomatid ja hautada mõni minut. Lisage sool ja pipar, peenestatud koriandrik ja “Hmeli-suneli” maitseained. Pigistage kooritud küüslauk pressiga sibul-tomati segusse. Katke pann kaanega ja keedetakse, kuni tomatid kortsuvad.
3. Murdke munad tomatiteks, et munakollane ei kahjustuks. Soola, puista hakitud rohelise sibulaga. Kaasake uuesti ja laske keeda kolm minutit.
Retsept 7. Praetud munad koos „Country” tomatitega
Koostisosad
o kaks muna;
o 2 keskmist tomatit;
o kolm väikest sibulat;
o kaks viilu valget leiba;
o paar küüslauguküünt;
o värske petersell.
Küpsetusmeetod
1. Koorige, loputage ja tükeldage sibul. Väikeseks kuubiks lõigatud leiva viilud. Peske tomatid, valage keevasse vette, koorige ja peeneks.
2. Pane pannile väike tulekahju, vala õli ja kuumuta see. Vala sibul ja praadida, kuni see on pehme, seejärel lisada hakitud leib ja jätkata praadimist, kuni leib on pruunistunud. Pange tomatid, keedetakse mõneks minutiks, siis murdke munad. Ja prae kuni õrnaks, kaanega kaetud. Seejärel segage kõik hästi, lisage tükeldatud küüslauk ja maitsetaimed.
Retsept 8. Kuninglik praetud munad ja tomatid
Koostisosad
• 4 muna;
• 50 g peekonit ja vorsti;
• 2 tomatit;
• Bulgaaria pipar;
• porrulauk;
• rohelised;
• sool.
Küpsetusmeetod
1. Pange viilutatud peekon kuivale pannile, lisage mõne minuti jooksul tükk vorstist. Leeki tükeldage poolrõngad ja praadige peekoniga ja vorstiga. Me vabastame Bulgaaria pipra seemnetest, tükeldame väikesteks kuubikuteks, laotame selle pannile ja keedetakse, kuni see muutub läbipaistvaks. Lisa hakitud tomatid ja maitsetaimed. Me praadida kõik koos, kuni enamik tomatimahla aurustub. 2. Eraldi kaussi, murdke munad, soola ja pekske veidi. Vala muna mass pannile ja prae pidevalt, kuumutades pidevalt. Mõne minuti pärast eemaldage munad soojusest ja kaunistage rohelised.
Retsept 9. Rootsi munad ja tomatid
Koostisosad
• 4 muna;
• pool tassi riisipuru;
• suur tomat;
• sibul;
• sool ja rohelised.
Küpsetusmeetod
1. Määrige pann õliga, puista leivakorviga. Murdke munad ja sool.
2. Peske tomatid kuivaks. Sibul on puhas ja pesta. Kõik köögiviljad tükeldatakse peeneks. Puista munad õrnalt tükeldatud köögiviljadega. Sisse munakollased panna väike tükk või.
3. Pane pannile aeglane tulekahju, katke ja keeda, kuni see on õrn. Puista keedetud munad tükeldatud rohelised.
Retsept 10. Praetud munad kevadiste tomatitega
Koostisosad
• 4 muna;
• suur tomat;
• 100 g porgandit, lillkapsast ja brokkoli;
• 2 küüslauguküünt;
• pool paprikast;
• sibul;
• sellerijuur - 50 g;
• teelusikatäis palsamiäädikat;
• Art. lusikas sojakastet;
• rohelised;
• päevalilleõli.
Küpsetusmeetod
1. Seller ja porgand tükeldatakse ribadeks ja praaditakse päevalilleõlis. Sibul on puhas ja loputa. Tomati ja pipraga pesu ning seemneteta. Lillkapsas ja spargelkapsas keedetakse kuni õrnani. Kõik köögiviljad tükeldatakse peeneks. Pritsitud tükeldatud küüslauk. Saada valmis köögiviljad pannile. Küpseta 10 minutit madalal kuumusel. Vala sojakaste ja balsamiviin. Keeta veel kolm minutit.
2. Köögiviljasegus murdke munad, sool ja pipar ning küpseta madalal kuumusel, katke kaanega umbes seitse minutit. Puista valmis munad tükeldatud rohelised.
Retsept 12. Praetud munad tomatite ja krevettidega
• neli muna;
• 100 g kooritud krevette;
• suur tomat;
• värske petersell;
• või;
• jahvatatud pipar ja sool.
Küpsetusmeetod
1. Valage kastrulis vesi ja sool. Niipea, kui see keeb, valage krevetid välja, keetke minut ja ärge laske need puhasti.
2. Pane keedetud krevetid sulatatud või, lisage poolrõngaga viilutatud tomat, murda munad peal, sool ja pipar. Praetud munad küpsevad mõneks minutiks keskmise kuumusega, puistatakse hakitud maitsetaimedega ja praadige veel üks minut.
Retsept 13. Bulgaaria praetud munad ja tomatid
Koostisosad
• kolm muna;
• 100 g juustu;
• suur tomat;
• Bulgaaria pipar;
• sibul;
• värske petersell;
• taimeõli.
Küpsetusmeetod
1. Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Peske puhastatud tomatid nahalt ja tükeldage kuubikuteks. Pipraga pesta, seemneteta ja lõigata väikesteks ruutudeks. Pesta rohelised kuivatid ja peeneks hakida. Murdke munad sügavatesse roogadesse ja peksid kergelt kahvliga või vahuga.
2. Kuumutage päevalilleõli pannil, pange hakitud sibul ja prae, kuni kuldpruuniks. Lisage pipar ja tomatid, katke pann kaanega ja praadige köögiviljad pehme, madalal kuumusel.
3. Purustage juust ja lisage see röstitud köögiviljadesse. Vala üle pekstud munad, katke ja küpseta kolm minutit, seejärel puista röstitud rohelised ja praadige, kuni see on tehtud.
Praetud munad tomatitega - nõuanded ja nipid
- Ainult küpsetatud ja lihavad tomatid sobivad munarakkudele.
- Selleks, et köögiviljad oleksid praadimisel pehmed ja õrnad, tuleb need nahast eemaldada. Seda on lihtsam teha keeva veega põletamisel.
- Munad juhitakse pannil, kus on hästi kuumutatud õli. Kui sa murdad külma õli, neelavad nad liigse rasva ja liiga kuumalt põletavad.
- Soovitatav on küpsetatud munad küpsetada ja mitte põletada.
- Praetud munade pannil peaks olema teflonkate või paks põhja. Te võite praadida mune mis tahes köögivilja või võiga.
- Te saate kohe kuulujuttude hajutada ja oma väikese küljega on parem enne soolatamist soola soolaga soolata. Veelgi enam, sool on parem, ainult valgud, nii et munakollase välimus ei halvene. Lisage munadele eelistatavalt vürtsid.
- Kui köögiviljadega munaribud, peavad nad enne valmisolekut kustutama ja ainult siis valama munad.
