Kirsi ploom ja apelsin - harmooniline paar.
Nad on ideaalselt sõbralikud moosile.
Kirsipuu annab meeldiva maitse ja oranž annab ebatavalise lõhna.
Aga kuidas kõige paremini sõpru teha?
Valik parimaid päikesepatarei retsepte.
Kirsi ploomi moos koos oranžiga - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kirsi ploom võib olla erinev. Juudi puhul kasutatakse enamasti kollaseid sorte. Mitte alati luu lihtsalt lahkub lootele. Kui see ei eraldu, kasutage paberimassi lõikamiseks nuga. Seal on retseptid magusaks raviks, mis kasutab kogu luustikku koos luuga. Üks neist on allpool.
Oranž lõigatakse viiludeks, lihvige või kasutage ainult koorikut. Võib lisada sidrunimahla. Mõnikord valatakse moosesse osa vett, sest ploom on üsna kuiv. Suhkur lisatakse kohe. Soovitatav on, et koostisosad jääksid kokku nii, et mahl ilmuks, osa suhkrut sulatatakse.
Pikaajaliseks ladustamiseks ette nähtud kangelaud on kuumade konteineritega. Kui moos jahtub või purgid ei ole steriilsed, võib ravida hapu. Säilitamise jaoks on väga oluline, et nõud oleks tihedalt suletud.
Kirsi ploomi moos apelsiniga “Sunny”
Sellise moosi valmistamiseks kasutatakse kollast kirsi ploomi. Määratud kogus kive ilma tooteta.
Koostisosad
• 1,4 kg kirsipuu;
• 0,5 kg apelsine;
• 1,5 kg suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Kirsi ploomi tuleb loputada, kividest vabaneda, kokku panna kokteili valmistamiseks, mis sobib toiduvalmistamise moosi või basseinis.
2. Lisage peatootele suhkur, segage. Jäta mõneks ajaks.
3. Apelsinid tuleb hoolikalt pesta, tükeldada, eemaldada nendest kõik kondid. Siis peavad tsitruselised jahvatama. Seda saab teha lihvijaga või segistiga. Nahad ei ole vaja eemaldada. 4. Nihutame oranži massi kirsi ploomile, segatakse ja jäetakse moosi kolm tundi. Selle aja jooksul sulab osa suhkrust, ploom vabastab mahla.
5. Pange pliidile ummistuse mahuti, keema. Eemaldage perioodiliselt tihe vaht, mis ilmub peal.
6. Küpsetage kirsilindi moosi 25 minutit pärast keetmist.
7. Puhastage ja kuivatage nõel steriilsetesse purkidesse. Me korgime, eemaldame hoiustamiseks kirssipuu kangid.
Kirsi ploomi moos apelsini viiludega
Sellise moosi jaoks ei ole teil vaja oranži jahvatada, tsitrusviljad pannakse viiludeks, nagu ka kirsi ploom. Tühi on ilus, särav ja maitsev. Valmistatud moos kolme annusena.
Koostisosad
• 1 kg kirsipuu;
• 1,1 kg suhkrut;
• 1 klaas vett;
• 2 apelsinit.
Toiduvalmistamine
1. Täitke suhkur veega, lahkuge mõnda aega, valmistades teisi koostisosi.
2. Me jagame kirsil ploomi pooleks või lõigatakse tükkideks.
3. Apelsinid pleegitakse keeva veega, lõigatakse koos koorega segmendiks, seejärel kukutatakse kolmnurgadeks. Get ilusad tükid.
4. Lülitage pliit sisse, valmistage suhkrusiirup koos veega. Tähtis on see, et seda ei keeteta kiiresti, soojendage seda madala tule all nii, et terad aeglaselt lahustuksid. Kui apelsinidest ekstraheeritakse palju mahla, võib seda lisada ka siirupile.
5. Me liigutame kirssi ploomi keevasse suhkrusse, paneme kohe apelsinid. Küpseta, lisades tule, täpselt viis minutit.
6. Lülitage välja, katke, nii et miski ei satuks toorikule juhuslikult, jätke see täielikult jahtuma.
7. Seejärel keedetakse uuesti viis minutit, jahutage. Iga kord, kui vaht tuleb eemaldada.
8. Keeda viimast korda ja valage keedetud kirssi-ploomi moosi purkidesse. Jahutage, lammutage keldris.
Kootud kirsikate ploomid apelsiniga
Imeline moos, paks, lihtne valmistada. See retsept pöörab erilist tähelepanu neile, kellel on kirsidest, mis on halvasti eraldatud kaevandustest. Me peame võtma nuga, eraldama selle viljaliha.
Koostisosad
• 1 kg kirsipuu;
• 1 oranž;
• 120 ml vett;
• 1 kg suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Vabastada luust luud.
2. Lõika ka oranž, kuid ei pea nahka eemaldama. Luud visata.
3. Keerake kõike kokku, saate lihatorustikus kasutada suurt või väikest võrgusilma. Tee nii, nagu soovite.
4. Lisage vesi, suhkur, segage.
5. Asetage moos pliidile ja viige meleno keema. Massi on vaja pidevalt segada, kuna see on piisavalt paks, et see kergesti põletada.
6. Keeda keerutatud kirssipuu 20-25 minutit.
7. Levita mahutitesse, korgist magusa kangiga suletud kaaned.
Kirsi ploomi moos apelsiniga (koorega)
Selliste konservide puhul ei ole vaja apelsine. Piisab sellest, kui eemaldada tsitrusviljast koor, kus on aromaatseid aineid.
Koostisosad
• 2 apelsinit;
• 1,2 kg kirsi ploomi;
• 1 kg suhkrut;
• 0,5 tassi vett.
Toiduvalmistamine
1. Pange ploom lahti pooleks. Soovi korral saate lõigata väiksemateks tükkideks.
2. Me paneme peamise toote mahutisse moosi tegemiseks. Lisage veega suhkrut, jäta tund aega.
3. Apelsinid pestakse esmalt, seejärel valatakse keeva veega.
4. Võtke tavaline riiv ja eemaldage tsitrusviljade õhuke nahk. Zest võib kohe üle minna ülejäänud koostisosadele.
5. Lülitage pliit sisse, segage moosi ja eemaldage vahu regulaarselt, alustage kokkamist.
6. Pärast pool tundi kestnud aeglast keetmist võib kirssipuu valada purkidesse.
Kirsi ploomi moos apelsini ja suvikorviga
Ebatavalise, kuid hämmastavalt maitsva ja särava kirsikas ploomimustri variant oranžiga. Kui te ei ütle, et suvikorvits on lisatud, siis keegi ei arva seda. Koostisosad
• 0,7 kg suvikõrvits;
• 0,2 kg apelsini;
• 0,7 kg kirsipuu;
• 1,5 kg suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Kui suvikõrvits on noor, siis pole seda vaja puhastada. Lihtsalt võta välja sisetükid, lõigata väikesteks kuubikuteks umbes viis millimeetrit. Retsept näitab puhta suhkrusisalduse, st.
2. Täitke suvikõrvits suhkruga, laske juurviljal teha mahla.
3. Selle aja jooksul peate valmistama ploomi. Kui luud hüppavad kergesti välja, siis demonteerige pooled, seejärel lõigake osadeks. Tükid peaksid osutuma suvikõrvist veidi suuremaks.
4. Te saate kirsi ploomi kohe suhkrupeedile liigutada, lasta neil mahla kokku panna.
5. Hõõruge apelsini koor, nagu tehti eelmises retseptis. Me liigume moosi.
6. Lõika liha väikesteks tükkideks, lisage moosi. Valge liivapaber ja kondid visatakse ära.
7. Pange pliit, segades koostisosad hästi.
8. Keeda suvikõrvits 40-minutilise kirsi ploomiga. Ärge laske magusalemel aktiivselt keeta. Me lagunevad, samas kui moos on kuum, me korgistame.
Kirsi ploomi moos apelsini ja õunaga
Retsept kirsikate ploomimahlile, mille jaoks on vaja ka õunu. Me ei lisa neid kohe, et säilitada kuju kuju.
Koostisosad
• 1 kg kirsipuu;
• 0,5 kg apelsini;
• 0,5 kg õunu;
• 400 ml vett;
• 2 kg suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Valmistage siirup veest ja suhkrust.
2. Lõika luudest vabastatud apelsinide viilud. Lisage siirupile.
3. Järgmisena visake kirsikilja tükid, viige mass keema, eemaldage vaht ja küpseta 15 minutit.
4. Selle aja jooksul viilutame õunad viiludeks, sattume kirsiloomade toorikutesse.
5. Tooge magus mass uuesti keema, eemaldage vaht uuesti.
6. Pärast teist keetmist valmistage ummistus 20 minutit. 7. Kui konsistents ei sobi, saate küpsetusaega pikendada.
8. Pöörake purgid kokku.
Kirsi ploomimahl oranžiga aeglases pliidis
Kirsi ploomikihi retsept, mis osutub ebatavaliselt lõhnavaks, on väga lihtne süüa aeglases pliidis. Selle võimaluse korral ei pea luud eemaldama.
Koostisosad
• 1 kg kirsipuu;
• 1 oranž;
• 250 ml vett;
• 1 kg suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Eemaldage riiv või muul viisil koorige, lihvige.
2. Valage aeglasesse pliitisse vesi, pange pestud ja kinnitatud kirsikilp, visake koor.
3. Oranž lõigatud, pressige mahl. Veenduge, et see ei lüüa luud.
4. Vala apelsini mahl ülejäänud moosi koostisosadesse.
5. Segage spaatliga.
6. Seadke „küpsetamise“ režiim magusaks raviks.
7. Küpseta potti 35-40 minutit, asetage need mahutitesse, kuni mass on jahtunud.
Kirsi ploomi moos apelsini, sidruni ja vürtsidega
Selleks vajatakse kirsside ja apelsinidega, välja arvatud tsitrusviljadega, ka vürtsid. Soovitatav on kasutada naturaalset vanilli ja kaneeli. Sünteetilised maitsed ei anna soovitud lõhna.
Koostisosad
• 1 kg kirsipuu;
• 1 kaneeli kana;
• 1 karpkala;
• 1 kg suhkrut;
• 1 sidrun;
• 1 oranž;
• 1 g vanilli.
Toiduvalmistamine
1. Pange ploom lahti, vabastades luudest. Saate lõigata väiksemaks.
2. Lisage suhkur, jäta 5 tunniks, saate seista terve öö.
3. Me peseme tsitruseid, eemaldame sidruni ja apelsini koore. Siirdume kirsi ploomile.
4. Pigistage tsitrusviljast mahl, valage ka moosi.
5. Keeda kaneelipulgad, valage lahtiselt, visake nelk tervikuna, valage vanilje.
6. Segage pliidile. 7. Küpseta pool tundi.
8. Siis peate saama tähe-nelgi. Parem ei ole seda moosile toimetada, nii et konkreetne kibedus ei ilmu.
9. Vala keedetud delikatess purkidesse. Me tihendame hermeetiliselt või sulgeme kapsli korgid ja säilitame külmkapis.
Kirsi ploomi moos apelsiniga - kasulikud nõuanded ja nipid
• Sageli lisatakse retseptirõhule vett. Selle asemel võite kasutada tsitrusviljade mahla.
• Jam muutub pärast jahutamist paksemaks. Järjepidevuse kontrollimiseks võite külma plaadile panna väikese koguse siirupit. Kogenud koduperenaised panid sügavkülmikusse mõned plaadid.
• On võimalik paigutada moosi mitte ainult värsket koort, vaid ka kuivatada. Lõhna toorainet saab toota talvel, kui poe riiulid on täis tsitrusvilju. Kuivatatud koort hoitakse ilusalt mitu aastat kuivas, õhukindlas pakendis.
• Kirsi ploom seguneb hästi mitte ainult õunadega. Võite teha moosi, lisades pirne, kudooniaid, marju, kuid nad ei tohiks olla väga hapukad.
