Prantsusmaa ei ole ainult armastuse, moe ja stiili pealinn, vaid ka riik, mis on kuulus oma peenete kulinaaride poolest, alates supidest kuni küpsetamiseni. Prantsuse kokad lõid tuntud hommikueine, mis sisaldab sarvesaiaid, röstsaiaid, moosi ja apelsinimahla.
Ja need olid need, kes tegid maailma kõige maitsvamad küpsetatud kuklid, mis lihtsalt suus sulavad! Te peaksite kindlasti püüdma neid oma köögis süüa, sest see on üsna lihtne ja lihtne, eriti kui olete valmis lehtpuust saiakesed (pärm või lihtsalt puff - teie valik)!
Valmistage ette 0,7 kg maitsestatud küpsetamiseks järgmisi koostisosi:
- 0,5 kg lehtpastrit;
- 3 kanamuna;
- 3 spl. nisujahu;
- 1 spl. piim;
- 4 spl. l suhkru liiv;
- taimeõli.
Enne tainas töötamist peate küpsetama küpsetist. Paljud kardavad seda nime, sest see magustoit on väga lihtne rikkuda, kui te ei tea selle ettevalmistamise järjekorda. Kuid meie nõuandega olete alati valmis! Te ei pea munumassi valama piima valama - lihtsalt segage kõik kreemi tooted üksteisega!
Eraldage munakollased valkudest, murdes munad õrnalt kaheks mahutiks. Valgud, mida sa retseptis ei vaja. Pool üks munakollane liigutab supilusikatäit taldrikusse - sellega kaetakse saiakesi, asetades need küpsetusplaadile ahjus.
Seejärel lisage munakollasesse konteinerisse granuleeritud suhkur ja pange kogu sisu üle.
Vala sooja, kuid mitte kuuma piima ja segage nii, et suhkur saaks lahustuda, kuid munakollased ei keeta!
Vala nisujahu ja koorige kõike viski abil.
Valage kreem kastrulisse või kastruni, millel on kleepuv põhja ja asetage keskmisele kuumusele.
Nüüd peate vahustama pidevalt 2-3 minutit. Tunnete, kui hakkab paksenema! Pärast seda eemaldage kastrul kuumusest ja asetage see jahtuma. Neile, kes armastavad võikoori, on selles etapis vaja sõita kuuma kooresse väike tükk võid. Aga lehtköögiviljades ja nii piisavalt rasvapõhiselt, nii et seda protsessi saab hõlpsasti ära jätta.
Nüüd on aeg pöörata tähelepanu katsele. Kui see on külmunud, siis on vaja see veidi sulatada ja seejärel rullida laiuks ovaalseks kihiks.
1 cm tagurpidi peaks kihi serv olema kaetud küpsetatud pudriga. Võite kasutada nii kuuma kreemi kui ka külma.
Pärast 1 cm sisemise keeramist ja kogu tainasvaltsikihi rullimist.
Lõika saadud rull terava noaga väikesteks tükkideks, vältides lõikepunkti vajutamist.
Katke küpsetusplaat pärgamentpaberi abil, mis on eelnevalt määritud aroomiga taimeõliga, ja asetage lõigatud tükid sellele. Koo muffinit tooriku poolega ja küpseta ahjus 180 ° C juures umbes 25 minutit. Ärge muretsege, et toorikud osutuvad väikeseks, sest küpsetamise käigus suurendatakse lehtpastat mitu korda.
Teil on üllatunud, kui ilusad ja maitsvad teie kuklid - rosebudide kujul!
Võtke küpsetamine ahjust välja ja lase jahtuda mõneks ajaks, seejärel puista pulbristatud suhkruga, serveerides seda värskelt keedetud kohvile või teele. Nautige oma magusat lauda!
Pean ütlema, et Prantsusmaa maitse maksab sulle palju vähem kui minna Prantsuse restoranile:
- 0,5 kg lehtpastrit - 27,5 rubla;
- 3 kanamuna - 12 rubla;
- 3 spl. nisujahu - 5 rubla;
- 1 spl. piim - 5 rubla;
- 4 spl. l suhkru liiv - 5 rubla.
Kokku: kogu Prantsusmaa võlu on 0,7 kg gurmee kukleid maksab sulle ainult 55 rubla! Selliste hindadega saate hellitada ennast ja oma kodu maitsvate ja lõhnavate kuklidega vähemalt iga päev!
